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dietas à base de plantas

Saúde

Agosto 10, 2020

O consumo de alguns produtos de origem animal não prejudica os benefícios das dietas vegetais

Uma pesquisa recém-publicada da Universidade de Warwick mostra que as dietas baseadas em vegetais, como a dieta mediterrânea, podem reduzir os riscos cardiovasculares mesmo se incluírem uma quantidade moderada de produtos de origem animal.

O negócio

Jun. 3, 2020

Vendas de alimentos à base de plantas disparam, enquanto consumidores americanos buscam opções mais saudáveis

Embora os dados mostrem que as vendas de alimentos à base de plantas nos Estados Unidos cresceram 90% em relação ao mesmo período do ano passado, evidências anedóticas sugerem que as vendas de azeite cresceram com eles.

Alimentação e Culinária

Fevereiro 6, 2020

Lupini Bean pode eliminar a soja como principal fonte de proteína à base de plantas

O feijão mediterrâneo contém mais proteína e fibra do que seus principais derivados de plantas, soja e grão de bico, mas compartilha apenas uma pequena parte da contagem de carboidratos.

Saúde

Janeiro 31, 2020

Dieta à base de plantas reduz risco de infecção por Bourne em ratos

Um plano alimentar abundante em frutas e vegetais aumentou a resistência dos camundongos ao patógeno intestinal E. coli.

Saúde

Agosto 21, 2019

Novo estudo liga dietas à base de plantas com risco reduzido de doença cardíaca

O estudo, conduzido por pesquisadores da Universidade Johns Hopkins, também descobriu que dietas mais ricas em produtos animais e carboidratos refinados aumentam o risco de morte por doenças cardíacas em até 32 por cento.

Mundo

Agosto 19, 2019

Azeite é fundamental para promover dietas de plantio, diz relatório

O white paper, que foi publicado pelo Culinary Institute of America e pelo International Olive Council, também diz que uma mudança para as dietas de plantio direto é necessária para atingir as metas climáticas globais e promover uma alimentação saudável.