qualidade do azeite / página 9
Agosto 1, 2022
No Japão, produtores refletem sobre um ano premiado
Os produtores no Japão combinaram-se para ganhar um recorde de quatro Gold Awards e dois Silver Awards, superando os formidáveis desafios do ano de colheita.
Jul. 19, 2022
Um novo método de espectroscopia para determinar amargor e pungência em azeite
Um novo estudo mostra que as matrizes de emissão de excitação de fluorescência podem ser usadas para prever as características organolépticas do azeite virgem.
Jul. 19, 2022
Produtores da Sicília e da Sardenha triunfam na competição mundial
Os juízes reconheceram os resultados de uma abordagem orgânica crescente e um know-how estabelecido de produtores nas duas maiores ilhas da Itália.
Jul. 18, 2022 Resumos de Notícias
Adicionar água durante a produção de azeite reduz a qualidade, descobrem os pesquisadores
Jul. 15, 2022 Perfis de Produtor
Produtor premiado enfatiza expansão sustentável no deserto da Jordânia
Jul. 11, 2022 Os melhores azeites
Produtores israelenses comemoram ano recorde na competição mundial
Jul. 11, 2022 Os melhores azeites
Produtores do norte da Itália alcançam qualidade apesar da seca, geada
Jul. 11, 2022 Os melhores azeites
Jul. 6, 2022
Novo selo europeu reconhece os benefícios para a saúde dos EVOOs com alto teor de polifenóis
O objetivo do projeto Aristoil Plus é melhorar a qualidade do azeite entre seus membros e promover o azeite como alimento nutracêutico para os consumidores.
Jul. 5, 2022
Cuidado, compromisso estão por trás do sucesso dos produtores do sul da Itália em NYIOOC
Produtores da Calábria, Campânia e Puglia superaram a seca e os incêndios florestais para mais uma vez se colocarem entre os azeites da mais alta qualidade do mundo em Nova York.
Jul. 5, 2022
União Europeia expande território DOP Monte de Etna na Sicília
A expansão significa que a produção potencial de azeite virgem extra Monte de Etna DOP poderá duplicar.
Jul. 5, 2022
Produtores franceses celebram apresentação soberba em NYIOOC
Produtores do sul da França e da Córsega combinados para ganhar 11 prêmios de 26 entradas no 2022 World Olive Oil Competition.
Jul. 5, 2022
Prêmios para produtores da Califórnia validam altos padrões EVOO
Produtores do Golden State ganharam um recorde de 88 prêmios no NYIOOC. Um produtor proeminente acredita que os padrões EVOO do estado o diferenciam.
Jun. 28, 2022
Produtores portugueses colhem frutos de colheita recorde em competição mundial
Depois de inserir seu maior número de marcas para o 2022 NYIOOC, os produtores portugueses conquistaram 35 dos prémios de qualidade mais cobiçados da indústria.
Jun. 27, 2022
Vencedores do prêmio na Grécia discutem uma temporada febril antes de uma colheita abundante
O ano-safra de 2021/22 exigiu uma colheita e moagem rápidas devido às temperaturas excepcionalmente altas. O próximo ano-safra está se preparando para ser melhor.
Jun. 27, 2022
Mais um ano recorde sugere tendência no Brasil, dizem produtores
Quatorze produtores das maiores regiões produtoras do Brasil se uniram para obter um recorde recorde na 2022 World Olive Oil Competition.
Jun. 22, 2022
Condado de Zadar, na Croácia, comemora NYIOOC Sucesso na Cerimônia Oficial
As autoridades locais elogiaram os esforços dos produtores de azeite que conquistaram onze prémios no Concurso Mundial. Seu sucesso foi atribuído ao trabalho árduo e à cooperação.
Jun. 22, 2022
NYIOOC Vence os problemas econômicos de Waylay para os produtores em cone do sul
Produtores sul-americanos da Argentina, Chile e Uruguai se uniram para ganhar o maior número de prêmios para a região desde 2019.
Jun. 22, 2022
Produtores italianos novamente os mais premiados na competição mundial
Apesar de uma temporada desafiadora, os produtores italianos conquistaram 158 prêmios no NYIOOC Competição Mundial e liderou também com azeites orgânicos.
Jun. 17, 2022
Produtores gregos desfrutam de outra exibição triunfante na competição mundial
Apesar de uma temporada de colheita desafiadora, produtores, agricultores e engarrafadores de toda a Grécia se uniram para ganhar um total de 79 prêmios no 2022 NYIOOC.
Jun. 17, 2022
Itália e Brasil brilham na 7ª EVO-IOOC em Campi Flegrei
Os organizadores do evento disseram que a qualidade continua a melhorar a cada ano, com quase um quarto das inscrições certificadas como orgânicas e 15% com status de proteção.
Jun. 15, 2022
Número de registro de NYIOOC Prêmios para produtores americanos
Produtores da Califórnia, Oregon, Texas e Geórgia combinaram para ganhar 94 prêmios de 134 inscrições, apesar dos desafios causados pela inflação, problemas da cadeia de suprimentos e clima.
Jun. 15, 2022
Australianos aproveitam uma boa colheita para triunfar em Nova York
Produtores da Austrália conquistaram seu terceiro maior número de prêmios na Competição Mundial deste ano.