Abril 4, 2016
Aumento da atenção em compostos voláteis de azeite
Maior atenção está sendo dada ao estudo de compostos voláteis em azeite virgem e suas interações com o perfil sensorial.
Setembro 9, 2014
Gigante chinês de pesquisa revela pauzinhos para detectar a qualidade do azeite
Baidu diz que seus pauzinhos podem detectar adulteração em azeite e outros alimentos.
Jun. 25, 2013
Barjol participa de reunião do grupo de comércio na França
O director do Conselho Oleícola Internacional apresentou uma actualização sobre a produção, as importações, as exportações e o consumo mundiais.
Dezembro 10, 2012 Mundo
Tornando a Química Visível: Demonstrações Simples com Azeite
Fevereiro 22, 2011 América do Norte
Fevereiro 16, 2011 Produção
Edwin Frankel: Levando o azeite da Califórnia para padrões mais elevados
Dezembro 8, 2010 América do Norte
Novembro 23, 2010 negócio
Testes Encontram Altos Níveis de Ésteres Alquílicos em Azeites Supermercados
Outubro 30, 2010
Pode parecer novo com toda a cobertura da imprensa recente, mas, como mostra este artigo 1863 do New England Journal of Medicine, a fraude do azeite de oliva vem acontecendo há algum tempo.