produção

Fevereiro 25, 2021

Condições climáticas extremas afetam a colheita da azeitona na Andaluzia

A produção deve ser cerca de 300,000 mil toneladas inferior à estimada anteriormente, de acordo com o governo regional.

Fevereiro 10, 2021

O consumo de EVOO na Itália aumentou em 2020, a produção caiu

O consumo teve uma tendência de alta em 2020, de acordo com um grupo do setor, uma vez que a produção na safra 2020/21 acabou sendo menor do que as estimativas iniciais.

Fevereiro 3, 2021

Solicitação de disputa de engarrafadores para Creta PGI

Com a proposta de Indicação Geográfica Protegida, os produtores em Creta buscam o controle da cadeia de produção, enquanto os engarrafadores temem perder lucros.

Fevereiro 2, 2021

História e inovação guiam um produtor premiado na Umbria

Através da fusão de influências históricas e práticas sustentáveis, o Castello Monte Vibiano atingiu objetivos de qualidade diferenciados, preservando o meio ambiente local.

Janeiro 21, 2021

Pesquisadores desenvolvem um método para recuperar o açúcar em caroços de azeitona

A alta qualidade da matéria-prima, principalmente glicose, permite seu uso em aplicações alimentícias e farmacêuticas.

Dezembro 31, 2020

Uruguai espera colheita melhor após desastrosa

A produção deve se recuperar após uma safra ruim no ano passado, mas não chegará aos máximos da safra 2018/19.

Dezembro 14, 2020

Pandemia e extremos climáticos aumentam o ano de folga na Turquia

O mau tempo da primavera e os desafios logísticos tornaram o que se esperava um ano difícil ainda pior.

Dezembro 8, 2020

Produtores procuram DOP em Castela e Leão

O novo Aceite del Tiétar DOP cobriria 6,000 produtores da província de Ávila, que é responsável pela maior parte da produção em Castela e Leão.

Dezembro 4, 2020

Produção de azeite italiano diminuiu em quase um terço este ano, as previsões sugerem

As quedas mais significativas na produção foram relatadas no sul, enquanto o norte e o centro da Itália registraram alguns aumentos.

Dezembro 1, 2020

Produtores transformam azeitonas de árvores monumentais em remédios em Creta

Junto com a produção de azeite extra virgem premiado de suas árvores centenárias, Eftihis Androulakis e Michalis Marakas estão fazendo incursões no negócio de suplementos alimentares. Seus azeites de oliva com alto teor de fenólicos estão sendo prescritos por médicos na Bélgica.

Novembro 23, 2020

Nova Tecnologia de Produção Melhora a Qualidade do Azeite

Testes mostram que as tecnologias de extração assistida por alto vácuo aumentam os polifenóis e reduzem os compostos voláteis em azeites extras virgens. Mais testes são necessários para entender seu impacto nos rendimentos.

Novembro 18, 2020

O Programa de Ajuda da Covid também pode ajudar no problema de armazenamento de azeite na Itália

Os produtores na Itália alertam que as instalações de armazenamento estão se enchendo rapidamente, poucas semanas após a colheita. A baixa demanda do setor de restaurantes e hospitalidade causou o acúmulo.

Novembro 18, 2020

Segunda onda de colheita de Covid Hampers na Grécia

Um bloqueio recentemente imposto paralisou a Grécia e criou um pesadelo logístico para os olivicultores. Alguns especialistas em saúde acreditam que o início da colheita é parcialmente responsável pela disseminação do vírus.

Agosto 21, 2020

Agricultores da Espanha dão as boas-vindas às previsões de baixa safra

Um funcionário de um dos principais sindicatos agrícolas da Espanha argumenta que o aumento constante do consumo global combinado com uma diminuição na produção pode levar a uma maior demanda por azeite espanhol e fazer com que os preços subam.

Agosto 10, 2020

Vendo a Oliveira como um Ser Vivo

Cuidado com os erros nas estratégias de cultivo quando a oliveira é tratada como uma máquina.

Jul. 30, 2020

Quantas variedades de azeitona existem e quais são as mais populares?

Existem mais de mil variedades de azeitona que crescem em dezenas de países nos seis continentes. Aqui estão alguns dos mais comuns usados ​​na produção de azeitona de mesa e azeite.

Jul. 28, 2020

O que 'Cold Pressed' realmente significa?

Voltar quando a produção de azeite foi feita com prensas, o termo descreveu a primeira prensa da fruta fresca. Agora é um chavão sem sentido estampado em garrafas por toda parte.

Jul. 20, 2020

Jaén lança iniciativa para aumentar sustentabilidade e lucratividade

Por meio do projeto Seralma Verde, o governo da província de Jaén assessorará e apoiará os produtores que desejam transformar os resíduos de azeite.

Jul. 10, 2020

Produção de azeite da UE deve atingir 5 anos de alta

A Comissão Européia estima que a produção aumentará para 2.3 milhões de toneladas na próxima safra.

Jul. 6, 2020

Rendimento de colheita da França abaixo do esperado

Os produtores colheram cerca de 2,500 toneladas a menos de azeite do que o esperado. Uma combinação de produtores que entraram no período de um ano e condições climáticas ruins foram os responsáveis ​​pela queda significativa na produção.

Jun. 29, 2020

Produção diminui novamente na Argentina

Enquanto alguns produtores simplesmente entraram em um ano de folga em 2020, outros tiveram dificuldade em encontrar trabalhadores para colher suas azeitonas. Os baixos preços globais do azeite também tornaram a produção menos rentável para todos no setor.

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