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Outubro 4, 2013

Especialistas em Peritos em Piscinas contra Azeites de Azeite Falsos

Mais de vinte especialistas do mundo em verificação de azeite se reuniram em Madri para discutir a fraude do azeite de oliva e possíveis soluções.

Jun. 13, 2013

Workshop de Madrid define estudo internacional sobre detecção de fraudes em azeite

Um projecto de investigação internacional sobre a autenticação do azeite será financiado pela União Europeia.

Pode. 10, 2013

Pesquisadores do USDA desenvolvem novos testes para adulteração de azeite

Pesquisadores do USDA descobriram novas maneiras de verificar a autenticidade do azeite, e uma maneira melhor de processar o bagaço.

Janeiro 25, 2013

Detalhes Emergem do Crackdown da Europa sobre a Fraude do Azeite

As medidas antifraude propostas na União Europeia exigiriam que os Estados-Membros fizessem mais controlos específicos do azeite.

Janeiro 22, 2013

Austrália lidera novo impulso para aumentar o limite de campismo para o azeite

Os produtores do Novo Mundo estão renovando uma tentativa de aumentar o limite para o campesterol no azeite, que eles vêem como uma barreira comercial.

Dezembro 10, 2012

Resultados promissores para novo teste de resíduos de pesticidas em azeite

Os biossensores que parecem oferecer uma maneira barata e rápida de detectar resíduos de inseticida no azeite de oliva foram desenvolvidos por uma equipe de cientistas franceses e marroquinos.

Novembro 20, 2012

Grupo Europeu de Produtores Faz Mais Testes, Marcando Mudanças

Numa reunião dos agricultores europeus na semana passada, houve algum apoio a medidas no proposto "plano de acção para o azeite" europeu.

Novembro 14, 2012

Espanha anuncia o programa 6-Month para monitorar a qualidade do azeite

Uma campanha especial de verificações aleatórias terá como alvo o setor de azeite da Espanha, testando a qualidade e a rastreabilidade do azeite.

Agosto 2, 2012

Teste para detectar explosivos também encontra mau azeite

Pesquisadores da Universidade de Córdoba provaram que a espectrometria de mobilidade iônica, a técnica analítica mais comumente usada para detectar explosivos e em aeroportos, também é eficaz para identificar o azeite de oliva fraudulento.

Jul. 30, 2012

Sociedade de Químicos oferece testes de proficiência para painéis sensoriais de azeite

O reconhecimento da AOCS dará aos painéis sensoriais uma oportunidade para demonstrar aos produtores, varejistas e importadores de azeite que eles estão avaliando com precisão a qualidade do azeite.

Jun. 7, 2012

Pesquisadores descobrem nova técnica para evitar fraude com azeite de oliva

Uma equipe de pesquisa da Universidade de Córdoba está estudando uma nova técnica analítica para qualificar extra virgin azeite e evitar fraudes.

Pode. 30, 2012

Extra Virgin Vigilância na Austrália

O cão de guarda do consumidor da Austrália multou um produtor local de azeite por alegada rotulagem errada e promete mais ação em falso extra virgin azeites.

Pode. 10, 2012

Apelos para melhorar o prestígio do azeite de oliva espanhol

À medida que o debate se aprofunda na Espanha e na Europa em geral sobre a reforma do problemático setor de azeite, o governo central espanhol e um grupo do governo local tornaram a qualidade a pedra angular de seus pedidos de mudança.

Pode. 7, 2012

Grupo consultivo da Comissão Europeia disse que os testes do painel "não são sustentáveis"

As preocupações com o teste do painel de azeite foram exibidas na última reunião do Grupo Consultivo da Comissão Europeia sobre Azeitonas e Produtos Derivados.

Pode. 7, 2012

Análise do Azeite Discutida na Reunião Anual de Químicos

A análise do azeite de oliva recebeu mais do que seus quinze minutos de fama na reunião anual deste ano da American Oil Chemists 'Society, em Long Beach, Califórnia.

Abril 3, 2012

Menos Rega Melhora Qualidade do Azeite, Descobre Estudo

Uma pesquisa realizada na Universidad de Extremadura (UEx) da Espanha indica que menos irrigação resulta em melhor qualidade do azeite e maiores benefícios para a saúde.

Abril 2, 2012

Pesquisadores espanhóis desenvolvem "nariz eletrônico" portátil

Pesquisadores espanhóis desenvolveram um 'nariz eletrônico' barato e portátil que, segundo eles, tem uma grande promessa para uso em testes organolépticos e controle de qualidade de alimentos.

22 março, 2012

Especialistas do Conselho examinam os métodos de teste do azeite

Os peritos que aconselham o Conselho Oleícola Internacional sobre a análise química do azeite encontram-se na sua sede em Madrid para debater questões que incluem os resultados de ensaios recentes de métodos de teste.

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