Croácia

Fazendo azeite

Na Brist, é tudo da família

Na última de nossa série de vídeos de quatro partes sobre produtores de Ístria, Brist é uma empresa familiar onde cada membro tem um papel.

Croácia e Eslovénia recebem protecção conjunta da UE para o azeite de Ístria

Os dois estados balcânicos agora compartilham a denominação DOP da União Européia para extra virgin azeite produzido na península do Adriático.

Pomares de oliva com 3,500 anos de idade fornecem evidências de cultivo precoce na Dalmácia

Os antigos poços fornecem evidências de que as azeitonas foram cultivadas na Croácia por mais de 3,500 anos.

Os principais produtores da Croácia estão otimistas com a colheita

Enquanto a queda chega, vários produtores croatas dizem que as condições parecem boas para outro ano premiado.
Relatório especial

2nd Olive Picking Championship Set para outubro

Equipes de todo o mundo irão competir no 2nd World Championship em Olive Picking, na ilha croata de Brač.

Produtores croatas comemoram sucesso em NYIOOC

Entre as marcas croatas 45, a 40 foi premiada no 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Olive Oil Times Especial

Croata entra para o Painel de Provadores de Elite em Nova York

A Dra. Karolina Brkic Bubola, líder do painel oficial de avaliação sensorial do azeite para a República da Croácia, estará entre os juízes da 18 no 2018 NYIOOC.

Os croatas celebram uma colheita de azeitonas 'de alta qualidade'

Os produtores de azeite na Croácia estão satisfeitos com o seu novo lote de óleo recém-prensado e relatam que, apesar dos rendimentos mais baixos, a qualidade do petróleo é ainda melhor do que no ano passado.