azeite extra virgem
Setembro 28, 2021
Como armazenar azeite de oliva extra virgem em casa
O armazenamento ideal envolve a proteção do EVOO da luz, calor e oxigênio. O armazenamento adequado irá garantir que a qualidade do azeite e os benefícios para a saúde sejam preservados pelo maior tempo possível.
Setembro 15, 2021
EVOO para uso em cosméticos obtém redução de impostos na Itália
A Receita Italiana esclareceu que o azeite extra virgem está sujeito a um imposto sobre o valor acrescentado reduzido, mesmo que não se destine ao consumo.
Setembro 15, 2021
Cientistas desenvolvem azeite de oliva extra virgem gelatinoso na Itália
Os pesquisadores disseram que o EVOO gelificado manteve suas qualidades saudáveis na forma semissólida e pode substituir a gordura saturada em uma variedade de aplicações culinárias.
Outubro 1, 2020
Demanda por Extra Virgem Impulsiona Vendas de Azeite na Espanha
Enquanto a demanda por virgen extra aumentou, o apetite na Espanha pelos produtos de qualidade inferior secou.
Agosto 10, 2020
Cozinhando com Azeite Extra Virgem
O azeite virgem extra é uma alternativa saborosa e saudável a outros tipos de gorduras alimentares. EVOO pode transformar qualquer prato de comum em extraordinário.
Janeiro 14, 2016
Emparelhamento App Encontra a Melhor Correspondência de Azeite para Alimentos
Uma nova ferramenta ajuda os chefs a encontrar o azeite perfeito para aprimorar suas criações culinárias.
Novembro 27, 2015 O negócio
Novembro 16, 2015 Europa
Grupo de Produtores Italianos Propõe Novas Classificações de Azeite
Outubro 26, 2015 Comida e culinária
Dezembro 11, 2014 Saúde
Fenóis no Azeite Virgem Extra Inibem o Crescimento de Células do Cólon
Dezembro 1, 2014 Saúde
Dezembro 1, 2014
Colheita Feliz 'Tonda Iblea' na Sicília
Daniele Miccione e sua família tiveram uma boa colheita em Buccheri, uma pequena aldeia no sudeste da Sicília, onde seu premiado Tuttotonda nasceu.
Novembro 17, 2014
Jornal de Roma: Uma espiada dentro do moinho de azeite ao lado
Pequenas fazendas de azeite de oliva pontilham as colinas romanas, onde o amor pela arte é o principal ingrediente do popular azeite local.
Novembro 12, 2014
Sicília pronta para certificação de IGP
Restam apenas algumas etapas para que o azeite extra virgem siciliano obtenha sua própria certificação de origem protegida.
Novembro 10, 2014
Spanish Olive Oil, Main Protagonist na Fórum Gastronómico
O México foi o país convidado, mas o azeite espanhol foi o principal protagonista do Fórum Gastronômico hospedado em Barcelona.
Novembro 7, 2014
Eataly Chicago acolhe uma celebração de sabores italianos
Em um congresso itinerante de culinária italiana realizado no Eataly, os chefs foram chamados para oferecer interpretações modernas de técnicas e ingredientes tradicionais.
Outubro 30, 2014
O azeite de milho reduz o colesterol: todos podemos ir para casa
O azeite de milho Mazola reduz o colesterol. Hora de arrumar tudo e finalmente pegar o golfe como eu queria fazer.
Outubro 21, 2014
Moinhos da Úmbria abrem suas portas
De 1 a 30 Novembro, os moinhos de azeite na bela região de Umbria, na Itália Central, serão abertos para o evento anual Frantoi Aperti.
Janeiro 30, 2012
Azeite De Oliva Toma Nova Forma
O lançamento do famoso caviar de azeite do produto comercial Ferran Adrias, Caviaroli, abriu as portas para a gastronomia molecular em qualquer cozinha.
Dezembro 11, 2011
A obsessão de Núñez de Prado com perfeição
Os EVOOs de Núñez de Prado são testemunhas líquidas da filosofia da família que os sustenta: respeito pela natureza e uso dos melhores métodos artesanais e da tecnologia moderna mais inovadora.
Dezembro 6, 2011
Informação crítica para decisores de azeite
Especialistas em azeite de oliva compartilharão ideias para ajudar a distinguir o bom e o bom azeite de mal em uma conferência do 12 de janeiro, apresentada pelo Culinary Institute of America e pelo UC Davis Olive Center.
Novembro 7, 2011
Ainda não há padrão para definir 'Virgin'
Um curta-metragem de Michael Davies que se baseia na estranha pergunta "O que é virgem" significa? " tornou-se viral e está, inadvertidamente, promovendo a conscientização sobre o azeite de oliva.
Agosto 17, 2011
Produtores Europeus de Azeite Experimentam Novo Rótulo: Made in California
De repente, empresas de azeite na Itália e na Espanha e importadores americanos de produtos europeus estão introduzindo azeites com um surpreendente novo ponto de venda.
16 março, 2011
Único Azeite Virgem Extra no Forno Campo de 'Fiori de Roma
Você já se perguntou que tipo de azeite eles usam na sua pizzaria local? No lendário Forno Campo de Fiori de Roma, só há azeite de oliva extra virgem e fresco, e muito.
Novembro 15, 2010
Produtores de Trás-os-Montes apostam na qualidade
Dizem que os Trasmontanos são ousados e trabalhadores. Seja um estereótipo preciso ou não, algo continua impulsionando esta região para o centro das atenções internacionais para o azeite premium.
Novembro 4, 2010
Na Espanha, um movimento para banir garrafas de azeite reutilizáveis em restaurantes
A iniciativa, defendida pelo deputado socialista Alejandro Alonso, procura erradicar os perigos de “garrafas de serviço anônimas” que, segundo ele, “degradam grandemente a imagem do azeite”.
