cozinhar com azeite

Fevereiro 19, 2021

Novo livro celebra a simplicidade da dieta mediterrânea

Ingredientes simples e de alta qualidade são o cerne de um guia para iniciantes da dieta mediterrânea.

Novembro 24, 2020

Ilumine o Dia de Ação de Graças com azeite extra virgem

Substituir manteiga e outras gorduras por azeite de oliva extra virgem é uma ótima maneira de iluminar seu cardápio natalino enquanto adiciona sabores frescos aos clássicos.

Outubro 9, 2020

5 coisas que todos devem saber sobre o azeite de oliva

A maioria das pessoas ainda sabe muito pouco sobre o ouro líquido. Aqui estão algumas coisas que todos devem saber sobre este importante produto básico.

Setembro 9, 2020

Salada grega está na moda

Num momento em que os consumidores estão reconsiderando opções e escolhendo alimentos mais saudáveis, a salada grega vive um momento como um prato acessível e delicioso de alto valor nutritivo.

Agosto 10, 2020

Cozinhando com Azeite Extra Virgem

O azeite virgem extra é uma alternativa saborosa e saudável a outros tipos de gorduras alimentares. EVOO pode transformar qualquer prato de comum em extraordinário.

6 março, 2020

Compostos saudáveis ​​no EVOO ainda presentes após exposição ao calor

Uma nova pesquisa confirma que os principais componentes do azeite de oliva extra virgem sobrevivem às temperaturas usadas na maioria dos cozimentos domésticos.

Jul. 29, 2019

Cobram Estate Chef apresenta novos azeites de oliva em Londres

Kevin O'Connor esteve em Londres para uma residência de duas semanas no restaurante Carousel, onde destacou a versatilidade e a natureza deliciosa de vários azeites de oliva em sua culinária de classe mundial.

Outubro 29, 2018

Evento Comemorando Novos Óleos Retorna Para Paris Para Quarta Edição

Produtores, chefs e entusiastas do azeite se preparam para se reunir em Paris para provar e julgar alguns dos melhores azeites de colheita precoce do ano.

Outubro 1, 2018

Por que um bom EVOO em sua cozinha não é suficiente

Azeites, como vinhos, devem ser escolhidos para produzir a combinação ideal com os alimentos que você está preparando.

Agosto 30, 2018

Na Mesa Azeitonas e Cocktails

Olive Oil Times escritor Ylenia Granitto não pode desfrutar de um simples Martini sem contemplar suas azeitonas.

Pode. 15, 2018

Pesquisa conclui que o azeite de oliva virgem extra é mais seguro e mais estável para cozinhar

Pesquisadores australianos descobriram que o azeite extra virgem é o mais seguro e estável, mesmo quando usado em altas temperaturas, desfazendo um mito comum sobre cozinhar com azeite.

Janeiro 25, 2018

Massimiliano Alajmo sobre o potencial inovador do azeite

O chef de três estrelas Michelin diz que o azeite carrega aromas melhor do que a manteiga e permite que ele crie uma consistência cremosa sem usar laticínios, tornando os pratos mais fáceis de digerir.

Janeiro 10, 2018

Restaurante, Varejista de Vinhos se Une para Agregar Vinhos, Azeites e Alimentos

Um sommelier de azeite está compartilhando sua paixão através de uma série de eventos em Olympia, Washington.

Janeiro 11, 2017

Chocolate Virgem Extra de Thomas Keller

O K + M Extravirgin Chocolate preserva a potência do grão de cacau enquanto melhora os seus benefícios para a saúde utilizando o EVOO como ingrediente principal.

Janeiro 4, 2017

Escola de Culinária na Espanha visa promover o uso e benefícios do EVOO

A Academia Internacional de Culinária do Azeite Virgem Extra tem como objetivo promover a dieta mediterrânea e os benefícios biológicos da culinária com EVOO.

Dezembro 29, 2016

Ladner deixará 'Del Posto' para empreendimento de massas para viagem

O célebre chef nova-iorquino Mark Ladner anunciou que deixaria seu cargo de chef executivo no restaurante Del Posto, de quatro estrelas, para se dedicar ao lançamento de seu restaurante Pasta Flyer.

Dezembro 21, 2016

'Top Chefs' se voltam para o azeite de oliva de novas maneiras

Pó de azeite de oliva, sorvete de azeite e vinagrete à base de azeite de oliva, são apenas algumas das maneiras pelas quais os inovadores chefs do programa de sucesso apresentam o azeite de oliva como um excelente ingrediente nas criações culinárias.

Dezembro 9, 2016

Use azeite para biscoitos de Natal mais saudáveis

Uma das maneiras mais fáceis de, pelo menos, tornar a overindulgence um pouco mais saudável neste período de festas é substituir a manteiga por azeite de oliva em suas receitas favoritas de sobremesas.

Novembro 26, 2016

Uma azeitona por dia: 7 maneiras de animar sua semana

Azeitonas não são apenas uma fruta deliciosa, elas também são embaladas com benefícios saudáveis. Existem centenas de variedades e tantas maneiras de incorporá-las em sua dieta.

Novembro 18, 2016

Azeite faz pratos de ação de graças Soar

O azeite de oliva fornece uma solução saudável e de bom gosto para criar pratos que são saborosos e mais saudáveis ​​do que toda aquela manteiga.

Novembro 15, 2016

A dieta mediterrânea em um orçamento

Colher os benefícios de um dos regimes mais saudáveis ​​do mundo não precisa quebrar o banco.

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