Padrões de azeite / página 7

Fevereiro 17, 2012

Qualidade do Azeite: Aonde os EUA?

Janeiro 2012 deve ser lembrado como um mês divisor de águas na indústria de azeite dos EUA. Parece que, finalmente, podemos vislumbrar uma luz no fim do túnel.

Novembro 15, 2011

Grupo da Indústria Avança para Adotar Padrão Australiano de Azeite na África do Sul

O presidente da associação de produtores de azeite da África do Sul disse que o governo do país formou um comitê para considerar a adoção do padrão da Austrália.

Outubro 31, 2011

Aussie Standard Envolvido, Paul Miller Pitches Novo Mundo Azeite Qualidade 'Aliança'

Miller lidera uma nova aliança que visa conectar produtores e consumidores com um sistema de indexação de qualidade de azeite e restaurar a "boa marca" do extra virgen.

Fevereiro 25, 2011

Gawel: Resposta do COI aos padrões do azeite de oliva mais "retórica"

O especialista em azeite australiano disse que, ao criticar os padrões propostos, o COI não forneceu dados para sustentar suas justificativas, tais como como certos limites foram estabelecidos.

Fevereiro 22, 2011

Davis Olive Center responde às críticas do COI ao relatório

Pesquisadores do Centro de Oliveiras da Universidade da Califórnia em Davis responderam recentemente a críticas sobre o polêmico estudo do ano passado feito por um grupo de químicos do International Olive Council.

Fevereiro 18, 2011

Conselho Olive apela à proposta de padrões australianos "Barreiras ao Comércio"

O Conselho Oleícola Internacional emitiu uma declaração pedindo a reconsideração das normas de azeite propostas para a Austrália e a Nova Zelândia.

Janeiro 18, 2011

Leandro Ravetti sobre os padrões propostos para o azeite da Austrália

O líder de redação dos padrões propostos pela Austrália e Nova Zelândia diz que nenhum padrão internacional acomoda a variação natural de azeites da região.

Janeiro 4, 2011

Austrália e Nova Zelândia elaboram novos padrões para o azeite

Um esboço de novas normas de azeite para a Austrália e a Nova Zelândia revela diretrizes rígidas de rotulagem, ao mesmo tempo em que mantém inalterado um importante benchmark internacional da EVOO.

Outubro 25, 2010

Novas Normas de Azeite dos EUA em vigor hoje

Os produtores que escolherem rotular seu produto como "US Extra Virgin Olive Oil" podem agora iniciar o processo de inspeção e certificação do USDA.

Outubro 22, 2010

Os Químicos do Olive Council Emitem o Último Desafio às Reivindicações do Estudo Davis

O Grupo de Cemig do COI diz que o estudo de Davis defendia "métodos que não provaram ter qualquer relação com a qualidade ou pureza dos azeites".

Setembro 14, 2010

Compreender os novos padrões de azeite de oliva do USDA

No próximo mês, entrarão em vigor novos padrões do USDA para o azeite. Alexandra Kicenik Devarenne e Paul Vossen abordam questões comuns sobre o que os padrões significam para os produtores.

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