AOC

Fazendo 'Magic' em Domaine de La Vallongue

Perto de Saint Rémy-de-Provence, o Domaine de La Vallongue cultiva cinco variedades típicas do Vallée des Baux para criar sua premiada mistura.

Oliviera: O 'Anti-Turismo' do Azeite

Nadim Beyrouti vende azeite de alta qualidade de pequenos produtores da Provença. Seu restaurante Oliviera foi criado para mostrar sua variedade de azeites combinando-os com uma culinária simples e fresca.
Relatório especial

O renascimento do azeite da Córsega

Graças à crescente apreciação do azeite de qualidade, os córsicos estão novamente a gerir os seus pomares com orgulho e a desenvolver o seu azeite com paixão.

L'Esperantine de Marseille

Emily Monaco participa de uma exposição de chocolate em Paris e descobre um tratamento exclusivo da cidade portuária de Marselha, no Mediterrâneo, feita com extra virgin azeite.
Olive Oil Times Especial

Conselho de Olive realiza reunião sobre indicações geográficas

Surgem preocupações sobre os critérios de origem, que conferem as designações especiais; e uma vez que um azeite ou azeitona de mesa tem a designação, quem o protege e o policia.

Moulin de Villevieille, Orgulho dos Garrigues

Os membros do premiado Moulin de Villevieille variam de funcionários públicos a fazendeiros, bibliotecários e engenheiros mecânicos. Paixão, em vez de dinheiro, parece ser a força motriz.
Relatório especial

Conselho do Azeite de Oliva Considera Denominações da Nova Origem da 80

A maioria dessas novas denominações se aplicaria a países produtores de azeite fora da União Européia, como Argentina e Palestina.