Curtis Cord / página 9

7 março, 2012

Através do vidro azul para as origens dos grandes azeites

Extrascape olha através do vidro de cobalto para as origens de grandes azeites e reconhece a importância da fazenda e sua paisagem.

Fevereiro 23, 2012

USDA examina os perfis químicos de azeites de oliva americanos

Um novo estudo ilustra a diversidade química das variedades de azeite nos EUA para ajustar os padrões e evitar restrições comerciais para os exportadores americanos.

Fevereiro 19, 2012

Tabloide australiano expõe azeite de oliva ruim (e é australiano)

Parecia um segmento do último verão que também estrelou o globetrotting Paul Miller e uma dose saudável de reportagens sensacionalistas. Mas houve uma diferença muito surpreendente.

Dezembro 4, 2011

VN Dalmia oferece uma verificação da realidade do azeite

"Não devemos perder tempo criticando os diferentes tipos de azeite. Os puristas do azeite, em seu zelo em promover o virgen extra, erram o ponto", disse VN Dalmia, presidente-executivo da indiana Dalmia Continental.

Novembro 20, 2011

Novo livro acusa Conselho de manter o azeite de oliva como 'o menor denominador'

No novo livro, Extra Virginity, há muita culpa para o "emburrecimento generalizado da qualidade do azeite", mas o autor Tom Mueller reserva talvez o seu castigo mais direto para o Conselho Oleícola Internacional.

Novembro 18, 2011

Virgindade Extra

Hoje, Tom Mueller humaniza o viveiro de azeite de forma clara, credível e convincente. Extra Virginity, que será lançado em 5 de dezembro, pode muito bem ser um ponto de inflexão.

Novembro 15, 2011

Grupo da Indústria Avança para Adotar Padrão Australiano de Azeite na África do Sul

O presidente da associação de produtores de azeite da África do Sul disse que o governo do país formou um comitê para considerar a adoção do padrão da Austrália.

Outubro 31, 2011

Aussie Standard Envolvido, Paul Miller Pitches Novo Mundo Azeite Qualidade 'Aliança'

Miller lidera uma nova aliança que visa conectar produtores e consumidores com um sistema de indexação de qualidade de azeite e restaurar a "boa marca" do extra virgen.

Outubro 19, 2011

Reações enfatizam a longa estrada de 'Super Premium'

Artigos publicados no mesmo dia em dois grandes jornais americanos colocam o azeite no centro das atenções novamente. Os comentários dos leitores no Washington Post ofereceram um vislumbre de algumas reações americanas à iniciativa super-premium da Associação 3E.

Outubro 11, 2011

Conselho Internacional de Oliva estuda os azeites para além dos limites do seu padrão

O COI convidou os produtores a ajudá-lo a entender melhor os azeites que ficaram fora de seus padrões. A resposta limitada foi discutida na semana passada em Madri.

Setembro 30, 2011

Em Olive Council Memorandum, 'Unease' sobre padrões australianos

Em um memorando enviado à Standards Australia, Codex e aos ministérios de agricultura e relações exteriores da Austrália, o COI definiu o que considera um desenvolvimento preocupante.

Setembro 14, 2011

Campanha do Azeite Recebe uma Vida em Nova York

Pode não ser muito para trabalhar, mas com um subsídio de $ 1.7 milhões de dólares do Olive Council, a nova campanha promocional "Some Some Life" espera, pelo menos, tornar o consumo de azeite um pouco mais frio.

Agosto 25, 2011

Cogumelos, Calabresa e Benzopireno

Cebolas e anchovas não são as únicas coberturas na sua pizza favorita. Outro ingrediente é um teor de azeite tão baixo que você nem pode chamar de "azeite de oliva".

Agosto 24, 2011

Falando de Azeite com Der Feinschmecker Food Editor Kersten Wetenkamp

"Os azeites de oliva superiores oferecem inesquecíveis explosões de prazer e deixam você querendo mais. São esses momentos de felicidade que nos levam a cada vez a empreender um enorme esforço organizacional". - Kersten Wetenkamp

Agosto 17, 2011

Produtores Europeus de Azeite Experimentam Novo Rótulo: Made in California

De repente, empresas de azeite na Itália e na Espanha e importadores americanos de produtos europeus estão introduzindo azeites com um surpreendente novo ponto de venda.

Jul. 24, 2011

Nova Zelândia diz "não, obrigado" aos novos padrões de azeite

Como o azeite australiano celebrou novos padrões voluntários tornando mais difícil para os exportadores europeus fazerem negócios lá, seu irmão não está junto para o passeio.

Jul. 21, 2011

Azeite australiano leva a bola, corre

Aproveitando o momento da adoção de novos padrões voluntários de azeite de oliva e ampla cobertura da mídia, o presidente da Associação Azeitona Australiana, Paul Miller, foi ao ar na quarta-feira.

Jul. 12, 2011

Barjol pede "sinergia" em nova campanha promocional de azeite

Chamando o mercado americano de "prioridade máxima", o diretor do Olive Council, Jean-Louis Barjol, estava em Washington para dar início a uma nova campanha de promoção do $ 1.7M sob o slogan "Some Some Life".

Mais