polifenóis / página 12
Setembro 17, 2015
Dieta mediterrânea com azeite de oliva extra virgem reduz o risco de câncer de mama
Os resultados, com base no acompanhamento de longo prazo de 4,282 mulheres, aumentam os benefícios do consumo de azeite de oliva extra virgem e da dieta mediterrânea.
Jul. 20, 2015
Polifenóis do azeite de oliva reduzem o mau colesterol e a formação de placas
Um novo estudo revela polifenóis no azeite pode reduzir os riscos cardiovasculares, diminuindo os níveis de colesterol ruim e aterogenicidade.
Jun. 28, 2015
Tirosol ou Tyrosols: a posição da Agência Grega em alegações de saúde é reduzida à semântica
A recusa de uma agência grega em reconhecer os derivados de tirosol não se baseia em nenhuma evidência científica, mas em jogos de palavras equivocados.
Jun. 11, 2015 Saúde
Pode. 26, 2015 Saúde
Dieta Mediterrânea com Azeite de Oliva ou Nozes Melhora a Função Cognitiva
Abril 7, 2015 Saúde
31 março, 2015 Saúde
Azeite melhora o perfil lipídico do sangue, reduz o risco de doença cardíaca
30 março, 2015
Quer Ovos Mais Saudáveis? Galinhas de alimentação EVOO
Alimentar uma dieta que inclua EVOO rico em polifenóis pode levar a ovos com menor teor de colesterol e melhor perfil de ácidos graxos.
26 março, 2015
Índice prevê atividade antioxidante do EVOO
Os pesquisadores investigaram a relação entre certos parâmetros químicos do azeite virgem extra e a atividade antioxidante.
25 março, 2015
Expo Abunda com Qualidade grega EVOO
Na Food Expo, em Atenas, os esforços para produzir EVOOs de alta qualidade em meio à crise econômica estavam finalmente valendo a pena.
Fevereiro 19, 2015
EVOO Research atinge um muro na Grécia
A Grécia está no meio de uma fuga de cérebros que força os mais brilhantes a procurar trabalho no exterior. Mas fica pior.
Fevereiro 18, 2015
Componente em EVOO mata células cancerígenas
Oleocanthal em EVOO causa uma ruptura de células cancerígenas, liberando enzimas e causando morte celular, sem prejudicar as células saudáveis.
Janeiro 21, 2015
Uma Odisséia de Azeite de Oliva na Comida de Inverno
A associação de azeite Sevitel organizou um seminário sobre o azeite grego no Fancy Food Show, que ofereceu perspectivas de um painel diversificado de especialistas.
Dezembro 11, 2014
Fenóis no Azeite Virgem Extra Inibem o Crescimento de Células do Cólon
Um estudo recente mostrou que os extratos fenólicos no EVOO têm um efeito antiproliferativo nas células cancerígenas do cólon humano.
Dezembro 1, 2014
Os fenóis do azeite ajudam a proteger a massa óssea
Os fenóis no EVOO fornecem proteção contra doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer e o processo de envelhecimento. Eles também podem impedir a perda de massa óssea.
Setembro 29, 2014
Novos compostos fenólicos revelados na Harvard Conference
Palestrantes da "Dieta Mediterrânea e Saúde no Trabalho" destacaram o papel do azeite no âmbito de uma dieta saudável.
Setembro 15, 2014
Estudante isola composto fenólico para pesquisa do câncer
Um veterano da Universidade de Louisiana, olhando para os compostos naturais do azeite, fez progressos notáveis no campo da pesquisa sobre o câncer.
Setembro 8, 2014
Fazendeiro de Corfu ataca ouro verde
Uma família em uma ilha grega não conhecida pelo azeite de qualidade está rompendo com a tradição, enquanto redescobre uma variedade nativa rica em fenóis.
Agosto 18, 2014
COI procura novo método para medir fenólicos EVOO
O concurso do COI para definir novos métodos de teste para compostos fenólicos para alegações de rotulagem nutricional é um momento decisivo para a qualidade do azeite.
Jul. 7, 2014
Café da manhã com alto teor de fenol EVOO reduz a inflamação ligada ao diabetes, doença cardíaca
Um novo estudo mostra que a adição de azeite de oliva rico em fenol ao café da manhã reduz com sucesso a inflamação ligada à síndrome metabólica.
Jul. 4, 2014
Estudo revela que a EVOO pode reduzir os danos ao DNA da soja transgênica
Cientistas do Reino Unido, Arábia Saudita e Egito demonstraram que o consumo de azeite virgem extra pode reduzir os efeitos prejudiciais associados à soja geneticamente modificada.
Jun. 25, 2014
Como o composto de oliva Hydroxytyrosol ajuda a parar infecções
Um composto encontrado naturalmente em azeitonas ajuda a combater infecções bacterianas, de acordo com um pedido de patente internacional feito por cientistas espanhóis.