polifenóis / página 11

Anúncios

Novembro 5, 2013

A oferta de Melgarejo por um azeite de oliva extra virgem ainda mais saudável

Os Aceites Campoliva da Jaén, fabricantes de Melgarejo, procuram otimizar a salubridade do azeite extra virgem.

Setembro 19, 2013

Licitação de patentes mostra a versatilidade de Oleocanthal

Os pesquisadores dizem que o Oleocanthal - a parte do azeite extra virgem que pica a garganta - é uma oportunidade de marketing ainda a ser explorada.

Setembro 9, 2013

Dieta Mediterrânea Bom para o Cérebro

Maior adesão à dieta mediterrânea foi associada com melhor função cognitiva de acordo com uma nova revisão.

Fevereiro 4, 2013

Azeite pode afetar como funciona o gene

Um novo estudo mostra que o consumo de azeite de oliva pode mudar a maneira como os genes funcionam, reduzindo o risco cardiovascular.

Novembro 18, 2012

Compostos Menores Importantes no Azeite

Os compostos menores mais importantes da azeitona aparecem em baixa concentração, no entanto, eles têm um efeito positivo significativo sobre a saúde humana.

Novembro 8, 2012

Investigadores Dizem Novas Medidas Para Ferramentas Azeite 'Healthfulness'

Os benefícios para a saúde de um azeite específico poderiam ser mais fáceis de avaliar com um novo sistema grego para medir o conteúdo dos principais compostos.

Setembro 25, 2012

Nova torção na imprensa tradicional Olive

Uma empresa espanhola diz que desenvolveu um “avanço” para a antiga prensa de azeitonas, resultando em azeite mais rico em antioxidantes.

Fevereiro 23, 2012

Pense duas vezes em reclamações antioxidantes

Um dos poucos rótulos de alimentos que sobrevive a uma revisão europeia rigorosa foi o efeito antioxidante dos polifenóis da azeitona, notícia que viu o aumento do setor de extrato de oliva. Mas o especialista em nutrição John Finley aconselha cautela em tais alegações.

Janeiro 30, 2012

El Picual

Os resultados de um estudo com a variedade Picual determinaram que o extra virgênico orgânico tem mais valor nutricional do que o azeite convencional.

Agosto 31, 2011

A adição de fenóis de azeite de oliva em azeites de sementes reduz os riscos à saúde de frituras

Pesquisadores espanhóis desenvolveram uma maneira de adicionar compostos fenólicos do azeite a azeites feitos de sementes, como o azeite de girassol, para formar menos compostos tóxicos quando fritos.

Pode. 13, 2011

Tocando Valor Escondido em Ouro Líquido

A ciência e a indústria estão encontrando novas maneiras de capturar e explorar as propriedades saudáveis ​​do azeite de oliva.

Janeiro 19, 2011

Talvez você não devesse fazer algo com essa tosse

Pesquisadores revelaram que moléculas sensoras, localizadas na garganta humana, mas não na boca, se ligam a uma substância química encontrada em azeites de oliva de alta qualidade, causando uma sensação muito perceptível.

Novembro 22, 2010

Uma resposta à crise de saúde na Índia

Mudanças no estilo de vida e na dieta são necessárias na Índia, onde a segunda maior população do mundo está enfrentando uma crise de saúde liderada pelo aumento das taxas de doenças cardíacas e diabetes.

Outubro 4, 2010

Lançando um azeite de oliva extra virgem para crianças

O produtor espanhol Vega Carabaña diz que seu azeite de oliva extra virgem suave, ligeiramente frutado e aromático é ideal para crianças a partir dos 6 meses. A embalagem fofa também não atrapalha.

Setembro 6, 2010

Olive Grove de Berkeley: Antigos Caminhos no Novo Mundo

Pergunte a Darro Grieco o que torna seu premiado EVOO tão bom e ele dirá que são as antigas árvores da Missão, a agricultura seca e a colheita manual. Ainda estamos na Califórnia?

Jun. 30, 2010

EVOO luta contra doenças cardíacas mudando como funciona o gene

Uma nova pesquisa no FASEB Journal sugere que os polifenóis do azeite virgem modificam a expressão dos genes relacionados à aterosclerose, levando a benefícios para a saúde.

Mais
Anúncios