Escolhas do editor / página 4
Novembro 30, 2021
Produtor premiado afirma que os croatas precisam retornar às suas raízes tradicionais
Depois que as mudanças climáticas devastaram a safra de 2021, um dos principais produtores da Croácia acredita que o paradigma da olivicultura no país deve mudar.
Novembro 29, 2021
Filho de produtores de vinho pioneiros do Oregonian abre caminho para o azeite de oliva
O proprietário do único moinho comercial do estado reflete sobre os desafios de produzir azeite de oliva premiado no Oregon.
Novembro 22, 2021
Iniciativas de agricultura social na Itália com foco no meio ambiente, inclusão
A Itália lidera a cultura social da azeitona com projetos na Toscana e Molise que se concentram na qualidade, na proteção da biodiversidade e na inclusão social de grupos marginalizados.
Novembro 17, 2021 Produção
A produção na Turquia se recupera à medida que os fazendeiros mostram sua resiliência
Novembro 16, 2021 Comida e culinária
Estudo: azeites de oliva virgens protegem saladas prontas de algumas bactérias
Novembro 15, 2021 Mundo
Restaurando oliveiras abandonadas na casa de Leonardo da Vinci
Novembro 9, 2021 Produção
Novembro 4, 2021 Produção
Produtores de azeite de oliva da Tunísia prosperam apesar da turbulência política
Outubro 4, 2021
Seguir uma dieta mediterrânea pode reverter o declínio cognitivo em idosos
Uma nova pesquisa mostra que aderir a uma dieta mediterrânea pode ajudar a restaurar as funções da memória e reverter o comprometimento cognitivo devido ao envelhecimento.
Setembro 28, 2021
5.5 milhões de hectares de olivais tradicionais em risco de abandono
Um novo relatório destaca a grande transformação pela qual o setor oleícola está passando, com olivais modernos prontos para substituir muitos dos tradicionais.
Setembro 15, 2021
O aumento das temperaturas globais está colocando mais pessoas em risco de uma série de doenças, que vão desde doenças tropicais e zoonóticas à poluição do ar.
Setembro 14, 2021
Olivares intensivos contribuem para a desertificação na Espanha, especialistas alertam
Os pesquisadores alertam que um quinto da Espanha está sob risco de desertificação. As más práticas agrícolas e de uso da terra, combinadas com a má gestão histórica, são em grande parte as culpadas.
Agosto 23, 2021
Estudo sugere nova abordagem para promover uma dieta saudável para o coração
Os pesquisadores realizaram uma meta-análise de dezenas de estudos para determinar a relação entre alimentos específicos e doenças cardíacas.
Agosto 19, 2021
Com temperaturas médias estimadas em 7 ºC até 2100, os pesquisadores querem saber quais variedades irão prosperar no futuro clima do Mediterrâneo.
Agosto 13, 2021
Produtores do norte da Itália compartilham segredos de sucesso em World Olive Oil Competition
Um clima único combinado com o foco nas variedades locais ajudou a impulsionar os produtores de todo o norte do país para o sucesso em 2021 NYIOOC.
Agosto 12, 2021
As pessoas aqui usam mais azeite do que em qualquer outro lugar do mundo
Os sammarineses consomem em média 22 quilos de azeite de oliva por ano, ou cerca de um litro a cada duas semanas.
Agosto 5, 2021
Enquanto alguns agricultores permanecem otimistas de que a pesquisa e a preparação produzirão um futuro frutífero, outros se preocupam com as perspectivas decrescentes da irrigação de superfície.
Jul. 30, 2021
Justamente quando o turismo de azeite estava em alta na Turquia, a pandemia atingiu
A pandemia Covid-19 dizimou a incipiente indústria do turismo de azeite de oliva da Turquia. No entanto, os produtores acreditam que o agroturismo é o futuro do setor.
Jul. 23, 2021
Um quinto da Itália em risco de desertificação, alertam especialistas em irrigação
Com menos chuva e falta de infraestrutura para economizar água, os especialistas alertam que a crise hídrica na Itália custa aos agricultores € 1 bilhão por ano.
Jun. 1, 2021
O fazendeiro por trás da dramática ascensão dos azeites de oliva da Dalmácia no palco mundial
Tomislav Duvnjak organizou produtores locais para ajudá-los a entrar no NYIOOC. O resultado foi um recorde para a região costeira da Croácia.
Pode. 28, 2021
Azeite de oliva, um fator na longevidade extraordinária de alguns residentes da Sardenha
Um novo estudo mostra que o consumo de azeite desempenhou um papel na manutenção da saúde cardiovascular e da mobilidade em idosos da Sardenha.
Fevereiro 6, 2021
Azeite do Dr. Gundry: Controverso Pitchman Revela uma Dose de Engano
Um anúncio em vídeo de azeite rico em polifenóis mostra um médico de Beverly Hills fazendo afirmações questionáveis.
23 março, 2020
Coronavírus dá outro golpe em um setor que já está cambaleando
An Olive Oil Times A pesquisa revela crescente desespero e incerteza para um setor que parecia atacado antes mesmo da chegada da pandemia.