opiniões

14 março, 2018

Não há nada como o "melhor azeite do mundo"

Identificar 'o melhor' entre os excepcionais azeites do mundo é equivocado.

Jul. 21, 2017

Um Azeite De Oliva Perfeito Martini

Um coquetel de verão para um purista de azeite.

Novembro 28, 2016

Política Brasileira: 10, Azeite: 0

Produtores de azeite, como Rafael Marchetti, encontram-se em um catch-22. Considerando que seu nicho de indústria de alimentos é bem-vindo e necessário no Brasil, o turbilhão político e econômico que varre o país não parece que terminará tão cedo.

Novembro 3, 2014

Uma colheita para esquecer

Esta parte da Itália central é famosa por seu azeite de qualidade cultivado em encostas de pedras, mas este ano a mosca da azeitona causou estragos na Úmbria.

Janeiro 26, 2014

Uma lição 'Interativa' na fraude do azeite

A simplificação excessiva de tópicos complicados para períodos curtos de atenção pode disfarçar o que é, com demasiada frequência, apenas mais desinformação.

Dezembro 3, 2013

Extra Virgin Azeite IGP Sicilia

O imenso patrimônio ambiental e de biodiversidade da Sicília deve ser preservado e promovido por meio de uma Denominação de Origem Protegida.

Setembro 25, 2013

EUA lançam greves coordenadas em fortalezas de azeite da UE de Washington e Sacramento

Pode não ter sido a ofensiva que muitos esperavam nas últimas semanas, embora tenha sido cuidadosamente orientada.

Setembro 17, 2013

Relatório da Comissão de Comércio uma Boa Leitura para Novos Produtores Mundiais

Um relatório divulgado na semana passada pela Comissão de Comércio Internacional dos EUA fez um bom final de semana, especialmente na Califórnia.

Agosto 9, 2013

Especialistas céticos em relação à descoberta de azeite de pomadas da Dalmia

Com uma amostra, a Indian Olive Association afirmou que "o humilde azeite de bagaço de azeitona contém quantidades generosas de antioxidantes".

Jul. 24, 2013

Azeite e negociações comerciais

Se algum terreno comum emergirá nas duas alas da política comercial dos EUA, ninguém sabe, mas parece improvável.

Jun. 26, 2013

Megatendências da indústria de azeite

Simon Field analisa algumas tendências globais a considerar ao planejar a sustentabilidade e o crescimento das empresas de azeite.

Pode. 20, 2013

Olive Groves e 'Fracking'

Acontece que a maior ameaça para os nossos olivais não são as culturas chinesas, a produção marroquina, os preços baixos ou a reforma da PAC.

Abril 22, 2013

Efeitos das Mudanças Climáticas nas Videiras Devem Alargar os Produtores de Azeite

Um estudo prevê que a mudança climática mudará totalmente o mapa global da produção de vinho, e onde o vinho vai, as azeitonas seguem.