Olivarama

Jun. 19, 2013

Em Jaén, 'conquistando paladares' para obter um preço justo para o azeite

Quão importante é o azeite para as pessoas em Jaén? Basta perguntar ao presidente do conselho da província espanhola, Francisco Reyes Martínez.

Janeiro 30, 2013

Entrevista com Juan Echanove

Comprometido com a causa, Juan nunca vacilou em sua determinação de difundir as peculiaridades de nossas matérias-primas.

Janeiro 27, 2013

História do Azeite: Embalagem, Transporte e Venda

O principal centro de produção de petrazeite na antiga Baetica estava centrado no Valle Medio del Guadalquivir, onde os centros oleiros faziam as grandes e pesadas ânforas de azeite para transportar petrazeite.

Janeiro 16, 2013

Casas de Hualdo: o bosque de oliveiras mais bonito do mundo

Observada a partir de qualquer uma das colinas que cercam o moinho, Case de Hualdo parece a ilustração de um cartão postal muito lindo.

Outubro 26, 2012

Hojiblanca

A varietal Hojiblanca é capaz de se adaptar a extremos em que outras variedades nem sempre podem garantir sua própria sobrevivência.

Outubro 25, 2012

Entrevista com Maximiliano Arteaga Blanco

Sua jovem empresa tornou-se uma referência internacional oferecendo serviços projetados para ajudar os produtores de azeite a alcançar a melhor qualidade.

Fevereiro 8, 2012

De Grove para Mill

A longa peregrinação pela oliveira, desde o momento em que é colhida no bosque até ao momento em que é transformada em azeite, avança por várias fases. Civilizações antigas estabeleceram essa jornada e a essência do processo ainda é mantida pelos moinhos modernos.

Janeiro 30, 2012

El Picual

Os resultados de um estudo com a variedade Picual determinaram que o extra virgênico orgânico tem mais valor nutricional do que o azeite convencional.

Janeiro 30, 2012

Congresso Médico: Azeite, Nutrição e Saúde

A ocasião representou uma oportunidade única para ouvir, da boca dos próprios protagonistas, os mais recentes avanços que ligam os benefícios do azeite de oliva com a saúde e a nutrição.

Janeiro 26, 2012

Publicações de Azeite Colaboram

Olive Oil Times Publisher Curtis Cord chamou a cooperação com a Mercacei "uma ótima maneira de expandir nossa cobertura de notícias de negócios com um parceiro estabelecido na Espanha".

Janeiro 19, 2012

Mais do que mera tradição

A série de documentários "Un país para comérselo" deixou uma oportunidade única de promover os segredos do azeite de oliva e optou por voltar aos mesmos velhos clichês de sempre.

Dezembro 27, 2011

O ciclo anual da oliveira

Tendo passado o inverno em um estado profundo de letargia, é na primavera, no verão e no outono que a oliveira passa pela maior parte dos estágios - todos os quais dependerão de como os botões evoluíram.