pesquisa de azeite / página 18

Setembro 25, 2013

Novo caminho para o azeite para iluminar os rituais religiosos

Um inventor em Israel encontrou uma maneira de fazer velas de azeite sólidas que poderiam ser populares para uso em cerimônias religiosas e outras comemorações.

Setembro 10, 2013

Pedido de Patente da P & G emprega olivais em líquidos de limpeza

Outro uso foi encontrado para caroços de azeitona, desta vez para fornecer um limpador abrasivo resistente, mas seguro, de acordo com Proctor & Gamble.

Setembro 9, 2013

Dieta Mediterrânea Bom para o Cérebro

Maior adesão à dieta mediterrânea foi associada com melhor função cognitiva de acordo com uma nova revisão.

Pode. 10, 2013

Pesquisadores do USDA desenvolvem novos testes para adulteração de azeite

Pesquisadores do USDA descobriram novas maneiras de verificar a autenticidade do azeite, e uma maneira melhor de processar o bagaço.

Abril 22, 2013

Melhor rastreamento de DNA coloca os adúlteros de azeite em aviso prévio

Cientistas espanhóis afirmam que estão perto de oferecer "testes de paternidade" para o azeite virgem, que seria um poderoso aliado contra a fraude.

Abril 8, 2013

Estudo mostra que adicionar água diminui o rendimento e a qualidade, mesmo em azeitonas não irrigadas

Um novo estudo sugeriu que a adição de água no processo de extração do azeite diminui o rendimento.

Abril 6, 2013

Hojiblanca desenvolve azeite de oliva com extrato de alecrim para melhor fritura

Extrato de alecrim de titânio antioxidante e azeite de oliva virgem juntos reduzem acrilamidas nocivas, dizem pesquisadores espanhóis.

Abril 2, 2013

Azeite de oliva desprezado em estudo pela Canola Reps

Um estudo financiado pelo Conselho de Canola disse que as gorduras monoinsaturadas reduzem o risco de síndrome metabólica, mas o azeite de oliva está conspicuamente ausente.

7 março, 2013

Mapeamento do Transcriptoma da Oliveira Chave para a Eficiência Industrial

Pesquisadores mapearam o transcriptoma da oliveira, um passo que se espera que melhore a eficiência e reduza o custo da criação de azeitonas.

5 março, 2013

Software para Melhoria da Avaliação do Azeite Desenvolvido em Espanha

Pesquisadores da Universidade de Jaén desenvolveram software para melhorar a avaliação e classificação de extra virgin azeites.

Fevereiro 18, 2013

Cientistas dizem que azeitonas de mesa enriquecidas com zinco oferecem benefícios para a saúde

Azeitonas geralmente são preservadas com sal de mesa, mas os cientistas descobriram uma maneira de aumentar seu valor nutricional adicionando sal de zinco.

Fevereiro 17, 2013

'Laser Espacial' pode detectar Azeite Fraudulento

Um novo dispositivo de laser desenvolvido para detectar carbono em Marte, pode ser usado para detectar falsificações de alimentos, incluindo o azeite de oliva fraudulento, aqui na Terra.

Fevereiro 10, 2013

Composto de azeite de oliva pode diminuir o dano intestinal em casos de isquemia

Compostos derivados do azeite de oliva podem ajudar a prevenir a lesão de órgãos associados à isquemia intestinal e à reperfusão.

Fevereiro 10, 2013

Olive Stones 'ideal' para barreiras de ruído

Cientistas de Valência desenvolveram um novo uso para restos de pedras de oliva - em barreiras acústicas para reduzir o ruído ferroviário e rodoviário.

Janeiro 22, 2013

Azeite mais saudável e saboroso para fritar

Novos estudos em Jaén, Espanha sugerem extra virgin O azeite de oliva é mais saudável, mais saboroso e muitas vezes mais barato do que outros azeites ao fritar alimentos.

Janeiro 16, 2013

O ultra-som impede que o azeite de oliva fique sólido na geladeira

Um tratamento de ultra-som pode evitar a cristalização inofensiva mas inestética que ocorre quando o azeite é mantido frio.

Janeiro 15, 2013

Azeite pode ser a chave para a proteção de edifícios antigos

Uma nova substância derivada do azeite poderia ser usada para revestir prédios como a York Minster e outras construções de calcário e agir para proteger a estrutura de poluentes, enquanto ainda permitia que a pedra "respirasse".

Dezembro 10, 2012

Resultados promissores para novo teste de resíduos de pesticidas em azeite

Os biossensores que parecem oferecer uma maneira barata e rápida de detectar resíduos de inseticida no azeite de oliva foram desenvolvidos por uma equipe de cientistas franceses e marroquinos.

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