polifenóis / página 10
Agosto 25, 2016
Polifenóis EVOO podem fornecer proteção contra a agregação plaquetária na doença cardiovascular
Polifenóis no EVOO inibem a agregação plaquetária que pode levar a uma coagulação anormal e aumentar o risco de ataque cardíaco e derrame.
Agosto 3, 2016
Azeite pode proteger contra a degeneração macular relacionada à idade
Um estudo recente francês relatou uma diminuição do risco de AMD tardia entre os usuários de azeite, "após o ajuste para múltiplos potenciais fatores de confusão".
Jun. 10, 2016
Inovações, Descobertas e Descobertas na Antiga Olímpia
A Oleocanthal International Society Conference e o Olympia Health & Nutrition Awards apresentaram avanços na pesquisa do azeite de oliva, uma nova variedade de oliveira e uma competição de azeite de oliva por azeites de alto teor fenólico.
Pode. 17, 2016 fundamentos básicos
Pode. 11, 2016 Variedades Azeitonas
Abril 27, 2016 Mundo
Abril 4, 2016 Saúde
15 março, 2016
Montoro-Adamuz obtém altas marcas por fenóis
O azeite de oliva extra virgem da DOP Montoro-Adamuz contém altos níveis de compostos bioativos e substâncias atribuídos a benefícios positivos para a saúde.
Fevereiro 19, 2016
Poderosos benefícios antiinflamatórios do azeite
Os compostos fenólicos do azeite extra-virgem exercem poderosos benefícios anti-inflamatórios naturais para várias condições de saúde.
Fevereiro 18, 2016
Como o Terroir afeta a qualidade da EVOO no Chile
Um estudo recente descobriu que a localização geográfica teve maior influência na concentração de compostos sensoriais no azeite virgem extra do que nas cultivares.
Fevereiro 12, 2016
Grande impacto da temperatura de armazenamento na vida útil de azeites com alto teor de fenólicos
Pesquisadores investigaram o efeito da temperatura na estabilidade de compostos fenólicos em azeite virgem durante o armazenamento a longo prazo.
Fevereiro 12, 2016
Azeite pode ser útil na quimioprevenção do câncer cerebral
Os compostos do azeite extra virgem inibem as principais moléculas pró-inflamatórias envolvidas no desenvolvimento e progressão do câncer cerebral agressivo.
Fevereiro 1, 2016
Nova pesquisa mostra azeite de oliva, virgem ou não, pode reduzir o risco de doenças cardíacas
Pesquisadores da Universidade de Glasgow desenvolveram uma nova maneira de medir mudanças sutis na saúde do coração em apenas algumas semanas, estudando padrões de proteína na urina, um método conhecido como proteômica.
Fevereiro 1, 2016
Papel do azeite de oliva nas marcas do envelhecimento
Um artigo de revisão analisa o papel dos ácidos graxos monoinsaturados e polifenóis em EVOO no processo de envelhecimento nos níveis celular e molecular.
Outubro 14, 2015
Azeite de colheita precoce da Grécia
Os azeites de colheita precoce, com sabor amargo, baixa acidez e alto teor de antioxidantes, valem a pena pagar um pouco mais. Se você puder encontrá-los.
Setembro 17, 2015
Dieta mediterrânea com azeite de oliva extra virgem reduz o risco de câncer de mama
Os resultados, com base no acompanhamento de longo prazo de 4,282 mulheres, aumentam os benefícios do consumo de azeite de oliva extra virgem e da dieta mediterrânea.
Jul. 20, 2015
Polifenóis do azeite de oliva reduzem o mau colesterol e a formação de placas
Um novo estudo revela polifenóis no azeite pode reduzir os riscos cardiovasculares, diminuindo os níveis de colesterol ruim e aterogenicidade.
Jun. 28, 2015
Tirosol ou Tyrosols: a posição da Agência Grega em alegações de saúde é reduzida à semântica
A recusa de uma agência grega em reconhecer os derivados de tirosol não se baseia em nenhuma evidência científica, mas em jogos de palavras equivocados.
Jun. 15, 2015
Uma revisão científica procura maneiras pelas quais os fenóis no azeite virgem extra podem prevenir doenças neurodegenerativas
Jun. 11, 2015
Uma Sociedade Internacional para Oleocanthal
Especialistas dos mundos da ciência, academia, gastronomia e mídia estabeleceram a sociedade para fomentar pesquisas sobre um componente chave do azeite de oliva.
Pode. 26, 2015
Dieta Mediterrânea com Azeite de Oliva ou Nozes Melhora a Função Cognitiva
O consumo a longo prazo da dieta mediterrânica suplementada com azeite virgem extra ou nozes melhorou a função cognitiva em adultos mais velhos.
Abril 7, 2015
Como EVOO ajuda a prevenir o câncer de cólon
O pesquisador Mauro Maccarrone explica como os componentes ativos dos azeites virgens extra de alta qualidade ajudam a prevenir o câncer de cólon.