Janeiro 15, 2012
Um seminário esgotado no campus Greystone do Culinary Institute of America deu aos compradores de alimentos uma melhor compreensão dos problemas de qualidade do azeite.
Dezembro 13, 2011
A crítica do livro "Virgindade extra" tem muitas piadas, mas não acerta
Dwight Garner, talvez tonto com o título do livro, consegue um monte de zingers em sua crítica de "Extra Virginity" de Tom Mueller para o New York Times. Mas a ambivalência de Garner mostra que ele simplesmente não entende.
Dezembro 6, 2011
Informação crítica para decisores de azeite
Especialistas em azeite de oliva compartilharão ideias para ajudar a distinguir o bom e o bom azeite de mal em uma conferência do 12 de janeiro, apresentada pelo Culinary Institute of America e pelo UC Davis Olive Center.
Dezembro 4, 2011 Ásia
Novembro 20, 2011 Mundo
Novo livro acusa Conselho de manter o azeite de oliva como 'o menor denominador'
Novembro 18, 2011 Mundo
Novembro 15, 2011 Mundo
Grupo da Indústria Avança para Adotar Padrão Australiano de Azeite na África do Sul
Outubro 31, 2011 Notas
Aussie Standard Envolvido, Paul Miller Pitches Novo Mundo Azeite Qualidade 'Aliança'
Outubro 19, 2011
Reações destacam o longo caminho do Super Premium pela frente
Artigos publicados no mesmo dia em dois grandes jornais americanos colocam o azeite no centro das atenções novamente. Os comentários dos leitores no Washington Post ofereceram um vislumbre de algumas reações americanas à iniciativa super-premium da Associação 3E.
Outubro 11, 2011
Conselho Internacional de Oliva estuda os azeites para além dos limites do seu padrão
O COI convidou os produtores a ajudá-lo a entender melhor os azeites que ficaram fora de seus padrões. A resposta limitada foi discutida na semana passada em Madri.
Setembro 30, 2011
Em Olive Council Memorandum, 'Unease' sobre padrões australianos
Em um memorando enviado à Standards Australia, Codex e aos ministérios de agricultura e relações exteriores da Austrália, o COI definiu o que considera um desenvolvimento preocupante.
Setembro 14, 2011
Campanha do Azeite Recebe uma Vida em Nova York
Pode não ser muito para trabalhar, mas com um subsídio de $ 1.7 milhões de dólares do Olive Council, a nova campanha promocional "Some Some Life" espera, pelo menos, tornar o consumo de azeite um pouco mais frio.
Agosto 25, 2011
Cogumelos, Calabresa e Benzopireno
Cebolas e anchovas não são as únicas coberturas na sua pizza favorita. Outro ingrediente é um teor de azeite tão baixo que você nem pode chamar de "azeite de oliva".
Agosto 24, 2011
Falando de Azeite com Der Feinschmecker Food Editor Kersten Wetenkamp
"Os azeites de oliva superiores oferecem inesquecíveis explosões de prazer e deixam você querendo mais. São esses momentos de felicidade que nos levam a cada vez a empreender um enorme esforço organizacional". - Kersten Wetenkamp
Agosto 17, 2011
Produtores Europeus de Azeite Experimentam Novo Rótulo: Made in California
De repente, empresas de azeite na Itália e na Espanha e importadores americanos de produtos europeus estão introduzindo azeites com um surpreendente novo ponto de venda.
Jul. 24, 2011
Nova Zelândia diz "não, obrigado" aos novos padrões de azeite
Como o azeite australiano celebrou novos padrões voluntários tornando mais difícil para os exportadores europeus fazerem negócios lá, seu irmão não está junto para o passeio.
Jul. 21, 2011
Azeite australiano leva a bola, corre
Aproveitando o momento da adoção de novos padrões voluntários de azeite de oliva e ampla cobertura da mídia, o presidente da Associação Azeitona Australiana, Paul Miller, foi ao ar na quarta-feira.
Jul. 12, 2011
Barjol pede "sinergia" em nova campanha promocional de azeite
Chamando o mercado americano de "prioridade máxima", o diretor do Olive Council, Jean-Louis Barjol, estava em Washington para dar início a uma nova campanha de promoção do $ 1.7M sob o slogan "Some Some Life".
Jun. 12, 2011
Córdoba Recap: Vozes para a qualidade do azeite
A conferência Beyond Extra Virgin pode encher uma sala com luminares da indústria e do governo, mas como a 3E realmente alcançará sua meta de estabelecer uma referência mais alta para a qualidade do azeite de oliva, e quais são os objetivos finais do grupo para fazer isso, ainda não está claro.
Jun. 9, 2011
Espanha escolhe os melhores azeites de oliva deste ano
A cerimônia, que contou com a presença de autoridades governamentais, profissionais da indústria do azeite e imprensa, coincidiu com a conferência Além da Virgem Extra, em Córdoba.
Jun. 9, 2011
Espanha vai além da virgem extra
Spains Azeite Interprofessional organizou um programa vigoroso em Córdoba esta semana em torno do tema da produção, avaliação, aplicação e promoção de azeite de oliva.
Abril 12, 2011
Associação de Azeites da América do Norte recebe uma degustação em Nova York
Executivos da indústria de azeite e jornalistas se reuniram em um restaurante italiano de Manhattan na noite de segunda-feira para uma degustação de azeite e jantar NAOOA.
Dezembro 2, 2010
Azeite de oliva flui no momento da colheita em Creta
Uma visita a Creta durante a época da colheita é uma oportunidade para ver os olivicultores e os moinhos a todo vapor e para experimentar o principal azeite da região pressionado poucos minutos antes.