Azeite da Califórnia

Fundador da Global Gardens vê a oliveira como a pedra angular da permacultura californiana

A produtora de longa data e sommelier certificada Theo Stephan procura trazer seu amor pelo azeite de oliva e o círculo completo do ambiente.

O clima incomum leva à colheita deplorável na Califórnia

Em meio a uma colheita impactada pelas flutuações da temperatura no final do inverno, a Califórnia espera uma queda de 30 por cento na produção de azeite nesta temporada.
Relatório especial

Califórnia Olive Ranch anuncia expansão

Uma infusão de capital de US $ 35 milhões está sendo usada para adicionar mais de 2,000 acres de campos agrícolas, infra-estrutura adicional, pessoal e pesquisa e desenvolvimento, revelou a empresa.

Corto Olive Sues Rival Gemsa por suposta violação de marca registrada

A Corto entrou com uma ação contra a Gemsa Enterprises, LLC, por causa do que o Corto chamou de "flagrante de commodity" da marca 51-49 de óleo misturado.
Olive Oil Times Especial

O clima incomum pode ser problemático para a colheita de azeitonas da Califórnia

Um inverno quente seguido por vários furos de primavera levou a menos oliveiras florescendo na região central da Califórnia.

Miller premiado diz adeus ao sol do Pacífico

Pablo Voitzuk deixa a Pacific Sun Farms da Califórnia na sequência da decisão da empresa de encerrar a sua fábrica de produção de azeite após sete anos de sucesso e uma pletora de prémios.
Relatório especial

Produtores americanos ganham número recorde de prêmios

Depois de um ano de sucesso no NYIOOC, os produtores refletem sobre o que seus prêmios significam para eles e o que a concorrência diz sobre suas marcas e a qualidade da produção americana. extra virgin azeite.

UC Davis apresenta o Master Class de crescimento, fresagem e branding

O UC Davis Olive Center está lançando uma nova classe em olivicultura, moagem e branding em junho, reunindo instrutores especializados para uma imersão de dois dias por meio de aulas e aulas de campo.