Azeite da Califórnia / página 8

Jul. 28, 2011

Aulas de avaliação sensorial retornam ao Festival de Azeitonas de Paso Robles

Em seu segundo ano no Olive Festival, as aulas fazem parte dos cursos de curta duração oferecidos pelo Centro de Oliveiras UC Davis.

Jun. 20, 2011

Produtores de Azeite Ir Celular na Califórnia

Caminhando ao longo das estradas e rodovias da Califórnia ao ritmo da colheita da azeitona, as duas únicas usinas móveis da América do Norte sobem pela costa, fazendo muitas paradas pelo caminho.

Jun. 6, 2011

Yolo escolhe um vencedor de seus vencedores

Este ano, a Yolo County Fair honrou a memória de sua fundadora, Patty Bogle-Roncoroni, com um prêmio especial concedido a um dos vencedores do Best of Show.

Dezembro 12, 2010

Califórnia Olive Ranch Anéis em Mudança com o Ano Novo

A maior produtora de azeite nos Estados Unidos continua a se expandir em novos mercados, ao mesmo tempo em que lança novas iniciativas de embalagem e educação do consumidor.

Dezembro 8, 2010

UC Davis Olive Oil Sensory Lab recebe certificação do COI

Como um painel acreditado pelo COI, o Laboratório de Azeite da UC Davis é um recurso importante para produtores, retalhistas e importadores na avaliação da qualidade do azeite.

Novembro 23, 2010

Pesquisa da Califórnia confirma crescimento de azeite

"Estimamos 1.1 milhões de galões, mas isso deu às pessoas a oportunidade de fazer uma comparação com um país muito conhecido como produtor, o que é emocionante." Patricia Darragh

Novembro 1, 2010

Vossen: Produção de Azeite na Califórnia estabelecerá novo recorde

Especialistas da Califórnia concordam que a safra atual é notável, não só pelo seu crescimento, mas pela alta qualidade do azeite antecipado de grandes e pequenos produtores.

Setembro 6, 2010

Olive Grove de Berkeley: Antigos Caminhos no Novo Mundo

Pergunte a Darro Grieco o que torna seu premiado EVOO tão bom e ele dirá que são as antigas árvores da Missão, a agricultura seca e a colheita manual. Ainda estamos na Califórnia?

Agosto 19, 2010

Azeite Hillstone: Enraizado na Tradição

Laurie Schuler-Flynn e o premiado azeite de oliva Hillstone, da Amy DelBondio, refletem seus cuidados consumados durante todo o processo de produção. Afinal, suas avós estão assistindo.

Jun. 19, 2010

Dan Flynn, da UC Davis Olive Center

"Tem sido divertido testemunhar os consumidores saborearem o azeite corretamente pela primeira vez." Dan Flynn, Universidade da Califórnia, no Davis Olive Center