degustação de azeite / página 3

Pode. 22, 2014

Grupo de comércio oferece seminário de degustação de azeite

Extra Virgin Alliance está realizando um seminário de degustação para compradores e profissionais da culinária antes do Fancy Food Show em Nova York.

Pode. 7, 2014

Curso de Azeite abrange a jornada da árvore à mesa

Um novo curso da Escola Internacional do Azeite irá conduzir os participantes através das técnicas básicas de degustação de azeite e emparelhamento de alimentos.

Fevereiro 6, 2014

Curso de Imersão em Azeite chega a Nova York

A Organização Nacional de Provadores de Azeites (ONAOO), vai realizar um curso de degustação de cinco dias no Del Posto em Nova York no próximo mês.

Novembro 21, 2013 Feiras, Competições

'Novos Dias do Azeite' em Vodnjan, Croácia

Novembro 12, 2013 Degustação de Azeite

Azeite Internacional da Escola abre suas portas virtuais

Fevereiro 27, 2013 Mundo

O copo certo

Novembro 14, 2012

Seminário Internacional de Degustação de Azeites a Chegar a Kalamata

Os participantes examinarão as características das diferentes variedades de azeitonas e avaliarão as técnicas utilizadas na Itália, na Espanha e nos EUA.

Jun. 14, 2012

Slow Food organiza concurso 'Escolha do povo' para o azeite

Pelo sétimo ano, uma iniciativa Slow Food para permitir que as pessoas descubram os melhores azeites extras virgens italianos sendo provadores profissionais por uma noite.

Jun. 6, 2012

Sala de Provas Ávila apresenta selecção internacional de azeites de oliva

O antigo lagar de azeite, La Moraleda, de Santa Cruz del Valle na Andaluzia, Espanha, abriu uma sala de degustação internacional no seu Museu do Azeite Virgem Extra dos países mediterrânicos.

8 março, 2012

O fim do painel sensorial de Olive New Zealand

O executivo da Olives New Zealand (ONZ) anunciou recentemente que deixará de realizar a avaliação do seu programa de certificação OliveMark na Nova Zelândia.

Janeiro 14, 2012

Novo Curso de Análise Sensorial para destacar os Azeites de Oliva de La Rioja

Um novo programa criado para aumentar a conscientização sobre os benefícios e propriedades do azeite de oliva começará este mês na província espanhola de La Rioja e culminará com um benefício degustador em junho.

Jun. 27, 2011

UK Consumer Guide Reviews Óleos de Azeites Supermercados

Um estudo realizado este mês pela revista de testes de produtos 'Which?' sugere que os consumidores talvez não precisem alcançar a garrafa mais cara ao procurar azeite de alta qualidade.

Abril 12, 2011

Associação de Azeites da América do Norte recebe uma degustação em Nova York

Executivos da indústria de azeite e jornalistas se reuniram em um restaurante italiano de Manhattan na noite de segunda-feira para uma degustação de azeite e jantar NAOOA.

Fevereiro 1, 2011

Paul Vossen: Os Painéis de Gosto De Azeite Não São O Problema

Os produtores de azeite fresco de frutas de alta qualidade devem ser os únicos recompensados ​​com um preço mais alto e a designação de virgen extra.

Janeiro 28, 2011

Grupo diz que painéis de degustação de azeite criam "falsa preocupação"

Um grupo de associações de azeite enviou uma carta ao ministério espanhol condenando “problemas sérios” decorrentes da análise organoléptica para a classificação do azeite.

Novembro 15, 2010

Óleos Bons Perdidos: Reconhecendo os Defeitos do Azeite

Que bom azeite tem gosto e como reconhecer alguns dos defeitos em um azeite após o seu primo.

Novembro 3, 2010

Uma introdução à degustação de azeite

No primeiro de uma série de artigos sobre as questões básicas do consumidor sobre o azeite, escritas pelos principais especialistas, Alexandra Kicenik Devarenne explica a degustação de azeite e o emparelhamento de alimentos.

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