Leandro Ravetti

Fevereiro 12, 2019

Seminário de Cultivo de Oliveiras Retorna à UC Davis

Sobre a 75 Profissionais e aspirantes a produtores de azeitonas se reunirão no Silverado Vineyards Sensory Theatre, em Davis, Califórnia, para uma master class de azeitona, organizada pelo Olive Center e instruída por vários especialistas.

Jul. 16, 2015

Ravetti retorna para conduzir curso de moagem de classe mundial na UC Davis

A Universidade da Califórnia em Davis Master Milling Certificate Course, agora em seu sétimo ano, tornou-se o padrão da indústria.

Abril 9, 2014

NYIOOC Conferência abre com Barjol, Ravetti

A NYIOOC seminários começaram hoje, com palestrantes falando sobre um full house no The International Culinary Center.

Setembro 30, 2011

Em Olive Council Memorandum, 'Unease' sobre padrões australianos

Em um memorando enviado à Standards Australia, Codex e aos ministérios de agricultura e relações exteriores da Austrália, o COI definiu o que considera um desenvolvimento preocupante.

Abril 14, 2011

Chuvas pesadas e grandes esperanças para o azeite australiano nesta temporada

Mesmo com chuvas fortes, temperaturas mais baixas tendem a melhorar os perfis de ácidos graxos ea intensidade da maioria dos atributos organolépticos, de acordo com Leandro Ravetti da Modern Olives.

Fevereiro 18, 2011

Conselho Olive apela à proposta de padrões australianos "Barreiras ao Comércio"

O Conselho Oleícola Internacional emitiu uma declaração pedindo a reconsideração das normas de azeite propostas para a Austrália e a Nova Zelândia.