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Outubro 8, 2018

Produção De Azeite Acima De Mais De 25 Por Cento, Consumo Mais Alto

Em seu boletim mensal, o International Olive Council divulgou seus dados preliminares para a safra 2017 / 18, que indica aumentos na produção, consumo e importações.

Outubro 2, 2018

O clima incomum leva à colheita deplorável na Califórnia

Em meio a uma colheita afetada pelas flutuações de temperatura no final do inverno, a Califórnia espera uma queda de 30% na produção de azeite nesta temporada.

Outubro 1, 2018

Um ano muito bom para as exportações de azeite de oliva turco

Um bom ano para os olivicultores, combinado com anos relativamente pobres no Mediterrâneo e uma Lira depreciativa, veja as exportações turcas no ritmo de uma alta de cinco anos.

Pode. 29, 2018

Otimismo Abunda no Setor Olivar da Argentina

A produção de azeite deve crescer até 20 por cento, em 2019.

Abril 3, 2018

Por que alguns produtores não estão prontos para desistir de suas prensas tradicionais

Ineficientes e difíceis de manter, as impressoras tradicionais são frequentemente descartadas como uma relíquia de outra época. Olive Oil Times encontrei alguns produtores que dizem que não estão prestes a abandonar suas prensas antigas em breve.

Fevereiro 12, 2018

Em defesa de 'frutado preto'

A associação francesa Afidol lança luz sobre o gosto mal interpretado do azeite "frutado negro" e a controvérsia por trás da ancestral tradição da fermentação controlada.

Fevereiro 6, 2018

Habilidades De Oliva Ajudam A Reabilitar Prisioneiros Turcos

Além de pressionar as azeitonas cultivadas em terra de prisão, a instalação também cobra uma pequena taxa aos moradores para processar suas azeitonas.

Janeiro 24, 2018

Como os microorganismos afetam as qualidades sensoriais do azeite

As leveduras estão entre os microrganismos presentes no azeite e, dependendo de suas atividades enzimáticas, podem melhorar ou prejudicar a qualidade do azeite.

Janeiro 24, 2018

ABC News explora os efeitos das mudanças climáticas na produção de azeite italiano

O meteorologista-chefe da ABC, Ginger Zee, viajou com sua equipe pela Itália para conversar sobre a mudança climática com produtores e cientistas durante a colheita da 2016.

Dezembro 13, 2017

Cooperativas da Itália: força nos números

As cooperativas de olivicultores italianos alcançaram os mais altos padrões graças a sistemas de incentivo de funcionamento suave, enquanto ajudavam os pequenos produtores a entrar no mercado.

Dezembro 11, 2017

Produção de azeite e consumo para baixo

Os dados mais recentes do International Olive Council para a campanha 2016 / 17 revelam um declínio no consumo de azeite, particularmente na Europa. mas as perspectivas para a temporada 2017 / 18 são melhores.

Novembro 27, 2017

Agricultores franceses recebem ajuda externa para 'profissionalizar' a produção do EVOO

Depois de uma colheita de azeitonas melhorada e ainda não excepcional na França, os produtores de azeitonas estão se voltando para uma empresa espanhola para obter ajuda.

Novembro 15, 2017

Novos modelos de software aumentam a eficiência da produção de azeite

Este programa leva em conta fatores como o orçamento da colhedora, os possíveis riscos climáticos e o nível de sincronização entre a plantação e as refinarias antes de fornecer conselhos aos produtores de azeitona.

Novembro 8, 2017

Seca dificilmente afetará o rendimento, dizem alguns produtores gregos

As condições de seca nos últimos seis meses na Grécia criaram ansiedade na indústria do azeite sobre o rendimento nesta temporada. Produtores estão relatando, no entanto, que sua produção pode ser melhor do que o esperado.

Outubro 12, 2017

Os números da produção mundial de azeite para 2017 mostram resultados mistos

A atual temporada parece medíocre depois que ondas de calor e secas afetaram algumas áreas durante o verão.

Setembro 18, 2017

Califórnia Olive Ranch: desafiando a tradição

Com foco em tecnologia, Gregg Kelley e sua equipe buscam produzir azeite de alta qualidade em larga escala.

Setembro 11, 2017

O que o futuro reserva para os azeites de oliva sem caroço?

Com mais produtores aproveitando os avanços na tecnologia de moagem, os azeites com caroços são definidos para se tornarem uma visão mais comum nas prateleiras das lojas ou são destinados a permanecer um produto de nicho?

Jul. 11, 2017

As colheitadeiras de azeitona robótica podem estar no horizonte

A empresa-mãe do Google está investindo em robôs agrícolas que um dia poderiam ser usados ​​para colher azeitonas.

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