história do azeite

Produção Tradicional de Azeite na Tunísia

Apesar de seu crescente lugar no ranking internacional, os produtores tunisianos ainda estão fortemente ligados às antigas tradições.

Olaria de cerâmica prova que o óleo de oliva é usado em Israel 8,000 Years Ago

Novas evidências sugerem que o azeite de oliva foi usado em Israel e possivelmente na bacia do Mediterrâneo desde 8,000 anos atrás.
Relatório especial

Aldeia Submersa Poderia Estar em Casa para as Primeiras Oliveiras

Arqueólogos estão escavando uma vila submarina de 7,500 anos que pode ter sido o mais antigo centro de produção de azeite do mundo.

Concessionários antigos de azeite

Nos tempos antigos, a venda de azeite em ânforas era uma atividade empreendida por vários tipos de comerciantes.
Olive Oil Times Especial

Etiquetagem de Testaccio e Azeite

Um olhar sobre um depósito ecológico e o que ele representa, com o objetivo de entender o tamanho real da produção de azeite na Roma Antiga.

Origens da oliveira domesticada revelada

Um novo estudo aponta a transição das oliveiras selvagens para seus descendentes cultivados no tempo e no espaço.
Relatório especial

História do Azeite: Embalagem, Transporte e Venda

O principal centro de produção de petróleo na antiga Baetica estava centrado no Valle Medio del Guadalquivir, onde os centros oleiros faziam as grandes e pesadas ânforas de óleo para transportar petróleo.

A oliveira sagrada de Platão desapareceu

Outra aparente vítima da grande crise financeira na Grécia: uma oliveira que outrora sombreava Platão e seus alunos.