Culinary Institute of America

Jun. 30, 2021

Olive Council e Culinary Institute unem-se para promover a MedDiet nos EUA

As duas organizações se concentrarão em educar consumidores e profissionais de hospitalidade sobre os benefícios para a saúde e a sustentabilidade de uma dieta mediterrânea à base de azeite de oliva.

Agosto 19, 2019

Azeite é fundamental para promover dietas de plantio, diz relatório

O white paper, que foi publicado pelo Culinary Institute of America e pelo International Olive Council, também diz que uma mudança para as dietas de plantio direto é necessária para atingir as metas climáticas globais e promover uma alimentação saudável.

Fevereiro 18, 2015

UC Davis Olive Center Planeia Curso de Avaliação Sensorial em Duas Partes para a Primavera

O UC Davis Olive Center realizará seu curso de avaliação sensorial em junho no Silverado Vineyards Sensory Theater.

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Janeiro 15, 2012

Profissionais da Indústria de Alimentos participam do Seminário sobre Qualidade do Azeite em Napa Valley

Um seminário esgotado no campus Greystone do Culinary Institute of America deu aos compradores de alimentos uma melhor compreensão dos problemas de qualidade do azeite.

Dezembro 6, 2011

Informação crítica para decisores de azeite

Especialistas em azeite de oliva compartilharão ideias para ajudar a distinguir o bom e o bom azeite de mal em uma conferência do 12 de janeiro, apresentada pelo Culinary Institute of America e pelo UC Davis Olive Center.

Novembro 15, 2011

Culinary Institute, Davis Olive Center Apresente Seminário de Qualidade de Azeite

O evento 12 de janeiro no Culinary Institute of America em Greystone, no Vale de Napa, na Califórnia, mergulhará os profissionais de varejo, foodservice, produção e distribuição no novo mundo da qualidade do azeite.

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