Além da Virgem Extra

Janeiro 5, 2014

Selo de qualidade 'QvExtra' é lançado em Córdoba

Um novo programa de selos anunciou formalmente sua oferta para identificar convenientemente para os consumidores azeites extras virgens que podem ser confiáveis.

Janeiro 15, 2012

Profissionais da Indústria de Alimentos participam do Seminário sobre Qualidade do Azeite em Napa Valley

Um seminário esgotado no campus Greystone do Culinary Institute of America deu aos compradores de alimentos uma melhor compreensão dos problemas de qualidade do azeite.

Novembro 18, 2011

Virgindade Extra

Hoje, Tom Mueller humaniza o viveiro de azeite de forma clara, credível e convincente. Extra Virginity, que será lançado em 5 de dezembro, pode muito bem ser um ponto de inflexão.

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Outubro 19, 2011

Reações enfatizam a longa estrada de 'Super Premium'

Artigos publicados no mesmo dia em dois grandes jornais americanos colocam o azeite no centro das atenções novamente. Os comentários dos leitores no Washington Post ofereceram um vislumbre de algumas reações americanas à iniciativa super-premium da Associação 3E.

Jun. 12, 2011

Córdoba Recap: Vozes para a qualidade do azeite

A conferência Beyond Extra Virgin pode encher uma sala com luminares da indústria e do governo, mas como a 3E realmente alcançará sua meta de estabelecer uma referência mais alta para a qualidade do azeite de oliva, e quais são os objetivos finais do grupo para fazer isso, ainda não está claro.

Jun. 9, 2011

Espanha vai além da virgem extra

Spains Azeite Interprofessional organizou um programa vigoroso em Córdoba esta semana em torno do tema da produção, avaliação, aplicação e promoção de azeite de oliva.

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