Omics Assegura a Autenticidade dos Azeites Portugueses
Genómica e metabolómica estão no centro de um estudo de investigação para autenticar e rastrear extra virgin azeites.
Colheitas pobres levam a mais vigilância no Canadá
A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos está alertando os consumidores para estarem à procura de azeite fraudulentamente rotulado, à luz da safra europeia fraca deste ano.
Senadores espanhóis exigem investigação de importações turcas
A pesquisa é feita para determinar se o azeite de oliva sírio roubado foi importado para a Espanha sob o disfarce de "Made in Turkey". Uma investigação criminal pode estar chegando.
Tecnologia Blockchain adiciona transparência à indústria de azeite da Espanha
A controversa tecnologia por trás das criptomoedas está no centro de um novo projeto conduzido pela IBM e outros players do setor de azeite da Espanha para garantir a rastreabilidade de extra virgin azeites.
Turquia acusada de vender azeite de oliva sírio roubado como seu
Vários grupos diferentes, desde políticos a organizações não-governamentais e agências de notícias, documentaram o suposto saque do azeite sírio.
Novo dispositivo detecta adulteração usando espectroscopia de fluorescência
O sensor usa uma combinação de diodos de laser e algoritmos construídos por computador para medir as emissões de luz de amostras de azeites de oliva para determinar se estão corretamente rotulados.