azeite extra virgem

Outubro 1, 2020

Demanda por Extra Virgem Impulsiona Vendas de Azeite na Espanha

Enquanto a demanda por virgen extra aumentou, o apetite na Espanha pelos produtos de qualidade inferior secou.

Agosto 10, 2020

Cozinhando com Azeite Extra Virgem

O azeite virgem extra é uma alternativa saborosa e saudável a outros tipos de gorduras alimentares. EVOO pode transformar qualquer prato de comum em extraordinário.

Janeiro 14, 2016

Emparelhamento App Encontra a Melhor Correspondência de Azeite para Alimentos

Uma nova ferramenta ajuda os chefs a encontrar o azeite perfeito para aprimorar suas criações culinárias.

Novembro 27, 2015

Autor de 'Virgindade Extra', Tom Mueller, sobre azeite

O autor da pesquisa compartilha seus pensamentos sobre os eventos ao longo dos quatro anos desde o lançamento de sua exposição controversa com Olive Oil Times editor, Curtis Cord.

Novembro 16, 2015

Grupo de Produtores Italianos Propõe Novas Classificações de Azeite

Com outros azeites de oliva em segundo plano para virgen extra, o presidente da Assitol recomenda uma nova abordagem.

Outubro 26, 2015

Derramando sobre o azeite de ação de Graças

Para o Dia de Ação de Graças, o azeite de oliva está fluindo nas mentes criativas e nas cozinhas dos chefs e cozinheiros domésticos. O EVOO eleva os sabores dos feriados sem alterar os clássicos amados.

Novembro 10, 2014

Spanish Olive Oil, Main Protagonist na Fórum Gastronómico

O México foi o país convidado, mas o azeite espanhol foi o principal protagonista do Fórum Gastronômico hospedado em Barcelona.

Novembro 7, 2014

Eataly Chicago acolhe uma celebração de sabores italianos

Em um congresso itinerante de culinária italiana realizado no Eataly, os chefs foram chamados para oferecer interpretações modernas de técnicas e ingredientes tradicionais.

Outubro 30, 2014

O azeite de milho reduz o colesterol: todos podemos ir para casa

O azeite de milho Mazola reduz o colesterol. Hora de arrumar tudo e finalmente pegar o golfe como eu queria fazer.

Outubro 21, 2014

Moinhos da Úmbria abrem suas portas

De 1 a 30 Novembro, os moinhos de azeite na bela região de Umbria, na Itália Central, serão abertos para o evento anual Frantoi Aperti.

Pode. 29, 2014

Linha dura proposta na rotulagem de azeite aromatizado

Os dias em que os azeites aromatizados eram rotulados como “azeite extra virgem” podiam estar contados nos países membros do Conselho Oleícola Internacional.

3 março, 2014

Trieste pronto para receber 8th Olio Capitale

A Stazione Marittima de Trieste dará as boas-vindas à única feira italiana inteiramente dedicada à promoção do azeite extra virgem.

3 março, 2014

Proposta Grega para Misturar Óleos por Causa de Guerra

Os gregos estão em alvoroço em relação a uma proposta para blendr seus azeites com os mais baratos, em um esforço para impulsionar a economia do país.

Novembro 7, 2011

Ainda não há padrão para definir 'Virgin'

Um curta-metragem de Michael Davies que se baseia na estranha pergunta "O que é virgem" significa? " tornou-se viral e está, inadvertidamente, promovendo a conscientização sobre o azeite de oliva.

Agosto 17, 2011

Produtores Europeus de Azeite Experimentam Novo Rótulo: Made in California

De repente, empresas de azeite na Itália e na Espanha e importadores americanos de produtos europeus estão introduzindo azeites com um surpreendente novo ponto de venda.

16 março, 2011

Único Azeite Virgem Extra no Forno Campo de 'Fiori de Roma

Você já se perguntou que tipo de azeite eles usam na sua pizzaria local? No lendário Forno Campo de Fiori de Roma, só há azeite de oliva extra virgem e fresco, e muito.

Novembro 15, 2010

Produtores de Trás-os-Montes apostam na qualidade

Dizem que os Trasmontanos são ousados ​​e trabalhadores. Seja um estereótipo preciso ou não, algo continua impulsionando esta região para o centro das atenções internacionais para o azeite premium.

Novembro 4, 2010

Na Espanha, um movimento para banir garrafas de azeite reutilizáveis ​​em restaurantes

A iniciativa, defendida pelo deputado socialista Alejandro Alonso, procura erradicar os perigos de “garrafas de serviço anônimas” que, segundo ele, “degradam grandemente a imagem do azeite”.

Novembro 3, 2010

Uma introdução à degustação de azeite

No primeiro de uma série de artigos sobre as questões básicas do consumidor sobre o azeite, escritas pelos principais especialistas, Alexandra Kicenik Devarenne explica a degustação de azeite e o emparelhamento de alimentos.

Outubro 29, 2010

Azeite virgem extra pode reduzir o estresse oxidativo

Os pesquisadores descobriram que a ingestão de azeite de oliva extra virgem e da fração hidrofílica induziu um aumento significativo na atividade da enzima antioxidante e uma diminuição nos marcadores de danos ao fígado.

Outubro 29, 2010

Produtores de Azeite Franceses Orgânicos

Jean Marie Guerin diz que ele tem sorte de ser isolado de outros pomares. "Meu domaine está no país, longe de qualquer poluição. Eu não tenho tantas moscas quanto os outros produtores."

Mais