Azeite italiano / página 5
Janeiro 17, 2012
Preço do azeite de oliva extra virgem italiano cai para níveis '09
O preço ao produtor do azeite italiano voltou aos níveis de 2009. As importações aumentaram no Brasil, Europa e América do Norte, mas caíram no Japão e na Austrália, de acordo com novos dados.
Setembro 29, 2011
Girolio d'Italia na linha de partida
Prepare-se para uma viagem de dois meses pela Itália para descobrir os diferentes sabores e cultivares do país com o azeite virgem extra recém-prensado.
Jul. 5, 2011
As denominações de origem estão trabalhando para o azeite italiano?
As designações de origens estão ajudando os produtores italianos de azeite? O Conselho Italiano de Azeite tentou fornecer respostas através de um relatório sobre a cadeia italiana de DOP de azeite.
Abril 21, 2011 Perfis de Produtor
Em Lucca, Agricultura Biodinâmica e Orgânica Faz um pouco de Magia
Abril 20, 2011 Mundo
Abril 18, 2011 Opinões
28 março, 2011 Produção
Produtores artesanais de oliva se reúnem em Roma para discutir estratégia
16 março, 2011
Único Azeite Virgem Extra no Forno Campo de 'Fiori de Roma
Você já se perguntou que tipo de azeite eles usam na pizzaria local? No lendário Forno Campo de Fiori de Roma, só se encontra azeite virgem extra local fresco, e em grande quantidade.
Fevereiro 28, 2011
Azeite desodorizado volta ao centro das atenções
Os promotores de Florença apreenderam papelada e amostras como parte de uma investigação sobre a possível falsificação de documentos de transporte de azeite por grandes empacotadores, incluindo o Grupo SOS.
Fevereiro 24, 2011
Azeite italiano gera perfil na Índia
Azeite italiano será apresentado a jornalistas, chefs, restauradores e compradores indianos pela UNAPROL, a organização de produtores italianos.
Fevereiro 15, 2011
Na Itália, um Festival para Todos os Alimentos (Incluindo o Azeite)
O que falta no requinte regular do restaurante, eles mais do que compõem com a autenticidade, e a chance de ver a exuberante simpatia da pequena cidade da vida italiana.
Fevereiro 9, 2011
Aumento das vendas de azeite italiano no último relatório
Em números divulgados pela associação italiana de embaladores de azeite ASSITOL, as vendas domésticas e de exportação de azeite italiano aumentaram bastante há um ano.
Novembro 23, 2010
Testes Encontram Altos Níveis de Ésteres Alquílicos em Azeites Supermercados
Segundo as novas regras europeias que deverão entrar em vigor no próximo ano, um terço dos azeites de supermercado testados pela ARPAM não seriam considerados extra virgens.
Novembro 18, 2010
Não é o seu tour de azeite de oliva "Run of the Mill"
Lara Camozzo visita o local de nascimento midieval de uma conspiração famosa e obtém a opinião de um produtor imobiliário sobre a colusão moderna na indústria de azeite italiana.
Outubro 12, 2010
Fabrizia Cusani e Giampaolo Sodano
Com um guia para as fábricas de azeite da Itália, um programa de televisão educativo sobre o EVOO e um drama de cinema no qual o azeite de oliva é o protagonista, essa equipe divulga a notícia.
Setembro 28, 2010
Agricultura na borda da zona de conforto de uma oliveira
Você não encontrará muita produção de azeite na Itália, ao norte das planícies de Cividale, onde Franco Diacoli diz que suas azeitonas Bianchera "nunca param de crescer e desenvolvem sabores e aromas intensos".
Jul. 26, 2010
Perguntas e Respostas com Piero Gonnelli, Frantoio Santa Tea
"Um tipo de peixe tem um sabor diferente do outro. É o mesmo com azeitonas; cada produto tem certas características que são refletidas no sabor." Piero Gonnelli
Jul. 23, 2010
Para a família fazer azeite para 425 anos, a prática faz perfeito
Em 1585, 21 anos de idade, William Shakespeare tornou-se um orgulhoso pai de gêmeos. Mais tarde naquele ano, os Gonnellis compraram um moinho de monges locais e começaram a fazer azeite. Eles ainda estão nisso.
Jun. 16, 2010
Nem todas as boas notícias na reunião anual do grupo italiano de azeite
A ASSITOL diz que as novas leis de rotulagem da UE, que mostram informações sobre a origem, apenas adicionam papelada e custos, num momento em que os consumidores estão exigindo preços baixos.
Jun. 6, 2010
Uma força centrífuga: Gennaro Pieralisi
Na parte 2 da nossa entrevista exclusiva, o presidente do Gruppo Pieralisi vê a melhoria da qualidade do azeite virgem extra exportado para os EUA, graças à crescente concorrência da Califórnia.