Azeite italiano / página 4

15 março, 2013

Ano recorde de participação internacional no 7th Olio Capitale

A feira especializada italiana, realizada na cidade de Trieste, foi palco de um número recorde de visitantes e atraiu um envolvimento internacional ainda maior do que nos anos anteriores.

Fevereiro 12, 2013

7th 'Olio Capitale' vem para Trieste

A única exposição italiana totalmente dedicada à promoção de azeites extra virgens terá lugar em Trieste de 1 a 4 de março.

Novembro 5, 2012

Degustação de Azeites Frescos na Itália

Em Itália, a época da colheita da azeitona começou, com um calendário diferente para cada região e os lagares estão a funcionar a plena capacidade.

Jul. 5, 2011

As denominações de origem estão trabalhando para o azeite italiano?

As designações de origens estão ajudando os produtores italianos de azeite? O Conselho Italiano de Azeite tentou fornecer respostas através de um relatório sobre a cadeia italiana de DOP de azeite.

Jun. 20, 2011

Associação Italiana de Azeite de Oliva Atende aos Dados do Mercado de Produtos Frescos

A Associação da Indústria Petrolífera Italiana, que representa os embaladores de azeite e azeites de sementes, realizou uma conferência para rever o volume do mercado de azeite de oliva 2010 e dar indicações sobre os primeiros meses deste ano.

Abril 21, 2011

Em Lucca, Agricultura Biodinâmica e Orgânica Faz um pouco de Magia

Giuseppe Ferrua escolhe suas azeitonas no dia exato do ciclo lunar para maximizar a quantidade de líquido que elas contêm. "Algumas pessoas dizem que somos bruxas."

Abril 20, 2011

La Tête dans Les Olives

"Você ouve sobre isto, você coleciona dados mas a única informação pertinente é o que sua boca lhe dará quando você tenta (o azeite). Apaga todo o passado e fixa a balança de valores" - Cedric Casanova

Abril 18, 2011

O que escolher em Gastronomia Volpetti

Uma das melhores lojas de especialidades de Roma, Gastronomia Volpetti, pode ser um pouco intimidante para os não iniciados. Quando se trata de azeite, é melhor ficar com a Úmbria.

28 março, 2011

Produtores artesanais de oliva se reúnem em Roma para discutir estratégia

Todos pareciam concordar que a diferenciação das marcas do mercado de massa era fundamental, e levaria muito tempo e muito trabalho duro para o azeite de alta qualidade obter o preço que ele merece.

16 março, 2011

Único Azeite Virgem Extra no Forno Campo de 'Fiori de Roma

Você já se perguntou que tipo de azeite eles usam na sua pizzaria local? No lendário Forno Campo de Fiori de Roma, só há azeite de oliva extra virgem e fresco, e muito.

Fevereiro 28, 2011

Azeite desodorizado volta ao centro das atenções

Os promotores de Florença apreenderam papelada e amostras como parte de uma investigação sobre a possível falsificação de documentos de transporte de azeite por grandes empacotadores, incluindo o Grupo SOS.

Fevereiro 24, 2011

Azeite italiano gera perfil na Índia

Azeite italiano será apresentado a jornalistas, chefs, restauradores e compradores indianos pela UNAPROL, a organização de produtores italianos.

Fevereiro 15, 2011

Na Itália, um Festival para Todos os Alimentos (Incluindo o Azeite)

O que falta no requinte regular do restaurante, eles mais do que compõem com a autenticidade, e a chance de ver a exuberante simpatia da pequena cidade da vida italiana.

Fevereiro 9, 2011

Aumento das vendas de azeite italiano no último relatório

Em números divulgados pela associação italiana de embaladores de azeite ASSITOL, as vendas domésticas e de exportação de azeite italiano aumentaram bastante há um ano.

Novembro 23, 2010

Testes Encontram Altos Níveis de Ésteres Alquílicos em Azeites Supermercados

De acordo com as novas regras europeias, que devem entrar em vigor no próximo ano, um terço dos azeites de supermercado testados pela ARPAM não seriam considerados virgens extras.

Novembro 18, 2010

Não é o seu tour de azeite de oliva "Run of the Mill"

Lara Camozzo visita o local de nascimento midieval de uma conspiração famosa e obtém a opinião de um produtor imobiliário sobre a colusão moderna na indústria de azeite italiana.

Outubro 12, 2010

Fabrizia Cusani e Giampaolo Sodano

Com um guia para as fábricas de azeite da Itália, um programa de televisão educativo sobre o EVOO e um drama de cinema no qual o azeite de oliva é o protagonista, essa equipe divulga a notícia.

Setembro 28, 2010

Agricultura na borda da zona de conforto de uma oliveira

Você não encontrará muita produção de azeite na Itália, ao norte das planícies de Cividale, onde Franco Diacoli diz que suas azeitonas Bianchera "nunca param de crescer e desenvolvem sabores e aromas intensos".

Mais

Anúncios