pesquisa de azeite / página 17

Janeiro 12, 2014

Juiz invalida patentes para suplementos baseados em azeite

A Cre-Agri processou um concorrente por infração. Então, um juiz considerou inválidas as patentes de suplementos anti-inflamatórios.

Novembro 26, 2013

Novo horizonte da Europa

Um novo programa da UE para investigação e inovação, denominado Horizon 70, apoiará novas iniciativas de pequenas empresas.

Novembro 6, 2013

Compostos de Oliva Referidos para Aumentar o Poder de Cura das Células-Tronco Humanas

Um novo pedido de patente propõe a adição de polifenóis da azeitona em tratamentos de feridas com base nas células-tronco do cordão umbilical.

Agosto 19, 2013

Fortificante Leite de Burra com Azeite e Outras Invenções

Entre as patentes internacionais procuradas para o azeite e produtos relacionados com a azeitona, tornando o leite de burro melhor para os bebês.

Jul. 30, 2013

Um 'ID' para Apúlia Extra Virgin Azeite

A Apulia lançou um projeto para promover sua extra virgin azeites através da inovação e certificação de qualidade.

Jun. 26, 2013

Megatendências da indústria de azeite

Simon Field analisa algumas tendências globais a considerar ao planejar a sustentabilidade e o crescimento das empresas de azeite.

Jun. 3, 2013

Madri procura o azeite "perfeito"

A capital espanhola realizou degustações em shopping centers em toda a cidade para determinar o que os locais consideram as melhores características de extra virgin azeite, tudo em uma tentativa de criar um novo azeite "super".

Pode. 30, 2013

Pesquisa revela visões surpreendentes em relação ao azeite de oliva

Apesar de um refrão comum que o azeite não deve ser usado para cozinhar, os consumidores fazem de qualquer maneira, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Centro de Olive Davis da UC.

Pode. 10, 2013

Pesquisadores do USDA desenvolvem novos testes para adulteração de azeite

Pesquisadores do USDA descobriram novas maneiras de verificar a autenticidade do azeite, e uma maneira melhor de processar o bagaço.

Abril 22, 2013

Melhor rastreamento de DNA coloca os adúlteros de azeite em aviso prévio

Cientistas espanhóis afirmam que estão perto de oferecer "testes de paternidade" para o azeite virgem, que seria um poderoso aliado contra a fraude.

Abril 8, 2013

Estudo mostra que adicionar água diminui o rendimento e a qualidade, mesmo em azeitonas não irrigadas

Um novo estudo sugeriu que a adição de água no processo de extração do azeite diminui o rendimento.

Abril 6, 2013

Hojiblanca desenvolve azeite de oliva com extrato de alecrim para melhor fritura

Extrato de alecrim de titânio antioxidante e azeite de oliva virgem juntos reduzem acrilamidas nocivas, dizem pesquisadores espanhóis.

Abril 2, 2013

Azeite de oliva desprezado em estudo pela Canola Reps

Um estudo financiado pelo Conselho de Canola disse que as gorduras monoinsaturadas reduzem o risco de síndrome metabólica, mas o azeite de oliva está conspicuamente ausente.

7 março, 2013

Mapeamento do Transcriptoma da Oliveira Chave para a Eficiência Industrial

Pesquisadores mapearam o transcriptoma da oliveira, um passo que se espera que melhore a eficiência e reduza o custo da criação de azeitonas.

5 março, 2013

Software para Melhoria da Avaliação do Azeite Desenvolvido em Espanha

Pesquisadores da Universidade de Jaén desenvolveram software para melhorar a avaliação e classificação de extra virgin azeites.

Fevereiro 18, 2013

Cientistas dizem que azeitonas de mesa enriquecidas com zinco oferecem benefícios para a saúde

Azeitonas geralmente são preservadas com sal de mesa, mas os cientistas descobriram uma maneira de aumentar seu valor nutricional adicionando sal de zinco.

Fevereiro 17, 2013

'Laser Espacial' pode detectar Azeite Fraudulento

Um novo dispositivo de laser desenvolvido para detectar carbono em Marte, pode ser usado para detectar falsificações de alimentos, incluindo o azeite de oliva fraudulento, aqui na Terra.

Fevereiro 10, 2013

Composto de azeite de oliva pode diminuir o dano intestinal em casos de isquemia

Compostos derivados do azeite de oliva podem ajudar a prevenir a lesão de órgãos associados à isquemia intestinal e à reperfusão.

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