pesquisa de azeite / página 30

Outubro 29, 2010

Azeite virgem extra pode reduzir o estresse oxidativo

Os pesquisadores descobriram que a ingestão de azeite de oliva extra virgem e da fração hidrofílica induziu um aumento significativo na atividade da enzima antioxidante e uma diminuição nos marcadores de danos ao fígado.

Setembro 19, 2010

Usando MRI para medir os ácidos gordos no azeite

Cientistas de uma universidade espanhola descobriram que a ressonância magnética (MRI) pode identificar ácidos graxos e outros metabólitos presentes em alimentos como o azeite e o queijo.

Jun. 11, 2010

A Dieta do Azeite Reduz o Envelhecimento no Nível Celular

Uma dieta baseada em azeite de oliva foi encontrada para causar menos estresse oxidativo para as mitocôndrias nas células.

Anúncios