oleocanthal

Dezembro 30, 2021

O que são polifenóis e por que você deve se importar?

Os compostos naturais de plantas que são abundantes em azeites de oliva extra virgens de alta qualidade fornecem uma gama de benefícios à saúde.

Setembro 15, 2021

Estudo: Oleocanthal regula anormalidades no receptor responsável pelo mal de Alzheimer

Pesquisadores da Universidade de Louisiana-Monroe estão trabalhando para criar um suplemento oral à base de oleocanthal para pacientes com Alzheimer.

Setembro 1, 2021

Tratamento à base de oleocantal mostra promessa contra o tipo agressivo de câncer de mama

Um estudo da Universidade de Louisiana-Monroe mostrou que uma formulação de oleocantal-xilitol suprimiu a iniciação e progressão do câncer de mama em camundongos.

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Agosto 26, 2021

Certas proteínas alimentares reduzem a amargura e a picante do EVOO

As descobertas podem abrir caminho para aumentar o apelo do azeite de oliva extra virgem para os consumidores desligados por sabores amargos e pungentes.

Pode. 4, 2021

Dicas para selecionar azeites de oliva com alto teor de polifenóis

Uma diretriz para a seleção de azeites com alto teor de polifenóis, sem nenhuma informação adicional além do que está no rótulo do frasco.

Pode. 3, 2021

Fitoquímicos no azeite de oliva ajudam a prevenir uma série de doenças, revela estudo

O azeite de oliva, o atributo mais característico da dieta mediterrânea, está associado a muitos benefícios à saúde, incluindo proteção contra inflamação aguda e crônica.

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Abril 12, 2018

Gregos lamentam decisão da UE que permite enriquecer os azeites de sementes com fenóis

Membros do Parlamento grego criticaram uma decisão da UE que permite o uso de hidroxitirosol sintético como aditivo para azeite de semente.

Jun. 21, 2017

O azeite mais saudável do mundo? O júri ainda está fora.

Boundary Bend afirmou em um comunicado de imprensa que sua blend Califórnia foi declarada o "azeite mais saudável do mundo" em uma competição na Espanha. Os cientistas advertem, no entanto, que tal distinção é prematura e, na pior das hipóteses, equivocada.

Jun. 21, 2017

Pesquisadores vinculam o oleocanthal ao câncer e à prevenção de Alzheimer

Um estudo concluiu que o oleocanthal administrado como uma entidade pura era eficaz. O foco agora se voltou para o desenvolvimento de um suplemento dietético.

Agosto 25, 2016

Polifenóis EVOO podem fornecer proteção contra a agregação plaquetária na doença cardiovascular

Polifenóis no EVOO inibem a agregação plaquetária que pode levar a uma coagulação anormal e aumentar o risco de ataque cardíaco e derrame.

Agosto 3, 2016

Azeite pode proteger contra a degeneração macular relacionada à idade

Um estudo recente francês relatou uma diminuição do risco de AMD tardia entre os usuários de azeite, "após o ajuste para múltiplos potenciais fatores de confusão".

Pode. 11, 2016

Novos compostos fenólicos encontrados no EVOO

Novos compostos fenólicos pertencentes à família aglicona oleuropeína e ligstrosídica foram descobertos em azeites das variedades de azeitona Koroneiki e Mission.

Pode. 2, 2016

Azeite de oliva extra virgem mais eficaz que o ibuprofeno no tratamento da dor menstrual

Doses diárias de azeite de oliva extra virgem tomadas duas semanas antes do ciclo menstrual são mais eficazes na redução da intensidade da dor do que o ibuprofeno AINE comum.

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26 março, 2013

Como o azeite virgem extra pode proteger da doença de Alzheimer

Pesquisadores dizem que o oleocanthal encontrado em azeite extra-virgem tem o potencial de reduzir o risco de doença de Alzheimer.

Fevereiro 10, 2013

Composto de azeite de oliva pode diminuir o dano intestinal em casos de isquemia

Compostos derivados do azeite de oliva podem ajudar a prevenir a lesão de órgãos associados à isquemia intestinal e à reperfusão.

Novembro 18, 2012

Compostos Menores Importantes no Azeite

Os compostos menores mais importantes da azeitona aparecem em baixa concentração, no entanto, eles têm um efeito positivo significativo sobre a saúde humana.

Novembro 8, 2012

Investigadores Dizem Novas Medidas Para Ferramentas Azeite 'Healthfulness'

Os benefícios para a saúde de um azeite específico poderiam ser mais fáceis de avaliar com um novo sistema grego para medir o conteúdo dos principais compostos.

13 março, 2012

Virgem extra de Messini mais que ouro líquido

Virgão extra olive oil proproduzidos de árvores em Messini, perto de Kalamata, foram encontrados para conter as maiores quantidades do conhecido oleocanthal e outras substâncias antiinflamatórias.

Pode. 13, 2011

Tocando Valor Escondido em Ouro Líquido

A ciência e a indústria estão encontrando novas maneiras de capturar e explorar as propriedades saudáveis ​​do azeite de oliva.

Janeiro 19, 2011

Talvez você não devesse fazer algo com essa tosse

Pesquisadores revelaram que moléculas sensoras, localizadas na garganta humana, mas não na boca, se ligam a uma substância química encontrada em azeites de oliva de alta qualidade, causando uma sensação muito perceptível.

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