educação

Novembro 20, 2020

Olive Oil Times premiado com cobertura de notícias pelo Grupo Italiano de Agricultura

O presidente da Confederação Italiana de Agricultores reconheceu o Olive Oil Times pelo seu “papel fundamental” na reportagem do setor.

Setembro 22, 2020

Na Itália, alunos voltam para estudar entre oliveiras

Uma sala de aula ao ar livre pioneira no Instituto de Agricultura Ciuffelli oferece aos alunos um ambiente inspirador para retomar seus estudos.

Jul. 8, 2020

A famosa escola de culinária de Nova York fechará suas portas

O International Culinary Center será absorvido pelo Institute for Culinary Education de Nova York.

Pode. 8, 2020

Sommelier de azeite une produtores de qualidade na Toscana

O fundador da Entimio, Daniel Santini, está reunindo um grupo dos principais produtores de azeite da Chianti sob uma única marca.

Janeiro 29, 2020

38 Complete Sommelier Program em Londres

Um grupo internacional diversificado de profissionais se reuniu no centro de Londres para um programa abrangente de cinco dias sobre a qualidade do azeite.

Janeiro 8, 2020

Tempos de Azeite Faz 10 anos, ganha novo visual

Dez anos e milhares de artigos depois, a missão permaneceu firme enquanto o design do site mudou com o tempo.

Fevereiro 28, 2019

Programa de Sommelier a seguir 2019 NYIOOC

A oitava edição do aclamado programa de avaliação sensorial do azeite de oliva seguirá o Concurso Mundial de Azeite do NYIOOC em maio deste ano.

Janeiro 29, 2019

37 Complete Sommelier Program em Londres

Profissionais de azeite e entusiastas de países 17 reuniram-se no centro de Londres quando o prestigiado programa fez a sua estreia na Europa.

Janeiro 17, 2019

Programa Sommelier começa em Londres

A edição de Londres do aclamado curso de sommelier de azeite de seis dias começará neste fim de semana em Bloomsbury.

Novembro 27, 2018

Levando a cultura do azeite para a Bulgária

Como um amaciante de azeite transformado em sommelier certificado está apostando uma paixão em uma carreira na educação e além.

Novembro 12, 2018

Programa de Seis Dias em Londres para Treinar Nova Geração de Especialistas em Azeite

Poucos pontos permanecem na primeira edição de Londres do renomado programa de avaliação da qualidade do azeite.

Outubro 31, 2018

Fundador da Global Gardens vê a oliveira como a pedra angular da permacultura californiana

A produtora de longa data e sommelier certificada Theo Stephan procura trazer seu amor pelo azeite de oliva e o círculo completo do ambiente.

Outubro 3, 2018

Yale Olive Oil Conference em andamento

Não menos do que os alto-falantes 26 tiveram hoje entre 20 e 40 minutos em uma blend rápida de apresentações científicas sobre os mecanismos por trás dos benefícios para a saúde do azeite de oliva.

Jun. 21, 2017

Museu de azeite de Ístria abre em Pula, na Croácia

Um museu dedicado à história e ao desenvolvimento do azeite de oliva na região croata de Istria abriu recentemente na cidade de Pula.

Jun. 6, 2017

Programa de certificação de sommelier de azeite se expande para a Califórnia

O programa de seis dias no Camp Camp Campbell CA da ICC apresenta os maiores especialistas e educadores de azeite do mundo em um curso abrangente que abrange produção, gerenciamento de qualidade e avaliação sensorial avançada.

Abril 18, 2017

Programa Sommelier do olive oil se expande para a Califórnia

Após o sucesso da série de Nova York, o International Culinary Center e o Olive Oil Times Education Lab estão expandindo o sommelier certification program ao campus da Bay Area da escola.

22 março, 2017

Sommeliers não perdem tempo compartilhando seu conhecimento

International Culinary Center Os graduados do Programa Azeite aplicam os seus conhecimentos em todas as redes e em todo o mundo.

Fevereiro 16, 2017

3 chefs espanhóis que são embaixadores do azeite

Os aclamados chefes andaluzes não ganham prémios apenas com o uso de azeites extra virgens nos seus pratos. Eles estão mostrando a outros chefs e moradores locais o poder do produto e dizem que é apenas o começo.

Fevereiro 13, 2017

26 Ganha Certificação Sommelier De Azeite De Oliva Em Programa Inovador

O International Culinary Center e o Olive Oil Times Education Lab anunciaram que conferiram a Certificação Olive Oil Sommelier a 26 candidatos que concluíram com sucesso o programa de uma semana em Nova York na sexta-feira.

Janeiro 16, 2017

Segundo Sommelier de Azeite de Oliva Esgotado

O curso será realizado no International Culinary Center Fevereiro 4-10. O próximo está agendado para setembro.

Janeiro 12, 2017

Três livros obrigatórios sobre azeite de oliva para 2017

Estes últimos livros sobre azeite são úteis, atraentes e cativantes. Escrito por especialistas apaixonados, eles combinam as descobertas mais recentes de P & D com sugestões culinárias convincentes.

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