pesquisa de azeite / página 31

Outubro 29, 2018

Setor de Azeite da Espanha lança pesquisa ambiciosa sobre Xylella

A Xylella fastidiosa é uma séria preocupação para o setor de azeite da Espanha e seu órgão interprofissional está apoiando os esforços de pesquisa para combatê-la.

Outubro 3, 2018

Yale Olive Oil Conference em andamento

Não menos do que os alto-falantes 26 tiveram hoje entre 20 e 40 minutos em uma blend rápida de apresentações científicas sobre os mecanismos por trás dos benefícios para a saúde do azeite de oliva.

Setembro 17, 2018

Yale sediará conferência sobre azeite e planos para estabelecer centro de pesquisa

A conferência reunirá membros da indústria de uma série de disciplinas para planejar a formação de um think tank de azeite.

Jun. 5, 2018

Pesquisadores propõem nova ferramenta contra fraude

Uma nova abordagem parece sensível à detecção de adulteração com azeites de grau inferior.

Janeiro 24, 2018

Como os microorganismos afetam as qualidades sensoriais do azeite

As leveduras estão entre os microrganismos presentes no azeite e, dependendo de suas atividades enzimáticas, podem melhorar ou prejudicar a qualidade do azeite.

Janeiro 17, 2018

UC Davis Olive Center transforma 10

A Universidade da Califórnia em Davis Olive Center comemora seu décimo aniversário esta semana como um centro de pesquisa e educação que continua a ter um impacto sobre a indústria de azeite em todo o mundo.

Janeiro 10, 2018

Conferência Científica do Olive Council na UC Davis

Em janeiro 17, um painel de especialistas discutirá os mecanismos do azeite e seus papéis na prevenção de câncer, diabetes, doenças cardiovasculares e neurológicas.

Janeiro 10, 2018

Novo projeto na Grécia tem como objetivo descriptografar olivicultores domésticos

A Grécia procura analisar o genoma das azeitonas para proteger suas cultivares e fabricar produtos melhores.

Dezembro 4, 2017

Preservativo Natural Azeite Tão Efetivo como Sintético

Os pesquisadores descobriram que a oleorresina tinha propriedades antioxidantes competitivas sem os mesmos riscos à saúde associados aos antioxidantes sintéticos.

Novembro 15, 2017

Novos modelos de software aumentam a eficiência da produção de azeite

Este programa leva em conta fatores como o orçamento da colhedora, os possíveis riscos climáticos e o nível de sincronização entre a plantação e as refinarias antes de fornecer conselhos aos produtores de azeitona.

Anúncios

Novembro 10, 2017

Congelar azeitonas após a colheita não afeta a qualidade do azeite

Os cientistas descobriram uma possível solução para a redução na qualidade que vem do armazenamento de azeitonas à temperatura ambiente - armazenamento a temperaturas moderadas no freezer.

Novembro 10, 2017

Na Grécia, um desafio para os inovadores do setor olivícola

Um concurso para inovadores da indústria de azeite na Grécia começará em novembro 15.

Novembro 9, 2017

Conferência Européia sobre Xylella Fastidiosa: Encontrando Respostas para um Problema Global

Um evento na Universidade das Ilhas Baleares fornecerá uma plataforma para uma discussão aprofundada sobre os resultados da pesquisa em X. fastidiosa e seus vetores, em apoio aos esforços em andamento para controlar os surtos europeus.

Outubro 10, 2017

Pesquisadores mostram como a velocidade de britagem afeta o rendimento e a qualidade

Os parâmetros de qualidade não foram alterados pela velocidade de trituração, mas a eficiência de extração e o teor de clorofilas aumentaram com a velocidade mais rápida do rotor do moinho de martelo em um processo industrial contínuo.

Outubro 9, 2017

Os fenóis nos subprodutos da oliva podem ser conservantes eficazes em carnes frescas

Um estudo na Itália revelou que os fenóis podem ser usados ​​como antioxidantes em salsichas de porco frescas crus e cozidas, impedindo a oxidação lipídica e limitando a degradação oxidativa do colesterol.

Setembro 28, 2017

Na Hacienda Guzman, Promovendo A Cultura De Oliva Comemorando Sua Diversidade

Juan Ramón Guillén começou a trazer mudas de diferentes variedades de oliveiras de suas viagens. Agora, sua 'Olivotheque' está entre as maiores coleções de cultivares de azeitonas do mundo.

Jul. 6, 2017

Projeto da UE visa melhorar a competitividade do setor de azeite no Mediterrâneo

Um novo projeto desenvolverá técnicas de controle e produção de qualidade para ajudar os produtores, ao mesmo tempo em que educa os consumidores sobre os benefícios à saúde do azeite de oléo altamente fenólico e certifica os benefícios para a saúde.

Jun. 5, 2017

Estudo prevê a propagação de Xylella Pathogen em oliveiras

Uma equipe de ecologistas do Centro de Ecologia e Hidrologia (CEH) do Reino Unido divulgou um estudo no qual eles construíram um modelo científico que pode ser capaz de prever como a Xylella fastidiosa se espalhará.

Mais