AOC

Setembro 5, 2019

Fazendo 'Magic' em Domaine de La Vallongue

Perto de Saint Rémy-de-Provence, o Domaine de La Vallongue cultiva cinco variedades típicas do Vallée des Baux para criar sua premiada blend.

Fevereiro 6, 2012

Oliviera: O 'Anti-Turismo' do Azeite

Nadim Beyrouti vende azeite de alta qualidade de pequenos produtores da Provença. Seu restaurante Oliviera foi criado para mostrar sua variedade de azeites combinando-os com uma culinária simples e fresca.

Dezembro 12, 2010

O renascimento do azeite da Córsega

Graças à crescente apreciação do azeite de qualidade, os córsicos estão novamente a gerir os seus pomares com orgulho e a desenvolver o seu azeite com paixão.

Dezembro 4, 2010

L'Esperantine de Marseille

Emily Monaco participa de uma exposição de chocolate em Paris e descobre um tratamento exclusivo da cidade portuária de Marselha, no Mediterrâneo, feita com extra virgin azeite.

Novembro 10, 2010

Conselho de Olive realiza reunião sobre indicações geográficas

Surgem preocupações sobre os critérios de origem, que conferem as designações especiais; e uma vez que um azeite ou azeitona de mesa tem a designação, quem o protege e o policia.

Setembro 24, 2010

Moulin de Villevieille, Orgulho dos Garrigues

Os membros do premiado Moulin de Villevieille variam de funcionários públicos a fazendeiros, bibliotecários e engenheiros mecânicos. Paixão, em vez de dinheiro, parece ser a força motriz.