pesquisa de azeite / página 24

Janeiro 11, 2021

Composto encontrado em azeitonas protege contra sintomas de doenças neuroinflamatórias, mostra estudo

Camundongos que sofrem de encefalomielite autoimune experimental, uma doença semelhante à esclerose múltipla, experimentaram efeitos protetores quando injetados com o composto fenólico oleaceína.

Dezembro 28, 2020

Folhas de oliveira têm níveis mais altos de fenóis no verão, mostram pesquisas

A colheita de verão pode fornecer os melhores resultados para o número crescente de agricultores e empresas que investem em produtos derivados da folha de oliveira.

Dezembro 21, 2020

Cientistas usam ressonância magnética nuclear para identificar blends de azeite de oliva

Dois estudos na Itália investigaram como as tecnologias de ressonância magnética nuclear e ultrassom podem ser usadas para determinar o conteúdo e a origem das blends de azeite de oliva. A tecnologia poderia ser usada para determinar a precisão dos rótulos de azeite.

Novembro 23, 2020

Nova Tecnologia de Produção Melhora a Qualidade do Azeite

Os testes mostram que as tecnologias de extração assistida por alto vácuo aumentam os polifenóis e reduzem os compostos voláteis nos azeites extra-virgens. São necessários mais testes para compreender o seu impacto nos rendimentos.

Novembro 5, 2020

Polifenóis encontrados no azeite de oliva podem ser ingredientes essenciais para melhorar a segurança alimentar

Os pesquisadores afirmam que o azeite de oliva rico em polifenóis pode se tornar um ingrediente aditivo alimentar para melhorar a segurança alimentar e aumentar a proteção para humanos e animais.

Outubro 14, 2020

Os desafios aguardam os produtores à medida que a bacia do Mediterrâneo fica mais quente e mais seca

Chuvas irregulares e fora de época afetarão os olivicultores na Itália, enquanto os agricultores da Andaluzia podem não receber mais horas de frio adequadas com o aumento das temperaturas no inverno.

Setembro 8, 2020

Autoridades investigam novo patógeno da oliveira no nordeste da Itália

O governo regional de Veneza se uniu a fazendeiros e pesquisadores para encontrar a causa de um surto em curso

Agosto 31, 2020

O consumo de EVOO de alto polifenol reduz a pressão arterial, conclui estudo

Os pesquisadores descobriram que o consumo de azeite de oliva extra virgem com alto teor de polifenóis reduziu significativamente a pressão arterial sistólica periférica e central em adultos saudáveis.

Agosto 27, 2020

NCI financia esforço para desenvolver oleocanthal como ferramenta de prevenção do câncer

O National Cancer Institute concedeu uma bolsa para pesquisadores desenvolverem o composto fenólico nutracêutico como um alimento funcional na prevenção do câncer de mama.

Jul. 1, 2020

Usando tecnologia e fotos antigas para mapear a erosão nos olivais de Jaén

Pesquisadores da Universidade de Jaén desenvolveram uma ferramenta para monitorar com mais precisão a erosão do solo. Isso pode ajudar os produtores a estimar danos futuros e a implementar medidas preventivas.

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Jun. 23, 2020

Tempo quente reduziu a qualidade e o rendimento do azeite em pequenos estudos

A ciência pode fornecer a resposta para as consequências do aquecimento global nas oliveiras para encontrar cultivares com tolerância embutida a temperaturas extremas.

Abril 22, 2020

Programa da UE oferece financiamento para projetos que combinam robótica e agricultura

As empresas e os agricultores de robótica podem concorrer a doações de um programa que visa fortalecer a rede europeia de inovadores digitais.

Abril 21, 2020

Consumo de EVOO em ratos encontrado para reduzir o risco de cardiomiopatias

A pesquisa descobriu que ratos que consumiam uma dieta enriquecida com azeite de oliva extra virgem apresentavam níveis mais baixos de uma enzima associada a cardiomiopatias do que ratos que não o faziam.

Abril 17, 2020

Espanha implanta nova tecnologia para combater patógenos de oliveiras

A principal organização sem fins lucrativos da Espanha, focada no agronegócio, está implantando e testando uma série de novos métodos de detecção precoce, programas de biocontrole e bioestimulantes para ajudar a conter a propagação de dois patógenos mortais de oliveiras.

30 março, 2020

Consumidores rejeitam amargura do EVOO, constata estudo

Novas pesquisas analisam como os consumidores percebem e avaliam a amargura nos azeites.

10 março, 2020

As variedades de azeitonas nativas da Andaluzia podem ser eliminadas até 2100, alertam pesquisadores

Espera-se que seis das sete variedades estudadas tenham menos terras adequadas para o seu cultivo. Picual é a exceção.

6 março, 2020

Compostos saudáveis ​​no EVOO ainda presentes após exposição ao calor

Uma nova pesquisa confirma que os principais componentes do azeite de oliva extra virgem sobrevivem às temperaturas usadas na maioria dos cozimentos domésticos.

6 março, 2020

Microrganismos no EVOO podem levar a novas aplicações

Microrganismos encontrados em baixas concentrações no azeite virgem extra podem levar a novas possibilidades na biotecnologia.

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