degustação de azeite
Fevereiro 17, 2021
Levando turismo de azeite para a ilha mais popular da Grécia
Anita Zachou está determinada a transformar Mykonos em um destino turístico de azeite líder, embora a ilha não produza EVOO próprio.
Fevereiro 16, 2021
Olive Oil Times Lança Portal de Educação a Distância
Aulas em vídeo pré-gravadas e workshops interativos ao vivo cobrem tópicos que vão desde o cultivo da azeitona e produção de azeite até degustação, nutrição e saúde.
Fevereiro 6, 2021
Um painel sensorial cego pioneiro na Tunísia
Um grupo de jovens tunisianos cegos busca a certificação de seu programa de painel de degustação.
Anúncios
Dezembro 20, 2019
Olive Council Valida Copo de Prova Vermelho
O Conselho Oleícola Internacional validou um novo copo de granada vermelha para degustação de azeite
Abril 3, 2019
Reconhecimento facial pode complementar os testes de sabor
Pesquisadores estão desenvolvendo software de reconhecimento facial com o objetivo de aumentar a precisão dos testes em painel.
Novembro 12, 2018
Programa de Seis Dias em Londres para Treinar Nova Geração de Especialistas em Azeite
Poucos pontos permanecem na primeira edição de Londres do renomado programa de avaliação da qualidade do azeite.
Novembro 5, 2018 O negócio
Pode. 12, 2018 O negócio
Abril 12, 2018 O negócio
Fevereiro 12, 2018 Europa
Janeiro 16, 2018 Degustação de Azeite
Dezembro 22, 2017
Smithsonian explora os melhores azeites do mundo
O Smithsonian Institution sediará um seminário para explorar azeites extras virgens de alta qualidade em 3 de fevereiro.
Setembro 11, 2017
Califórnia International Culinary Center Host 3rd Programa Sommelier Azeite
Um corpo docente internacional de renomados especialistas orientará os alunos através de mais de 100 amostras de azeite de oliva dos países 26 no currículo mais abrangente do mundo em avaliação da qualidade do azeite.
Jun. 6, 2017
Azeite Sommelier Certification Program Se expande para a Califórnia
O programa de seis dias no Camp Camp Campbell CA da ICC apresenta os maiores especialistas e educadores de azeite do mundo em um curso abrangente que abrange produção, gerenciamento de qualidade e avaliação sensorial avançada.
Pode. 17, 2017
Alterar o copo de degustação de azeite? Alguns vêem vermelho
Um designer de copos e a Universidade de Jaén acham que encontraram um recipiente melhor para a análise sensorial do azeite.
Abril 18, 2017
Programa Sommelier do olive oil se expande para a Califórnia
Após o sucesso da série de Nova York, o International Culinary Center e o Olive Oil Times Education Lab estão expandindo o sommelier certification program ao campus da Bay Area da escola.
7 março, 2017
Engarrafadores espanhóis são aconselhados a demandar testes de degustação
As empresas espanholas de engarrafamento foram aconselhadas a solicitar os resultados dos painéis de degustação, juntamente com as análises químicas, para garantir que seus produtos estejam em conformidade com os padrões.
Fevereiro 6, 2014
Curso de Imersão em Azeite chega a Nova York
A Organização Nacional de Provadores de Azeites (ONAOO), vai realizar um curso de degustação de cinco dias no Del Posto em Nova York no próximo mês.
Janeiro 13, 2014
Em ascensão: Provas de azeite no Reino Unido
Graças aos shows de culinária, à web e à disponibilidade de azeite de qualidade, os britânicos agora querem compreender a mágica por trás do produto.
Novembro 21, 2013
'Novos Dias do Azeite' em Vodnjan, Croácia
Durante os três dias os visitantes degustaram novos azeites extra virgens, assistiram a palestras e desfrutaram de delícias gastronômicas de alta qualidade.
Novembro 12, 2013
Azeite Internacional da Escola abre suas portas virtuais
A Escola Internacional do Azeite (IOOS) oferece cursos on-line sobre tópicos de qualidade, saúde e uso do azeite.
Abril 18, 2013
Uma degustação de azeite no Fairway Market
Steve Jenkins é o comerciante de queijos e mestre do Fairway Market, mas se refere a si mesmo como um “estudante de azeite”.
Fevereiro 27, 2013
Os provadores profissionais de azeite precisam seguir regras precisas e o uso das ferramentas certas. O famoso copo de prova de azul cobalto é um deles.
Novembro 14, 2012
Seminário Internacional de Degustação de Azeites a Chegar a Kalamata
Os participantes examinarão as características das diferentes variedades de azeitonas e avaliarão as técnicas utilizadas na Itália, na Espanha e nos EUA.
Jun. 14, 2012
Slow Food organiza concurso 'Escolha do povo' para o azeite
Pelo sétimo ano, uma iniciativa Slow Food para permitir que as pessoas descubram os melhores azeites extras virgens italianos sendo provadores profissionais por uma noite.
Anúncios