Emparelhamento App Encontra a Melhor Correspondência de Azeite para Alimentos
Uma nova ferramenta ajuda os chefs a encontrar o azeite perfeito para aprimorar suas criações culinárias.
'Extra VirginAutor, Tom Mueller, em azeite
O autor da pesquisa compartilha seus pensamentos sobre os eventos ao longo dos quatro anos desde o lançamento de sua exposição controversa com Olive Oil Times editor, Curtis Cord.
Grupo de Produtores Italianos Propõe Novas Classificações de Azeite
Com outros azeites tomando um assento traseiro para extra virgin, O presidente da Assitol recomenda uma nova abordagem.
Derramando sobre o azeite de ação de Graças
Para o Dia de Ação de Graças, o azeite de oliva está fluindo nas mentes criativas e nas cozinhas dos chefs e cozinheiros domésticos. O EVOO eleva os sabores dos feriados sem alterar os clássicos amados.
Fenóis em Extra Virgin Azeite Inibir O Crescimento Da Célula Do Câncer De Cólon
Um estudo recente mostrou que os extratos fenólicos no EVOO têm um efeito antiproliferativo nas células cancerígenas do cólon humano.
Os fenóis do azeite ajudam a proteger a massa óssea
Os fenóis no EVOO fornecem proteção contra doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer e o processo de envelhecimento. Eles também podem impedir a perda de massa óssea.