notas de azeite

Fileira na Espanha sobre os painéis de degustação esquenta

Os dois lados do sector do azeite espanhol querem que o Ministro da Agricultura, Pescas, Alimentação e Ambiente decida o futuro dos painéis de degustação.

Portal 'Teste de Azeite' Simplifica Testes de Qualidade

Oliveoiltest.com simplifica e protege o processo de obtenção de azeites testados quanto à pureza e qualidade.
Relatório especial

Encontrando os melhores azeites de oliva no mundo

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Patricia Darragh, da COOC: Anos 20 com azeite da Califórnia

Patricia Darragh discutiu os avanços nos padrões e na educação e sua paixão ardente pela indústria do azeite.

Estudo de Taiwan acrescenta pouco às medidas de diferenciação, diz IOC

Como o FDA de Taiwan tem como alvo os ésteres em seus esforços para ajudar na diferenciação, o International Olive Council disse que um estudo recente contribui pouco para a causa.
Olive Oil Times Especial

Extra Virgin Azeite

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Engarrafadores espanhóis são aconselhados a demandar testes de degustação

As empresas espanholas de engarrafamento foram aconselhadas a solicitar os resultados dos painéis de degustação, juntamente com as análises químicas, para garantir que seus produtos estejam em conformidade com os padrões.

Quando o azeite de oliva perde sua virgindade?

Ao contrário do vinho, o azeite não melhora com o tempo. E enquanto muitos podem se perguntar quanto tempo um extra virgin azeite vai ficar extra virginHá muitas partes móveis para uma resposta simples.
Relatório especial

Benefícios de saúde do azeite

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Trade Group Sues Distribuidor de Lojas Especiais para 'False Statements'

A Associação Norte-Americana de Azeites (NAOOA) entrou com uma ação contra a distribuidora Veronica Foods, sediada na Califórnia, por aquilo que chamou de "declarações falsas, enganosas e cientificamente infundadas".

Autoridade antitruste italiana apura Colavita de delito

A Autoridade Italiana de Defesa da Concorrência cancelou a Colavita Spa de uma acusação anterior de práticas comerciais desleais após um relatório da 2015 de maio da revista de consumo Il Test Salvagente.
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