Jul. 23, 2019
Doações ajudam a pesquisa do fundo e produção premiada na UC Davis
Doações recentes permitiram que o principal centro de pesquisa de azeite dos EUA investisse em novos equipamentos, expandisse seus olivais e melhorasse a produção.
Jul. 11, 2019
Sonar visto como um novo método para detecção de azeite fraudulento
Sonar não é apenas para encontrar submarinos ou mapear o fundo do oceano, agora pode nos dizer sobre a pureza do nosso azeite.
Jun. 4, 2019
A produção de azeite de oliva DIY pode estar chegando à sua cozinha
O dispositivo permitiria aos usuários adicionar azeitonas esmagadas em um compartimento no topo da Olimaker e produzir seu próprio azeite em casa em minutos 30.
Jun. 4, 2019 Produção
Novo projeto pode transformar subprodutos do azeite de oliva no fluxo de receita
Jun. 4, 2019 Resumos de Notícias
Pode. 21, 2019 Mundo
Abril 3, 2019 negócio
Abril 3, 2019
Reconhecimento facial pode complementar os testes de sabor
Pesquisadores estão desenvolvendo software de reconhecimento facial com o objetivo de aumentar a precisão dos testes em painel.
18 março, 2019
Consumo freqüente de azeite de oliva pode reduzir o risco de coágulos sanguíneos
Em um estudo recente, os participantes que consumiram mais azeite tiveram menos acumulação de plaquetas, o que poderia levar a doenças cardíacas e derrames.
11 março, 2019
Omics Assegura a Autenticidade dos Azeites Portugueses
A genómica e a metabolómica estão no centro de um estudo de investigação para autenticar e rastrear azeites virgens extra portugueses.
Fevereiro 28, 2019
Universidade recebe doação de antigas variedades de azeitonas
As mudas, que foram doadas recentemente pelo Banco Santander, serão estudadas antes de receberem nova vida quando forem plantadas no campus da Universidade de Rabanales.
Fevereiro 19, 2019
Universidade de Auburn arrecadando dinheiro para pesquisa de azeite de oliva e Alzheimer
Pesquisadores da Universidade de Auburn descobriram que um composto em azeite extra-virgem pode ser valioso para ajudar a prevenir ou retardar a progressão da doença de Alzheimer.
Janeiro 21, 2019
O ajuste genético à fotossíntese pode melhorar os rendimentos das colheitas
Embora o ajuste ainda precise ser testado em plantas comestíveis, os cientistas acham que isso poderia revolucionar as indústrias de produção de alimentos - e de produção de azeitonas.
Janeiro 10, 2019
Novo estudo se aprofunda em mecanismos por trás dos benefícios de saúde da MedDiet
Pesquisadores descobriram que seguir a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares em 25 por cento. Eles também têm algumas pistas sobre por que isso pode ser o caso.
Janeiro 9, 2019
Pesquisadores usam modelos matemáticos para otimizar a produção de azeite
Usando metodologia de superfície de resposta, os cientistas espanhóis podem agora prever o impacto que diferentes variáveis têm no processo de produção de azeite.
Outubro 29, 2018
Setor de Azeite da Espanha lança pesquisa ambiciosa sobre Xylella
A Xylella fastidiosa é uma séria preocupação para o setor de azeite da Espanha e seu órgão interprofissional está apoiando os esforços de pesquisa para combatê-la.
Outubro 3, 2018
Yale Olive Oil Conference em andamento
Não menos do que os alto-falantes 26 tiveram hoje entre 20 e 40 minutos em uma blend rápida de apresentações científicas sobre os mecanismos por trás dos benefícios para a saúde do azeite de oliva.
Setembro 17, 2018
Yale sediará conferência sobre azeite e planos para estabelecer centro de pesquisa
A conferência reunirá membros da indústria de uma série de disciplinas para planejar a formação de um think tank de azeite.
Setembro 17, 2018
Pesquisa examina ingredientes funcionais em azeitona Pomace
Um projeto de pesquisa espanhol está avaliando o uso de pasta de bagaço de azeitona para o desenvolvimento de novos produtos de saúde.
Agosto 29, 2018
Projeto usa drones para analisar as necessidades de cada árvore
Tecnolivo persegue a modernização da olivicultura com a criação de um instrumento tecnológico pioneiro baseado na agricultura de precisão.
Jul. 20, 2018
Risco Reduzido de Eventos Cardiovasculares com Med Diet e EVOO ou Nuts
Um estudo recentemente revisado sugeriu que uma dieta nutritiva com gordura saudável é mais benéfica para o coração do que uma dieta com baixo teor de gordura.
Jul. 9, 2018
Novo processo de torrefação reduz custos de transporte para biomassa
Pesquisadores do Fraunhofer IGB desenvolveram um processo de torrefação melhorado para utilizar a biomassa de azeitona.