azeite extra virgem
Outubro 1, 2020
Demanda por Extra Virgem Impulsiona Vendas de Azeite na Espanha
Enquanto a demanda por virgen extra aumentou, o apetite na Espanha pelos produtos de qualidade inferior secou.
Agosto 10, 2020
Cozinhando com Azeite Extra Virgem
O azeite virgem extra é uma alternativa saborosa e saudável a outros tipos de gorduras alimentares. EVOO pode transformar qualquer prato de comum em extraordinário.
Janeiro 14, 2016
Emparelhamento App Encontra a Melhor Correspondência de Azeite para Alimentos
Uma nova ferramenta ajuda os chefs a encontrar o azeite perfeito para aprimorar suas criações culinárias.
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Novembro 27, 2015
Autor de 'Virgindade Extra', Tom Mueller, sobre azeite
O autor da pesquisa compartilha seus pensamentos sobre os eventos ao longo dos quatro anos desde o lançamento de sua exposição controversa com Olive Oil Times editor, Curtis Cord.
Novembro 16, 2015
Grupo de Produtores Italianos Propõe Novas Classificações de Azeite
Com outros azeites de oliva em segundo plano para virgen extra, o presidente da Assitol recomenda uma nova abordagem.
Outubro 26, 2015
Derramando sobre o azeite de ação de Graças
Para o Dia de Ação de Graças, o azeite de oliva está fluindo nas mentes criativas e nas cozinhas dos chefs e cozinheiros domésticos. O EVOO eleva os sabores dos feriados sem alterar os clássicos amados.
Dezembro 11, 2014 Saúde
Fenóis no Azeite Virgem Extra Inibem o Crescimento de Células do Cólon
Dezembro 1, 2014 Saúde
Dezembro 1, 2014 Produção
Novembro 17, 2014 Perfis de Produtor
Jornal de Roma: Uma espiada dentro do moinho de azeite ao lado
Novembro 12, 2014 Europa
Novembro 10, 2014
Spanish Olive Oil, Main Protagonist na Fórum Gastronómico
O México foi o país convidado, mas o azeite espanhol foi o principal protagonista do Fórum Gastronômico hospedado em Barcelona.
Novembro 7, 2014
Eataly Chicago acolhe uma celebração de sabores italianos
Em um congresso itinerante de culinária italiana realizado no Eataly, os chefs foram chamados para oferecer interpretações modernas de técnicas e ingredientes tradicionais.
Outubro 30, 2014
O azeite de milho reduz o colesterol: todos podemos ir para casa
O azeite de milho Mazola reduz o colesterol. Hora de arrumar tudo e finalmente pegar o golfe como eu queria fazer.
Outubro 21, 2014
Moinhos da Úmbria abrem suas portas
De 1 a 30 Novembro, os moinhos de azeite na bela região de Umbria, na Itália Central, serão abertos para o evento anual Frantoi Aperti.
Pode. 29, 2014
Linha dura proposta na rotulagem de azeite aromatizado
Os dias em que os azeites aromatizados eram rotulados como “azeite extra virgem” podiam estar contados nos países membros do Conselho Oleícola Internacional.
3 março, 2014
Trieste pronto para receber 8th Olio Capitale
A Stazione Marittima de Trieste dará as boas-vindas à única feira italiana inteiramente dedicada à promoção do azeite extra virgem.
3 março, 2014
Proposta Grega para Misturar Óleos por Causa de Guerra
Os gregos estão em alvoroço em relação a uma proposta para blendr seus azeites com os mais baratos, em um esforço para impulsionar a economia do país.
Novembro 7, 2011
Ainda não há padrão para definir 'Virgin'
Um curta-metragem de Michael Davies que se baseia na estranha pergunta "O que é virgem" significa? " tornou-se viral e está, inadvertidamente, promovendo a conscientização sobre o azeite de oliva.
Agosto 17, 2011
Produtores Europeus de Azeite Experimentam Novo Rótulo: Made in California
De repente, empresas de azeite na Itália e na Espanha e importadores americanos de produtos europeus estão introduzindo azeites com um surpreendente novo ponto de venda.
16 março, 2011
Único Azeite Virgem Extra no Forno Campo de 'Fiori de Roma
Você já se perguntou que tipo de azeite eles usam na sua pizzaria local? No lendário Forno Campo de Fiori de Roma, só há azeite de oliva extra virgem e fresco, e muito.
Novembro 15, 2010
Produtores de Trás-os-Montes apostam na qualidade
Dizem que os Trasmontanos são ousados e trabalhadores. Seja um estereótipo preciso ou não, algo continua impulsionando esta região para o centro das atenções internacionais para o azeite premium.
Novembro 4, 2010
Na Espanha, um movimento para banir garrafas de azeite reutilizáveis em restaurantes
A iniciativa, defendida pelo deputado socialista Alejandro Alonso, procura erradicar os perigos de “garrafas de serviço anônimas” que, segundo ele, “degradam grandemente a imagem do azeite”.
Novembro 3, 2010
Uma introdução à degustação de azeite
No primeiro de uma série de artigos sobre as questões básicas do consumidor sobre o azeite, escritas pelos principais especialistas, Alexandra Kicenik Devarenne explica a degustação de azeite e o emparelhamento de alimentos.
Outubro 29, 2010
Azeite virgem extra pode reduzir o estresse oxidativo
Os pesquisadores descobriram que a ingestão de azeite de oliva extra virgem e da fração hidrofílica induziu um aumento significativo na atividade da enzima antioxidante e uma diminuição nos marcadores de danos ao fígado.
Outubro 29, 2010
Produtores de Azeite Franceses Orgânicos
Jean Marie Guerin diz que ele tem sorte de ser isolado de outros pomares. "Meu domaine está no país, longe de qualquer poluição. Eu não tenho tantas moscas quanto os outros produtores."
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