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Outubro 3, 2018

Yale Olive Oil Conference em andamento

Não menos do que os alto-falantes 26 tiveram hoje entre 20 e 40 minutos em uma blend rápida de apresentações científicas sobre os mecanismos por trás dos benefícios para a saúde do azeite de oliva.

Setembro 20, 2018

Programa Sommelier do olive oil expande-se para Londres

A edição de Londres do aclamado programa será realizada em janeiro 20-25 em Bloomsbury.

Setembro 19, 2018

18 Completo Sommelier Certification Program

Profissionais e entusiastas de oito países que completaram o programa de seis dias no International Culinary Center disseram que estavam ansiosos para usar seus conhecimentos para educar os outros e promover projetos inovadores.

Dezembro 22, 2017

Smithsonian explora os melhores azeites do mundo

O Smithsonian Institution sediará um seminário para explorar azeites extras virgens de alta qualidade em 3 de fevereiro.

Novembro 27, 2017

'Ollie' App responde a perguntas sobre o azeite

Um novo aplicativo desenvolvido pela Olive Oil Times Education Lab fornece respostas de azeite onde quer que seja necessário.

Novembro 1, 2017

No azeite e vida em uma sala cheia de crianças

Olive Oil Times Ylenia Granitto, escritor e especialista em EVOO, volta à escola.

Outubro 10, 2017

24 obtém certificação de sommelier de azeite após semana intensiva na Califórnia

Eles se juntam ao crescente número de sommeliers ao redor do mundo - embaixadores do azeite de oliva que, por sua vez, educarão outras pessoas em questões de qualidade, uso e valorização do azeite de oliva.

Setembro 11, 2017

Califórnia International Culinary Center Host 3rd Programa Sommelier Azeite

Um corpo docente internacional de renomados especialistas orientará os alunos através de mais de 100 amostras de azeite de oliva dos países 26 no currículo mais abrangente do mundo em avaliação da qualidade do azeite.

Agosto 2, 2017

Rendimentos do Curso de Fresagem Master

Os organizadores do curso anual dizem que ele foi projetado para "aqueles que nunca processaram azeitonas para aqueles que estão trabalhando há décadas".

Jul. 6, 2017

Químicos oferecem vídeo de 5 minutos sobre por que o azeite é "impressionante"

Um vídeo nos diz como as moléculas e antioxidantes do azeite ajudam a mantê-lo saudável, como reconhecer as diferenças entre as variedades de azeite, como usar o azeite e como armazená-lo.

Jun. 21, 2017

Museu de azeite de Ístria abre em Pula, na Croácia

Um museu dedicado à história e ao desenvolvimento do azeite de oliva na região croata de Istria abriu recentemente na cidade de Pula.

Jun. 6, 2017

Azeite Sommelier Certification Program Se expande para a Califórnia

O programa de seis dias no Camp Camp Campbell CA da ICC apresenta os maiores especialistas e educadores de azeite do mundo em um curso abrangente que abrange produção, gerenciamento de qualidade e avaliação sensorial avançada.

Abril 18, 2017

Programa Sommelier do olive oil se expande para a Califórnia

Após o sucesso da série de Nova York, o International Culinary Center e o Olive Oil Times Education Lab estão expandindo o sommelier certification program ao campus da Bay Area da escola.

Fevereiro 16, 2017

3 chefs espanhóis que são embaixadores do azeite

Os aclamados chefes andaluzes não ganham prémios apenas com o uso de azeites extra virgens nos seus pratos. Eles estão mostrando a outros chefs e moradores locais o poder do produto e dizem que é apenas o começo.

Janeiro 16, 2017

Segundo Sommelier de Azeite de Oliva Esgotado

O curso será realizado no International Culinary Center Fevereiro 4-10. O próximo está agendado para setembro.

Janeiro 12, 2017

Três livros obrigatórios sobre azeite de oliva para 2017

Estes últimos livros sobre azeite são úteis, atraentes e cativantes. Escrito por especialistas apaixonados, eles combinam as descobertas mais recentes de P & D com sugestões culinárias convincentes.

Janeiro 4, 2017

Escola de Culinária na Espanha visa promover o uso e benefícios do EVOO

A Academia Internacional de Culinária do Azeite Virgem Extra tem como objetivo promover a dieta mediterrânea e os benefícios biológicos da culinária com EVOO.

Janeiro 2, 2017

Curso de certificação de sommelier retorna a NY com programa intensivo 7-Day

A Olive Oil Programa em casa de nova iorque International Culinary Center retorna no próximo mês com um curso abrangente de uma semana para aqueles que desejam obter a certificação de sommelier de azeite.

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