França / página 8
Fevereiro 2, 2015
O azeite de oliva na França fervilha de engano e fraude, revela o relatório
Verificações recentes na França revelaram problemas generalizados com azeites de oliva falsamente rotulados.
Novembro 3, 2014
Adicionar a França à crescente lista de colheitas pobres
A mosca da azeitona desfrutou de um inverno ameno na Provença este ano, devastando colheitas e os azeites premiados da região.
Pode. 13, 2014
Três produtores franceses, submetendo pela primeira vez azeites à grande competição de Nova York, levaram para casa três cobiçados prêmios de qualidade.
Fevereiro 17, 2014 Comida e culinária
Chocolates de Azeite 'Espérantine': Original e Cheio de Sabor
Janeiro 20, 2014 Mundo
Cinquenta anos depois da visão de Fortune Arizzi, um azeite premiado
Dezembro 4, 2013 Mundo
Jul. 10, 2013 Comida e culinária
Jun. 25, 2013 Europa
8 março, 2013
Azeite de oliva baseado em 'Marselha Soap' em perigo
O sabão mais famoso do mundo tem muitos imitadores, e agora os criadores da autêntica Savon de Marseille estão começando a reagir.
Dezembro 10, 2012
Resultados promissores para novo teste de resíduos de pesticidas em azeite
Os biossensores que parecem oferecer uma maneira barata e rápida de detectar resíduos de inseticida no azeite de oliva foram desenvolvidos por uma equipe de cientistas franceses e marroquinos.
Setembro 12, 2012
Azeite não sempre local em mercados de Provence
Às vezes, os azeites vendidos nos mercados locais em todo o sul da França são tudo menos locais, e os produtores franceses dizem que os clientes estão sendo enganados.
Agosto 28, 2012
O tradicional prato Niçois, assemelhando-se a uma panqueca crocante, é feito com os ingredientes mais básicos: azeite de oliva, farinha de grão de bico, água, sal e pimenta - é simples de fazer e delicioso.
Agosto 14, 2012
Associação Francesa AFIDOL Culpa Mau Tempo por € 300k Perda
A organização interprofissional francesa introduziu recentemente adesivos para ajudar os consumidores a identificar azeitonas e azeite produzidos na França.
Pode. 22, 2012
Universidade de França oferece diploma em azeite
Os estudantes do programa da Universidade de Montpellier podem obter um Diploma Universitário (DU) d'Oléologie, ou um diploma de especialização universitária em azeite de oliva.
Abril 2, 2012
Regiões olivícolas desenvolvem uma estratégia conjunta para manter os subsídios da UE
Um novo grupo de lobby do azeite está preparando com urgência um documento de posição para proteger seus membros de cortes de subsídios ameaçados pela Comissão Européia.
Fevereiro 13, 2012
Cooperativa Executada por Voluntários Preserva uma Tradição Provençal
Voluntários dirigem uma pequena cooperativa na Provence. A vida nem sempre é fácil, mas eles têm a intenção de manter a tradição provençal.
Dezembro 11, 2011
Revista Francesa de Consumidores Compara Óleos de Azeite, Encontra Localmente Melhor
A revista francesa de consumo Que Chosir entra em ação, comparando trinta azeites virgens extras vendidos na França e descobrindo que os produzidos localmente são geralmente melhores (e mais caros).
Jul. 19, 2011
Para os produtores franceses de azeite, menos é mais
A produção de azeite de oliva na França é pequena se comparada a seus vizinhos e há um "problema com a notoriedade". Jean Benoit Hugues compartilha o que a associação interprofissional Afidol planeja fazer para elevar o perfil e as vendas do azeite francês.
Pode. 10, 2011
Première Pression de Olivier Baussan
O mais novo projeto do empreendedor é uma cadeia de lojas de azeite que enfatiza a educação e a transparência.
Abril 20, 2011
"Você ouve sobre isto, você coleciona dados mas a única informação pertinente é o que sua boca lhe dará quando você tenta (o azeite). Apaga todo o passado e fixa a balança de valores" - Cedric Casanova
23 março, 2011
Você não pode manteiga uma salada
Mantivemos dois azeites no restaurante que usamos para realçar o sabor em pratos apimentados e que nós derramou sobre tudo, desde homus a grandes pedaços de queijo feta ou mesmo iogurte.
21 março, 2011
Uma escola de azeite no sul da França
Uma cidade portuária na costa mediterrânea da França acredita que a educação de crianças pequenas é uma ótima maneira de alcançar e manter uma cultura de azeite saudável para as gerações futuras.
8 março, 2011
A maior fazenda da França? Pegue o metrô
O Salon International de l'Agriculture deste ano celebrou em Paris a colocação da culinária francesa na respeitada lista de patrimônio cultural humano da UNESCO.