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Outubro 4, 2021
Seguir uma dieta mediterrânea pode reverter o declínio cognitivo em idosos
Uma nova pesquisa mostra que aderir a uma dieta mediterrânea pode ajudar a restaurar as funções da memória e reverter o comprometimento cognitivo devido ao envelhecimento.
Setembro 29, 2021
Dieta mediterrânea associada a benefícios de saúde a longo prazo para adolescentes
Adolescentes que consumiam alimentos da dieta mediterrânea apresentaram níveis mais elevados de antioxidantes e propriedades antiinflamatórias no soro sanguíneo.
Setembro 27, 2021
A avaliação do índice med recentemente proposta busca superar o Nutri-Score e o Nutrinform
Um sistema de rotulagem na frente da embalagem leva em consideração os macro e micronutrientes de um alimento e sua sustentabilidade social e ambiental.
Setembro 20, 2021 Saúde
A adoção do Nutri-Score pode ajudar a conter a epidemia de câncer, dizem os pesquisadores
Setembro 16, 2021 fundamentos básicos
Os benefícios do azeite de coco para a saúde: fatos e ficção
Setembro 15, 2021 Saúde
Estudo: Oleocanthal regula anormalidades no receptor responsável pelo mal de Alzheimer
Setembro 1, 2021
Tratamento à base de oleocantal mostra promessa contra o tipo agressivo de câncer de mama
Um estudo da Universidade de Louisiana-Monroe mostrou que uma formulação de oleocantal-xilitol suprimiu a iniciação e progressão do câncer de mama em camundongos.
Agosto 26, 2021
Certas proteínas alimentares reduzem a amargura e a picante do EVOO
As descobertas podem abrir caminho para aumentar o apelo do azeite virgem extra para os consumidores que não gostam de sabores amargos e picantes.
Agosto 23, 2021
Estudo sugere nova abordagem para promover uma dieta saudável para o coração
Os pesquisadores realizaram uma meta-análise de dezenas de estudos para determinar a relação entre alimentos específicos e doenças cardíacas.
Agosto 23, 2021
Pesquisadores encontram maneiras de reduzir a acrilamida em azeitonas de mesa
A concentração do composto, que é carcinogênica, pode ser influenciada pelo estágio de maturação, duração do período de armazenamento e tipo de lavagem.
Agosto 23, 2021
Europa estabelece novos limites para cádmio em frutas e vegetais
Os limites para o metal pesado cancerígeno entrarão em vigor no final de agosto.
Agosto 11, 2021
MedDiet associada à prevenção ou retardo de doenças degenerativas dos olhos
Um novo estudo descobriu que seguir uma dieta rica em antioxidantes ajudou a prevenir ou retardar o início da degeneração macular relacionada à idade.
Jul. 29, 2021
Nova gordura sintética insaturada permanece sólida à temperatura ambiente
A descoberta de pesquisadores na Bélgica pode eventualmente substituir o azeite de palma e o azeite de coco em uma variedade de produtos comestíveis e domésticos.
Jul. 19, 2021
Azeite de oliva cada vez mais comum em alimentos para animais de estimação
Quando consumido na quantidade certa, o azeite virgem extra traz uma série de benefícios para cães e gatos.
Jun. 8, 2021
Estudo: Comer um pouco de carne vermelha magra com MedDiet pode reduzir o risco de doenças cardíacas
Comer quantidades moderadas de carne magra junto com a dieta mediterrânea pode diminuir o risco de desenvolver doenças cardíacas, diz um estudo.
Pode. 21, 2021
A pesquisa também demonstrou que o azeite virgem extra não reduziu os danos infligidos por dietas ricas em gordura em ratos com doença hepática gordurosa.
Pode. 14, 2021
Dieta mediterrânea beneficia pacientes com lúpus, sugere estudo
Alimentos antiinflamatórios, que são característicos da dieta mediterrânea, podem reduzir o risco de danos aos órgãos e problemas cardiovasculares em pacientes com lúpus, descobriu um novo estudo.
Pode. 10, 2021
Dieta mediterrânea pode prevenir perda de memória e sintomas de demência
Os pesquisadores descobriram que o consumo de alimentos associados à dieta interfere no acúmulo de proteínas comumente associadas à doença de Alzheimer.
Abril 5, 2021
Europa limita o uso de gorduras trans em alimentos
A mudança é amplamente vista como um passo positivo para a eliminação de todas as gorduras trans até 2023.
12 março, 2021
Estudos descobriram que o azeite de oliva melhora a saúde bucal e previne a periodontite
Junto com todos os outros benefícios à saúde, consumir azeite de oliva regularmente pode ajudar a proteger os dentes e as gengivas e contra a periodontite e cáries dentárias.
Janeiro 15, 2021
Alimentos refinados podem impedir os benefícios da dieta mediterrânea, conclui estudo
Os participantes que aderiram mais de perto a uma dieta mediterrânea experimentaram taxas mais lentas de declínio cognitivo do que aqueles que consumiram alimentos mais refinados típicos da dieta ocidental.