pesquisa de azeite

Projeto Oregon visa promover o setor de azeite

Produtores locais e pesquisadores da Universidade Estadual do Oregon estão se unindo para resolver alguns dos maiores problemas que o setor jovem do Estado enfrenta.

Cientistas mapeiam risco de exposição a Xylella

O estudo mostrou que o sul da Espanha e outros locais temperados entre as latitudes 40 e 50 apresentam o maior risco de disseminação da Xylella fastidiosa.
Relatório especial

Reconhecimento facial pode complementar os testes de sabor

Pesquisadores estão desenvolvendo software de reconhecimento facial com o objetivo de aumentar a precisão dos testes em painel.

Consumo freqüente de óleo de oliva pode reduzir o risco de coágulos sanguíneos

Em um estudo recente, os participantes que consumiram mais azeite tiveram menos acumulação de plaquetas, o que poderia levar a doenças cardíacas e derrames.
Olive Oil Times Especial

Omics Assegura a Autenticidade dos Azeites Portugueses

Genómica e metabolómica estão no centro de um estudo de investigação para autenticar e rastrear extra virgin azeites.

Universidade recebe doação de antigas variedades de azeitonas

As mudas, que foram doadas recentemente pelo Banco Santander, serão estudadas antes de receberem nova vida quando forem plantadas no campus da Universidade de Rabanales.
Relatório especial

Universidade de Auburn arrecadando dinheiro para pesquisa de óleo de oliva e Alzheimer

Pesquisadores da Auburn University descobriram que um composto em extra virgin O azeite pode ser valioso para ajudar a prevenir ou retardar a progressão da doença de Alzheimer.

O ajuste genético à fotossíntese pode melhorar os rendimentos das colheitas

Embora o ajuste ainda precise ser testado em plantas comestíveis, os cientistas acham que isso poderia revolucionar as indústrias de produção de alimentos - e de produção de azeitonas.