Provença

Fevereiro 19, 2024

Como um produtor lida com volumes crescentes e uma colheita mais curta na França

No sul da França, o produtor por trás de Mas des Bories consegue uma colheita abundante e um período de moagem mais curto.

Pode. 9, 2023

Foco na qualidade gera sucesso para produtores na França

Apesar de uma queda acentuada na produção devido à seca prolongada na Europa, o número de inscrições francesas na Competição Mundial aumentou progressivamente ao longo dos anos.

Novembro 14, 2022

Trem turístico na Provença parcialmente abastecido por biocombustível Olive-Pit

O trem a vapor antigo está experimentando combustível feito de caroço de azeitona, que é mais ecológico e mais barato que o carvão.

Outubro 6, 2022

Agricultores na França confirmam previsões sombrias à medida que a colheita começa

O calor e a seca levaram a quedas prematuras de azeitonas no sul da França. Espera-se que o rendimento caia 50% em relação ao ano passado.

Agosto 16, 2022

Setor oleícola francês antecipa perda de colheita de 50 por cento

As temperaturas escaldantes do verão e a seca prolongada da região resultaram em uma frutificação significativamente menor na França e uma colheita significativamente menor.

Jul. 5, 2022

Produtores franceses celebram apresentação soberba em NYIOOC

Produtores do sul da França e da Córsega combinados para ganhar 11 prêmios de 26 entradas no 2022 World Olive Oil Competition.

30 março, 2020

UE concede status de DOP a azeites de Provence

O azeite provençal representa características organolépticas distintas, química única e fortes laços históricos com a terra.

Dezembro 1, 2016

Notas de Panisse: Early Harvest e 'Fruite Noir'

O comerciante de azeite de Nova York, Steven Jenkins, pergunta a seu amigo em Provence sobre azeites de colheita tardia.

Novembro 3, 2014

Adicionar a França à crescente lista de colheitas pobres

A mosca da azeitona desfrutou de um inverno ameno na Provença este ano, devastando colheitas e os azeites premiados da região.

Setembro 12, 2012

Azeite não sempre local em mercados de Provence

Às vezes, os azeites vendidos nos mercados locais em todo o sul da França são tudo menos locais, e os produtores franceses dizem que os clientes estão sendo enganados.

Fevereiro 13, 2012

Cooperativa Executada por Voluntários Preserva uma Tradição Provençal

Voluntários dirigem uma pequena cooperativa na Provence. A vida nem sempre é fácil, mas eles têm a intenção de manter a tradição provençal.

Fevereiro 6, 2012

Oliviera: O 'Anti-Turismo' do Azeite

Nadim Beyrouti vende azeite de alta qualidade de pequenos produtores da Provença. Seu restaurante Oliviera foi criado para mostrar sua variedade de azeites combinando-os com uma culinária simples e fresca.

Fevereiro 1, 2012

Nicolas Alziari

O azeite Alziari foi produzido e vendido em Nice, na França, há mais de 140 anos. Os produtos da empresa agora são vendidos em mais de países da 19 e a linha Alziari 'grand crus' continua a ser altamente valorizada.

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