livros

Setembro 29, 2021

Livro apresenta as melhores práticas para a produção de azeite na Grécia

Em seu terceiro livro, Vasilios Frantzolas dissipa mitos de produção ainda prevalecentes na Grécia.

Agosto 16, 2021

Novo livro serve como guia diário para seguir a dieta mediterrânea

'The Real Mediterranean Diet' oferece aos leitores uma explicação digerível dos benefícios da dieta para a saúde e dicas sobre como melhorar os hábitos alimentares diários.

Fevereiro 19, 2021

Novo livro celebra a simplicidade da dieta mediterrânea

Ingredientes simples e de alta qualidade são o cerne de um guia para iniciantes da dieta mediterrânea.

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Dezembro 4, 2019

Produtor da Córsega teme cultura mediterrânea ameaçada

Os produtores da Córsega estão à mercê de medidas políticas para conter Xylella fastidiosa na ilha. Alguns temem que essas novas políticas estejam prejudicando a cultura produtora de azeitonas da ilha.

Outubro 17, 2019

Primeiro Guia de Azeite do Chile Lançado em Santiago

A Guía Oliva 2019 analisa e avalia os azeites virgens com sabor e extra que são vendidos no Chile.

Outubro 7, 2019

O novo livro de Tom Mueller investiga o mundo dos denunciantes

Como os denunciantes dominam as manchetes nos Estados Unidos, Crisis of Conscience: Whistleblowing in a Age of Fraud lança uma luz sobre a história dos denunciantes e as pessoas que o praticam.

Dezembro 15, 2014

Segredos de Cozinha Planeta

Os produtores de vinho e de azeite da Sicília abandonaram suas receitas familiares.

Jun. 9, 2014

Um Manual de Azeite Virgem Extra

O Manual do Azeite Virgem Extra editado por Claudio Peri é um recurso bem-vindo para quem tem acompanhado a conversa sobre a qualidade do azeite

Jun. 5, 2014

Ciência sensorial do azeite

Um novo livro cobre tudo, desde a avaliação sensorial do azeite de oliva até desenvolvimentos de marketing e comunicação de especialistas em seus campos.

Janeiro 13, 2014

Em ascensão: Provas de azeite no Reino Unido

Graças aos shows de culinária, à web e à disponibilidade de azeite de qualidade, os britânicos agora querem compreender a mágica por trás do produto.

28 março, 2013

Obrigado Preedy e Watson

Este livro tem tudo o que você precisa saber sobre azeitonas e azeite de oliva, e ainda assim não o desgasta.

Novembro 12, 2012

Carol Drinkwater: Seguindo 'A Rota do Azeite' com Paixão

A atriz britânica escreveu vários livros sobre suas aventuras e está filmando sua busca para descobrir a rota da oliveira.

Outubro 22, 2012

Um recurso abrangente para o setor de azeite

Um novo livro de referência de Juan Vilar Hernandez foi considerado um dos mais abrangentes até o momento no setor de azeite.

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