Escolhas do editor

Jun. 21, 2021

Onde encontrar os melhores azeites de oliva em Londres

De lojas familiares a grandes lojas de departamentos, NYIOOC Azeites premiados são vendidos em toda Londres. Aqui estão alguns dos melhores lugares para encontrá-los.

Jun. 1, 2021

O fazendeiro por trás da dramática ascensão dos azeites de oliva da Dalmácia no palco mundial

Tomislav Duvnjak organizou produtores locais para ajudá-los a entrar no NYIOOC. O resultado foi um recorde para a região costeira da Croácia.

Pode. 28, 2021

Azeite de oliva, um fator na longevidade extraordinária de alguns residentes da Sardenha

Um novo estudo mostra que o consumo de azeite desempenhou um papel na manutenção da saúde cardiovascular e da mobilidade em idosos da Sardenha.

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16 março, 2021

Nova legislação visa limitar o uso de 'Califórnia' em rótulos de azeite de oliva

Apoiadores do projeto de lei 535 da Assembleia dizem que ele protegerá os produtores da Califórnia de práticas comerciais injustas. Os detratores acreditam que o projeto de lei pune grandes produtores e é inconstitucional.

Fevereiro 6, 2021

Azeite do Dr. Gundry: Controverso Pitchman Revela uma Dose de Engano

Um anúncio em vídeo no YouTube mostra um médico de Beverly Hills fazendo alegações questionáveis ​​de vender seu azeite marroquino por quase US $ 200 o litro.

Abril 2, 2020

Transportadores alertam sobre os efeitos das medidas da Covid-19 no abastecimento de alimentos

As empresas de logística européias temem as medidas de quarentena e os obstáculos burocráticos, enquanto a demanda do consumidor continua crescendo.

Setembro 12, 2019

Seis anos sem cura: as conseqüências contínuas da Xylella

Embora o corpo de pesquisas sobre Xylella fastidiosa tenha se expandido significativamente desde sua descoberta, o mesmo ocorre com a complexidade da doença. Sem cura à vista, os agricultores precisam aprender a se adaptar.

Setembro 5, 2019

EVOO absorve polifenóis de vegetais quando cozinhados juntos, segundo estudo

Os pesquisadores descobriram que os polifenóis são trocados entre vegetais e azeite durante a preparação do sofrimento, tornando-se mais acessível e fácil de absorver após esse tipo de preparação.

Agosto 27, 2019

Redescobrindo Variedades Antigas para Atender aos Desafios de Hoje

Os antigos cultivares de azeitona recuperados parecem fornecer uma boa resposta aos desafios de hoje, como os apresentados pelas mudanças climáticas, temperaturas extremas e pragas.

Agosto 13, 2019

Dietas baseadas em plantas podem combater a mudança climática, segundo relatório

Melhores práticas de manejo da terra combinadas com dietas baseadas em vegetais são eficazes no combate às mudanças climáticas e na mitigação de seus efeitos.

Novembro 20, 2018

'Crafted na Califórnia' faz sua estréia

Impulsionado pela escassez e custo das frutas locais, o California Olive Ranch revelou uma nova gama de blends importadas.

Novembro 14, 2018

O oxímoro 'Virgem Extra Aromatizado'

Os azeites aromatizados são o fruto mais fácil - um abandono da trilha educacional que a indústria vem seguindo para atrair os compradores com Sriracha e fumaça.

Novembro 9, 2018

Azeite Nota Reescreve História da Erupção Vesúvio

Um rabisco que reescreveu a história da erupção do Vesúvio se referia a uma despensa de azeite.

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