degustação de azeite / página 3
Fevereiro 16, 2016
Verificação de fatos: 3 Mitos comuns sobre a qualidade do azeite
Vamos dissipar alguma confusão sobre três características fundamentais do ouro líquido.
Fevereiro 1, 2016
Curso para Provadores Avançados no Rancho McEvoy
Em fevereiro 8, o famoso pesquisador Agustí Romero ministrará um curso examinando as causas de vários atributos do azeite.
Jul. 7, 2015
Workshop para Melhorar as Competências de Degustação de Azeites
Dois dos provadores de azeite mais experientes do mundo, Paul Vossen e Richard Gawel, organizaram um workshop de um dia para levar os provadores de azeite ao próximo nível.
Fevereiro 18, 2015 América do Norte
UC Davis Olive Center Planeia Curso de Avaliação Sensorial em Duas Partes para a Primavera
Janeiro 13, 2015 Mundo
Na Terra do Leite e do Mel, o Desprezo por EVOO Amargo e Pungente
Novembro 28, 2014 Mundo
Dois treinamentos em Verona para aspirantes a especialistas em azeite
Novembro 22, 2014 Mundo
Escola de Degustação de Valência promove a excelência do azeite
Pode. 22, 2014 América do Norte
Pode. 7, 2014
Curso de Azeite abrange a jornada da árvore à mesa
Um novo curso da Escola Internacional do Azeite irá conduzir os participantes através das técnicas básicas de degustação de azeite e emparelhamento de alimentos.
Fevereiro 6, 2014
Curso de Imersão em Azeite chega a Nova York
A Organização Nacional de Provadores de Azeites (ONAOO), vai realizar um curso de degustação de cinco dias no Del Posto em Nova York no próximo mês.
Janeiro 13, 2014
Em ascensão: Provas de azeite no Reino Unido
Graças aos shows de culinária, à web e à disponibilidade de azeite de qualidade, os britânicos agora querem compreender a mágica por trás do produto.
Novembro 21, 2013
'Novos Dias do Azeite' em Vodnjan, Croácia
Durante os três dias os visitantes provaram novos azeites virgens extra, assistiram a palestras e desfrutaram de delícias gastronómicas de elevada qualidade.
Novembro 12, 2013
Azeite Internacional da Escola abre suas portas virtuais
A Escola Internacional de Azeite (IOOS) oferece treinamento online sobre temas de qualidade, saúde e uso do azeite.
Abril 18, 2013
Uma degustação de azeite no Fairway Market
Steve Jenkins é o comerciante de queijos e mestre do Fairway Market, mas se refere a si mesmo como um “estudante de azeite”.
Fevereiro 27, 2013
Os provadores profissionais de azeite precisam seguir regras precisas e o uso das ferramentas certas. O famoso copo de prova de azul cobalto é um deles.
Novembro 14, 2012
Seminário Internacional de Degustação de Azeites a Chegar a Kalamata
Os participantes examinarão as características das diferentes variedades de azeitonas e avaliarão as técnicas utilizadas na Itália, na Espanha e nos EUA.
Jun. 14, 2012
Slow Food organiza concurso 'Escolha do povo' para o azeite
Pelo sétimo ano, uma iniciativa Slow Food permite que as pessoas descubram os melhores azeites virgens extra italianos, sendo provadores profissionais por uma noite.
Jun. 6, 2012
Sala de Provas Ávila apresenta selecção internacional de azeites de oliva
O antigo lagar de azeite, La Moraleda, de Santa Cruz del Valle na Andaluzia, Espanha, abriu uma sala de degustação internacional no seu Museu do Azeite Virgem Extra dos países mediterrânicos.
8 março, 2012
O fim do painel sensorial de Olive New Zealand
O executivo da Olives New Zealand (ONZ) anunciou recentemente que deixará de realizar a avaliação do seu programa de certificação OliveMark na Nova Zelândia.
Janeiro 14, 2012
Novo Curso de Análise Sensorial para destacar os Azeites de Oliva de La Rioja
Um novo programa criado para aumentar a conscientização sobre os benefícios e propriedades do azeite de oliva começará este mês na província espanhola de La Rioja e culminará com um benefício degustador em junho.
Jun. 27, 2011
UK Consumer Guide Reviews Óleos de Azeites Supermercados
Um estudo realizado este mês pela revista de testes de produtos 'Which?' sugere que os consumidores talvez não precisem alcançar a garrafa mais cara ao procurar azeite de alta qualidade.
Abril 12, 2011
Associação de Azeites da América do Norte recebe uma degustação em Nova York
Executivos da indústria de azeite e jornalistas se reuniram em um restaurante italiano de Manhattan na noite de segunda-feira para uma degustação de azeite e jantar NAOOA.
Fevereiro 1, 2011
Paul Vossen: Os Painéis de Gosto De Azeite Não São O Problema
Os produtores de azeite fresco proveniente de fruta de elevada qualidade deverão ser os únicos recompensados com um preço mais elevado e a designação de virgem extra.