Curtis Cord

Califórnia International Culinary Center Host 3rd Programa Sommelier Azeite

Um corpo docente internacional de renomados especialistas orientará os alunos através de mais de 100 amostras de azeite de oliva dos países 26 no currículo mais abrangente do mundo em avaliação da qualidade do azeite.

Um Azeite De Oliva Perfeito Martini

Um coquetel de verão para um purista de azeite.
Relatório especial

Azeite Sommelier Certification Program Se expande para a Califórnia

O programa de seis dias no Camp Camp Campbell CA da ICC apresenta os maiores especialistas e educadores de azeite do mundo em um curso abrangente que abrange produção, gerenciamento de qualidade e avaliação sensorial avançada.

Alterar o copo de degustação de azeite? Alguns vêem vermelho

Um designer de copos e a Universidade de Jaén acham que encontraram um recipiente melhor para a análise sensorial do azeite.
Olive Oil Times Especial

É um ótimo momento para encontrar azeites de oliva de alta qualidade

Na competição de azeite de maior prestígio do mundo, houve mais entradas - e mais vencedores - do que nunca, dando boas notícias aos fãs de alta qualidade extra virgin azeites.

Em 2017 NYIOOC: Sinais da mudança do mar que esperávamos

Após uma safra desafiadora e uma queda de 30 na produção global, mais marcas do que nunca foram analisadas na maior competição mundial de azeite - um forte sinal do crescente número de produtores focados na qualidade.
Relatório especial

Melhores azeites de oliva para 2017 serão anunciados hoje à noite

Os vencedores do Concurso Internacional de Azeites 2017 de Nova Iorque serão revelados numa conferência de imprensa 5: 30 (EDT) transmitida em direto.

Programa Sommelier do olive oil se expande para a Califórnia

Após o sucesso da série de Nova York, o International Culinary Center e a Olive Oil Times Education Lab estão expandindo o programa de certificação de sommelier para o campus da Bay Area da escola.