educação / página 2

Pode. 12, 2018

31 Complete Sommelier Certification em Nova York

Desde o aprimoramento de técnicas agrícolas até a educação de colegas de trabalho e clientes, esses novos sommeliers de azeite voltam para casa para aplicar e compartilhar seus conhecimentos recém-descobertos.

Janeiro 22, 2018

Simplificando a ciência é o objetivo da nova campanha de marketing dos EUA

Em uma conferência na Califórnia, o International Olive Council apresentou seu plano para traduzir a riqueza de benefícios de saúde comprovados para o crescente consumo do consumidor.

Janeiro 16, 2018

Programa de Degustação de Azeite a Seguir NYIOOC

Em abril 30, o azeite Sommelier Certification Program retorna para Nova York International Culinary Center (ICC) para um curso intensivo de dia 6 na avaliação sensorial do azeite.

Agosto 2, 2017

Rendimentos do Curso de Fresagem Master

Os organizadores do curso anual dizem que ele foi projetado para "aqueles que nunca processaram azeitonas para aqueles que estão trabalhando há décadas".

Jul. 6, 2017

Químicos oferecem vídeo de 5 minutos sobre por que o azeite é "impressionante"

Um vídeo nos diz como as moléculas e antioxidantes do azeite ajudam a mantê-lo saudável, como reconhecer as diferenças entre as variedades de azeite, como usar o azeite e como armazená-lo.

Jun. 21, 2017

Museu de azeite de Ístria abre em Pula, na Croácia

Um museu dedicado à história e ao desenvolvimento do azeite de oliva na região croata de Istria abriu recentemente na cidade de Pula.

Jun. 6, 2017

Azeite Sommelier Certification Program Se expande para a Califórnia

O programa de seis dias no Camp Camp Campbell CA da ICC apresenta os maiores especialistas e educadores de azeite do mundo em um curso abrangente que abrange produção, gerenciamento de qualidade e avaliação sensorial avançada.

Abril 18, 2017

Programa Sommelier do olive oil se expande para a Califórnia

Após o sucesso da série de Nova York, o International Culinary Center e o Olive Oil Times Education Lab estão expandindo o sommelier certification program ao campus da Bay Area da escola.

22 março, 2017

Sommeliers não perdem tempo compartilhando seu conhecimento

International Culinary Center Os graduados do Programa Azeite aplicam os seus conhecimentos em todas as redes e em todo o mundo.

Fevereiro 16, 2017

3 chefs espanhóis que são embaixadores do azeite

Os aclamados chefes andaluzes não ganham prémios apenas com o uso de azeites extra virgens nos seus pratos. Eles estão mostrando a outros chefs e moradores locais o poder do produto e dizem que é apenas o começo.

Janeiro 16, 2017

Segundo Sommelier de Azeite de Oliva Esgotado

O curso será realizado no International Culinary Center Fevereiro 4-10. O próximo está agendado para setembro.

Janeiro 12, 2017

Três livros obrigatórios sobre azeite de oliva para 2017

Estes últimos livros sobre azeite são úteis, atraentes e cativantes. Escrito por especialistas apaixonados, eles combinam as descobertas mais recentes de P & D com sugestões culinárias convincentes.

Janeiro 4, 2017

Escola de Culinária na Espanha visa promover o uso e benefícios do EVOO

A Academia Internacional de Culinária do Azeite Virgem Extra tem como objetivo promover a dieta mediterrânea e os benefícios biológicos da culinária com EVOO.

Janeiro 2, 2017

Curso de certificação de sommelier retorna a NY com programa intensivo 7-Day

O Programa do Azeite em Nova York International Culinary Center retorna no próximo mês com um curso abrangente de uma semana para aqueles que desejam obter a certificação de sommelier de azeite.

Dezembro 8, 2016

Tradição gera melhor nutrição em crianças italianas

Para melhorar os hábitos alimentares das crianças italianas, o sommelier Nicola Di Noia oferece seminários para crianças sobre os segredos do azeite extra virgem.

Outubro 26, 2016

Desinformação do cozinheiro que cunhou 'EVOO'

Você pode pensar que a cozinheira e autora Rachael Ray, a quem se atribui 'EVOO' como uma abreviatura para azeite extra virgem, faria o dever de casa necessário para acertar.

Outubro 26, 2016

Prisioneiros próximos a Florença Aprendem com um produtor premiado

O produtor da premiada marca Laudemio ensina a arte de fazer um ótimo azeite para os detentos que cumprem pena na instituição penal de Sollicciano, nos subúrbios de Florença.

Outubro 19, 2016

Curso de sommelier de azeite de oliva estréia em Nova York

O inovador programa de avaliação sensorial do azeite no International Culinary Center procura provar provadores especializados de azeite. Os participantes do primeiro nível concordaram que estão a caminho.

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