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Setembro 27, 2021

A avaliação do índice med recentemente proposta busca superar o Nutri-Score e o Nutrinform

Um sistema de rotulagem na frente da embalagem leva em consideração os macro e micronutrientes de um alimento e sua sustentabilidade social e ambiental.

Setembro 20, 2021

A adoção do Nutri-Score pode ajudar a conter a epidemia de câncer, dizem os pesquisadores

Um relatório da Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer solicitou à União Europeia e a outros países que adotassem urgentemente a plataforma de etiquetagem na frente da embalagem, nascida na França.

Setembro 16, 2021

Os benefícios do azeite de coco para a saúde: fatos e ficção

Uma meta-análise de 16 ensaios clínicos descobriu que o consumo de azeite de coco aumentou os níveis de colesterol LDL e HDL em relação a outros azeites vegetais não tropicais.

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Agosto 23, 2021

Estudo sugere nova abordagem para promover uma dieta saudável para o coração

Os pesquisadores realizaram uma meta-análise de dezenas de estudos para determinar a relação entre alimentos específicos e doenças cardíacas.

Agosto 23, 2021

Pesquisadores encontram maneiras de reduzir a acrilamida em azeitonas de mesa

A concentração do composto, que é carcinogênica, pode ser influenciada pelo estágio de maturação, duração do período de armazenamento e tipo de lavagem.

Agosto 23, 2021

Europa estabelece novos limites para cádmio em frutas e vegetais

Os limites para o metal pesado cancerígeno entrarão em vigor no final de agosto.

Agosto 11, 2021

MedDiet associada à prevenção ou retardo de doenças degenerativas dos olhos

Um novo estudo descobriu que seguir uma dieta rica em antioxidantes ajudou a prevenir ou retardar o início da degeneração macular relacionada à idade.

Jul. 29, 2021

Nova gordura sintética insaturada permanece sólida à temperatura ambiente

A descoberta de pesquisadores na Bélgica pode eventualmente substituir o azeite de palma e o azeite de coco em uma variedade de produtos comestíveis e domésticos.

Jul. 19, 2021

Azeite de oliva cada vez mais comum em alimentos para animais de estimação

Quando consumido na quantidade certa, o azeite de oliva extra virgem tem uma série de benefícios para cães e gatos.

Jun. 8, 2021

Estudo: Comer um pouco de carne vermelha magra com MedDiet pode reduzir o risco de doenças cardíacas

Comer quantidades moderadas de carne magra junto com a dieta mediterrânea pode diminuir o risco de desenvolver doenças cardíacas, diz um estudo.

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Pode. 21, 2021

Estudo: Dieta rica em EVOO aumenta o peso e a sensibilidade à insulina em camundongos com doença hepática

A pesquisa também demonstrou que o azeite de oliva extra virgem não reduziu os danos infligidos por dietas ricas em gordura em camundongos com doença de fígado gorduroso.

Pode. 14, 2021

Dieta mediterrânea beneficia pacientes com lúpus, sugere estudo

Alimentos antiinflamatórios, que são característicos da dieta mediterrânea, podem reduzir o risco de danos aos órgãos e problemas cardiovasculares em pacientes com lúpus, descobriu um novo estudo.

Pode. 10, 2021

Dieta mediterrânea pode prevenir perda de memória e sintomas de demência

Os pesquisadores descobriram que o consumo de alimentos associados à dieta interfere no acúmulo de proteínas comumente associadas à doença de Alzheimer.

Abril 5, 2021

Europa limita o uso de gorduras trans em alimentos

A mudança é amplamente vista como um passo positivo para a eliminação de todas as gorduras trans até 2023.

12 março, 2021

Estudos descobriram que o azeite de oliva melhora a saúde bucal e previne a periodontite

Junto com todos os outros benefícios à saúde, consumir azeite de oliva regularmente pode ajudar a proteger os dentes e as gengivas e contra a periodontite e cáries dentárias.

Janeiro 15, 2021

Alimentos refinados podem impedir os benefícios da dieta mediterrânea, conclui estudo

Os participantes que aderiram mais de perto a uma dieta mediterrânea experimentaram taxas mais lentas de declínio cognitivo do que aqueles que consumiram alimentos mais refinados típicos da dieta ocidental.

Janeiro 12, 2021

Mudar para a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de ter um segundo ataque cardíaco

Os pesquisadores demonstraram que a adoção da dieta mediterrânea após sofrer um ataque cardíaco pode reduzir a possibilidade de outro e ajudar a diminuir os danos causados ​​por doenças cardiovasculares.

Janeiro 6, 2021

Dieta mediterrânea no topo da lista anual do quarto ano consecutivo

O US News and World Report apontou a dieta mediterrânea como a melhor dieta geral para 2021. O plano alimentar também foi reconhecido como a melhor dieta baseada em vegetais e uma opção importante para a saúde do coração e diabetes.

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