azeite extra virgem

Setembro 28, 2021

Como armazenar azeite de oliva extra virgem em casa

O armazenamento ideal envolve a proteção do EVOO da luz, calor e oxigênio. O armazenamento adequado irá garantir que a qualidade do azeite e os benefícios para a saúde sejam preservados pelo maior tempo possível.

Setembro 15, 2021

EVOO para uso em cosméticos obtém redução de impostos na Itália

A Receita Italiana esclareceu que o azeite extra virgem está sujeito a um imposto sobre o valor acrescentado reduzido, mesmo que não se destine ao consumo.

Setembro 15, 2021

Cientistas desenvolvem azeite de oliva extra virgem gelatinoso na Itália

Os pesquisadores disseram que o EVOO gelificado manteve suas qualidades saudáveis ​​na forma semissólida e pode substituir a gordura saturada em uma variedade de aplicações culinárias.

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Outubro 1, 2020

Demanda por Extra Virgem Impulsiona Vendas de Azeite na Espanha

Enquanto a demanda por virgen extra aumentou, o apetite na Espanha pelos produtos de qualidade inferior secou.

Agosto 10, 2020

Cozinhando com Azeite Extra Virgem

O azeite virgem extra é uma alternativa saborosa e saudável a outros tipos de gorduras alimentares. EVOO pode transformar qualquer prato de comum em extraordinário.

Janeiro 14, 2016

Emparelhamento App Encontra a Melhor Correspondência de Azeite para Alimentos

Uma nova ferramenta ajuda os chefs a encontrar o azeite perfeito para aprimorar suas criações culinárias.

Dezembro 1, 2014

Colheita Feliz 'Tonda Iblea' na Sicília

Daniele Miccione e sua família tiveram uma boa colheita em Buccheri, uma pequena aldeia no sudeste da Sicília, onde seu premiado Tuttotonda nasceu.

Novembro 17, 2014

Jornal de Roma: Uma espiada dentro do moinho de azeite ao lado

Pequenas fazendas de azeite de oliva pontilham as colinas romanas, onde o amor pela arte é o principal ingrediente do popular azeite local.

Novembro 12, 2014

Sicília pronta para certificação de IGP

Restam apenas algumas etapas para que o azeite extra virgem siciliano obtenha sua própria certificação de origem protegida.

Novembro 10, 2014

Spanish Olive Oil, Main Protagonist na Fórum Gastronómico

O México foi o país convidado, mas o azeite espanhol foi o principal protagonista do Fórum Gastronômico hospedado em Barcelona.

Novembro 7, 2014

Eataly Chicago acolhe uma celebração de sabores italianos

Em um congresso itinerante de culinária italiana realizado no Eataly, os chefs foram chamados para oferecer interpretações modernas de técnicas e ingredientes tradicionais.

Outubro 30, 2014

O azeite de milho reduz o colesterol: todos podemos ir para casa

O azeite de milho Mazola reduz o colesterol. Hora de arrumar tudo e finalmente pegar o golfe como eu queria fazer.

Outubro 21, 2014

Moinhos da Úmbria abrem suas portas

De 1 a 30 Novembro, os moinhos de azeite na bela região de Umbria, na Itália Central, serão abertos para o evento anual Frantoi Aperti.

Janeiro 30, 2012

Azeite De Oliva Toma Nova Forma

O lançamento do famoso caviar de azeite do produto comercial Ferran Adrias, Caviaroli, abriu as portas para a gastronomia molecular em qualquer cozinha.

Dezembro 11, 2011

A obsessão de Núñez de Prado com perfeição

Os EVOOs de Núñez de Prado são testemunhas líquidas da filosofia da família que os sustenta: respeito pela natureza e uso dos melhores métodos artesanais e da tecnologia moderna mais inovadora.

Dezembro 6, 2011

Informação crítica para decisores de azeite

Especialistas em azeite de oliva compartilharão ideias para ajudar a distinguir o bom e o bom azeite de mal em uma conferência do 12 de janeiro, apresentada pelo Culinary Institute of America e pelo UC Davis Olive Center.

Novembro 7, 2011

Ainda não há padrão para definir 'Virgin'

Um curta-metragem de Michael Davies que se baseia na estranha pergunta "O que é virgem" significa? " tornou-se viral e está, inadvertidamente, promovendo a conscientização sobre o azeite de oliva.

Agosto 17, 2011

Produtores Europeus de Azeite Experimentam Novo Rótulo: Made in California

De repente, empresas de azeite na Itália e na Espanha e importadores americanos de produtos europeus estão introduzindo azeites com um surpreendente novo ponto de venda.

16 março, 2011

Único Azeite Virgem Extra no Forno Campo de 'Fiori de Roma

Você já se perguntou que tipo de azeite eles usam na sua pizzaria local? No lendário Forno Campo de Fiori de Roma, só há azeite de oliva extra virgem e fresco, e muito.

Novembro 15, 2010

Produtores de Trás-os-Montes apostam na qualidade

Dizem que os Trasmontanos são ousados ​​e trabalhadores. Seja um estereótipo preciso ou não, algo continua impulsionando esta região para o centro das atenções internacionais para o azeite premium.

Novembro 4, 2010

Na Espanha, um movimento para banir garrafas de azeite reutilizáveis ​​em restaurantes

A iniciativa, defendida pelo deputado socialista Alejandro Alonso, procura erradicar os perigos de “garrafas de serviço anônimas” que, segundo ele, “degradam grandemente a imagem do azeite”.

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