pesquisa de azeite / página 9

Dezembro 4, 2017

Preservativo Natural Azeite Tão Efetivo como Sintético

Os pesquisadores descobriram que a oleorresina tinha propriedades antioxidantes competitivas sem os mesmos riscos à saúde associados aos antioxidantes sintéticos.

Novembro 15, 2017

Novos modelos de software aumentam a eficiência da produção de azeite

Este programa leva em conta fatores como o orçamento da colhedora, os possíveis riscos climáticos e o nível de sincronização entre a plantação e as refinarias antes de fornecer conselhos aos produtores de azeitona.

Novembro 10, 2017

Congelar azeitonas após a colheita não afeta a qualidade do azeite

Os cientistas descobriram uma possível solução para a redução na qualidade que vem do armazenamento de azeitonas à temperatura ambiente - armazenamento a temperaturas moderadas no freezer.

Jul. 6, 2017

Projeto da UE visa melhorar a competitividade do setor de azeite no Mediterrâneo

Um novo projeto desenvolverá técnicas de controle e produção de qualidade para ajudar os produtores, ao mesmo tempo em que educa os consumidores sobre os benefícios à saúde do azeite de oléo altamente fenólico e certifica os benefícios para a saúde.

Jun. 5, 2017

Estudo prevê a propagação de Xylella Pathogen em oliveiras

Uma equipe de ecologistas do Centro de Ecologia e Hidrologia (CEH) do Reino Unido divulgou um estudo no qual eles construíram um modelo científico que pode ser capaz de prever como a Xylella fastidiosa se espalhará.

Pode. 30, 2017

Empresa Desenvolve Microbeads De Oliva Pomace

A tecnologia de uma empresa britânica atraiu o interesse de agricultores e produtores que buscam mais valor a partir de resíduos de frutas e vegetais.

21 março, 2017

O ultra-som pode melhorar a extração EVOO

Pesquisadores desenvolveram um sistema de extração acessível usando ultra-som que pode melhorar a qualidade e aumentar o rendimento.

1 março, 2017

Azeite de oliva dirige-se ao espaço no foguete de Bezos

O azeite de Messinia será levado ao espaço, parte de um experimento sobre como a comida reage à gravidade zero.

Janeiro 24, 2017

Uma maneira barata e fácil de quantificar os biofenóis para a alegação de saúde da UE

Um grupo de pesquisadores mostrou como um método fácil pode ser aplicado por pequenos laboratórios e produtores para certificar a conformidade com a alegação de saúde dos polifenóis da Europa.

Dezembro 19, 2016

Como 1 Tbsp de azeite acalma metade de um acre de ondas

Um professor de Harvard demonstra como uma mera colher de sopa de azeite pode acalmar meio acre de ondas.

Dezembro 6, 2016

Cientistas usam técnicas forenses para avaliar a qualidade do azeite, evitar fraudes

Os cientistas conseguiram quantificar o DNA presente no azeite de oliva com a ajuda de técnicas forenses inovadoras.

Novembro 28, 2016

Quer restaurar a democracia? Pegue um garfo

Pesquisas sugerem que uma dieta européia precede o advento de uma classe média, e a classe média significa democracia.

Novembro 11, 2016

Pesquisadores identificam novos marcadores para detectar fraudes em azeites refinados

Uma equipe de pesquisadores italianos encontrou um marcador que poderia ser útil para identificar adulterações em azeites refinados.

Novembro 4, 2016

Novo método para identificar os cultivares de oliveiras

A identificação de cultivares de azeitona de acordo com a aparência de folhas e frutos deverá servir de base para um aplicativo de telefone e contribuições para um novo banco de dados internacional de oliveiras.

Setembro 6, 2016

Azeite oleaginoso polifenol mostra efeitos neuroprotetores promissores no modelo celular da doença de Parkinson

Achados recentes do estudo sugerem que a oleuropeína possui efeitos neuroprotetores em um modelo in vitro de DP quando administrado preventivamente como um pré-tratamento.

Agosto 25, 2016

Estratégia para conter a Xylella Fastidiosa mostra organicamente promessa

Pesquisadores usaram substâncias orgânicas para estimular o desenvolvimento de fitoalexinas pela planta, que são barreiras usadas em sua guerra interna contra o patógeno.

Agosto 15, 2016

Status social, escolhas da comida do consumidor da movimentação da forma

Como a comida tornou-se um símbolo de status social, ela permitiu que os profissionais de marketing atraíssem clientes, já que o que era meramente funcional agora também está na moda.

Agosto 10, 2016

Grupo de Comércio Americano recebe bolsa de pesquisa

O financiamento faz parte de uma provisão de $ 36.5 milhões na Farm Bill para pesquisa para apoiar os produtores de culturas especiais do país.

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