Azeite italiano / página 3

Novembro 6, 2013

Itália procura ajuda para conter o assassino da oliveira

Entende-se que os fundos de emergência da UE foram prometidos à Itália para ajudar a limitar a propagação de uma doença de plantas que mata as oliveiras.

Outubro 28, 2013

Colheita Sob a Lua

Uma colheita durante a noite na Itália foi a ocasião para um congresso técnico sobre o efeito das temperaturas de colheita no azeite de oliva.

Outubro 15, 2013

Colheita de Azeitona Obtém Social na Itália

A colheita de azeitonas começou na Itália, apesar das condições climáticas desfavoráveis, e este ano muito da agitação está na web.

Setembro 19, 2013 Feiras, Competições

GirOlio 2013: Por toda a Itália nos Dias 90

Jul. 8, 2013 Comida e culinária

Coquetéis extra virgens

Pode. 21, 2013 Comida e culinária

Cristiano Tomei: Instinto e Loucura

15 março, 2013

Ano recorde de participação internacional no 7th Olio Capitale

A feira especializada italiana, realizada na cidade de Trieste, foi palco de um número recorde de visitantes e atraiu um envolvimento internacional ainda maior do que nos anos anteriores.

Fevereiro 12, 2013

7th 'Olio Capitale' vem para Trieste

A única exposição italiana totalmente dedicada à promoção de azeites extra virgens terá lugar em Trieste de 1 a 4 de março.

Novembro 5, 2012

Degustação de Azeites Frescos na Itália

Em Itália, a época da colheita da azeitona começou, com um calendário diferente para cada região e os lagares estão a funcionar a plena capacidade.

Jun. 14, 2012

Slow Food organiza concurso 'Escolha do povo' para o azeite

Pelo sétimo ano, uma iniciativa Slow Food para permitir que as pessoas descubram os melhores azeites extras virgens italianos sendo provadores profissionais por uma noite.

Pode. 24, 2012

Uma celebração da Virgem Extra Lazio

Os jovens chefes do Lácio apresentam a sua própria interpretação com alguns dos melhores azeites extra virgens da região para os "Jantares Virgens Extra" organizados por Arsial e Uliveti del Lazio.

Janeiro 18, 2012

UE codifica padrões de marketing para o azeite

Por uma questão de clareza e racionalidade, a União Europeia publicou este mês uma versão actualizada do seu regulamento relativo às normas de comercialização do azeite.

Janeiro 17, 2012

Preço do azeite de oliva extra virgem italiano cai para níveis '09

O preço ao produtor do azeite italiano voltou aos níveis de 2009. As importações aumentaram no Brasil, Europa e América do Norte, mas caíram no Japão e na Austrália, de acordo com novos dados.

Setembro 29, 2011

Girolio d'Italia na linha de partida

Prepare-se para uma viagem de dois meses pela Itália para descobrir os diferentes sabores e cultivares do país com o azeite extra virgem recém-prensado.

Jul. 5, 2011

As denominações de origem estão trabalhando para o azeite italiano?

As designações de origens estão ajudando os produtores italianos de azeite? O Conselho Italiano de Azeite tentou fornecer respostas através de um relatório sobre a cadeia italiana de DOP de azeite.

Jun. 20, 2011

Associação Italiana de Azeite de Oliva Atende aos Dados do Mercado de Produtos Frescos

A Associação da Indústria Petrolífera Italiana, que representa os embaladores de azeite e azeites de sementes, realizou uma conferência para rever o volume do mercado de azeite de oliva 2010 e dar indicações sobre os primeiros meses deste ano.

Abril 21, 2011

Em Lucca, Agricultura Biodinâmica e Orgânica Faz um pouco de Magia

Giuseppe Ferrua escolhe suas azeitonas no dia exato do ciclo lunar para maximizar a quantidade de líquido que elas contêm. "Algumas pessoas dizem que somos bruxas."

Abril 20, 2011

La Tête dans Les Olives

"Você ouve sobre isto, você coleciona dados mas a única informação pertinente é o que sua boca lhe dará quando você tenta (o azeite). Apaga todo o passado e fixa a balança de valores" - Cedric Casanova

Abril 18, 2011

O que escolher em Gastronomia Volpetti

Uma das melhores lojas de especialidades de Roma, Gastronomia Volpetti, pode ser um pouco intimidante para os não iniciados. Quando se trata de azeite, é melhor ficar com a Úmbria.

28 março, 2011

Produtores artesanais de oliva se reúnem em Roma para discutir estratégia

Todos pareciam concordar que a diferenciação das marcas do mercado de massa era fundamental, e levaria muito tempo e muito trabalho duro para o azeite de alta qualidade obter o preço que ele merece.

16 março, 2011

Único Azeite Virgem Extra no Forno Campo de 'Fiori de Roma

Você já se perguntou que tipo de azeite eles usam na sua pizzaria local? No lendário Forno Campo de Fiori de Roma, só há azeite de oliva extra virgem e fresco, e muito.

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