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Dezembro 4, 2019

Produtor da Córsega teme cultura mediterrânea ameaçada

Os produtores da Córsega estão à mercê de medidas políticas para conter Xylella fastidiosa na ilha. Alguns temem que essas novas políticas estejam prejudicando a cultura produtora de azeitonas da ilha.

Outubro 17, 2019

Primeiro Guia de Azeite do Chile Lançado em Santiago

Comentários e tarifas de Guía Oliva 2019 extra virgin e azeites aromatizados vendidos no Chile.

Outubro 7, 2019

O novo livro de Tom Mueller investiga o mundo dos denunciantes

Como os denunciantes dominam as manchetes nos Estados Unidos, Crisis of Conscience: Whistleblowing in a Age of Fraud lança uma luz sobre a história dos denunciantes e as pessoas que o praticam.

Jul. 11, 2019

Guia chileno busca promover produtores e consumidores locais

Guía Oliva 2019 irá avaliar e descrever extra virgin azeites vendidos no Chile. Os autores pretendem educar os consumidores sobre o que está acontecendo no mundo do azeite chileno.

Novembro 5, 2018

Novo Guia do Consumidor de Azeite na Holanda

Wilma van Grinsven-Padberg quer tornar os consumidores tão entusiasmados com o azeite de oliva quanto ela.

Outubro 5, 2018

Guia do Guia Brasileiro de Produtores Locais

A segunda edição de um guia de azeites brasileiros conta histórias das pessoas por trás dos produtos.

Janeiro 13, 2014

Em ascensão: Provas de azeite no Reino Unido

Graças aos shows de culinária, à web e à disponibilidade de azeite de qualidade, os britânicos agora querem compreender a mágica por trás do produto.

28 março, 2013

Obrigado Preedy e Watson

Este livro tem tudo o que você precisa saber sobre azeitonas e azeite de oliva, e ainda assim não o desgasta.

Novembro 12, 2012

Carol Drinkwater: Seguindo 'A Rota do Azeite' com Paixão

A atriz britânica escreveu vários livros sobre suas aventuras e está filmando sua busca para descobrir a rota da oliveira.

Outubro 22, 2012

Um recurso abrangente para o setor de azeite

Um novo livro de referência de Juan Vilar Hernandez foi considerado um dos mais abrangentes até o momento no setor de azeite.

Novembro 18, 2011

Extra Virgindade

Tom Mueller humaniza o viveiro de azeite hoje de uma forma clara, credível e convincente. Extra VirginEi, que será lançado em dezembro 5th, poderia revelar-se um ponto de inflexão.

Abril 25, 2011

Como a comida italiana se tornou tão americana quanto a torta de maçã

Um novo livro de John F. Mariani explica como os imigrantes italianos no final da 1800 trouxeram idéias sobre alimentos que remodelariam completamente a paisagem gastronômica americana.

Fevereiro 15, 2011

A ascensão do azeite de oliva

Com um impulso para a ribalta de chefs de pastelaria de ponta, o azeite está se tornando um ingrediente de sobremesa favorito em restaurantes e cozinhas de casa em todos os lugares.