dietas à base de plantas

Resumos de Notícias

Janeiro 6, 2021

Dieta mediterrânea no topo da lista anual do quarto ano consecutivo

O US News and World Report apontou a dieta mediterrânea como a melhor dieta geral para 2021. O plano alimentar também foi reconhecido como a melhor dieta baseada em vegetais e uma opção importante para a saúde do coração e diabetes.

Resumos de Notícias

Setembro 8, 2020

Reforma dos sistemas alimentares é crucial na luta contra a mudança climática, revela o relatório

Na luta para evitar que as temperaturas globais aumentem mais de 2 ºC (3.6 ºF) acima dos níveis pré-industriais, os legisladores precisarão se concentrar na adaptação de seus sistemas alimentares para serem mais vegetais e sustentáveis, de acordo com as Nações Unidas e o Mundo Fundo de vida selvagem.

Saúde

Agosto 10, 2020

O consumo de alguns produtos de origem animal não prejudica os benefícios das dietas vegetais

Uma pesquisa recém-publicada da Universidade de Warwick mostra que as dietas baseadas em vegetais, como a dieta mediterrânea, podem reduzir os riscos cardiovasculares mesmo se incluírem uma quantidade moderada de produtos de origem animal.

Todos

O negócio

Jun. 3, 2020

Vendas de alimentos à base de plantas disparam, enquanto consumidores americanos buscam opções mais saudáveis

Embora os dados mostrem que as vendas de alimentos à base de plantas nos Estados Unidos cresceram 90% em relação ao mesmo período do ano passado, evidências anedóticas sugerem que as vendas de azeite cresceram com eles.

Comida e culinária

Fevereiro 6, 2020

Lupini Bean pode eliminar a soja como principal fonte de proteína à base de plantas

O feijão mediterrâneo contém mais proteína e fibra do que seus principais derivados de plantas, soja e grão de bico, mas compartilha apenas uma pequena parte da contagem de carboidratos.