restaurantes

Estrela em ascensão vê grande potencial para o azeite

O chef David Muñoz, de Madri, com três estrelas Michelin, classifica o azeite de oliva como o ingrediente gastronômico com o futuro mais promissor.

Ban Iminente em Garrafas de Azeite Reutilizáveis ​​em Restaurantes e Bares Espanhóis

Uma nova lei que proíbe embalagens de azeite recarregáveis ​​nos restaurantes e bares da Espanha entrará em vigor em janeiro 1.
Relatório especial

Extra Virgin cocktails

Na Itália, produtores, bartenders e pesquisadores estão adicionando uma gota de extra virgin azeite de oliva para seus coquetéis. Vale a pena tentar.

Cristiano Tomei: Instinto e Loucura

No restaurante L'Imbuto, o chef Cristiano Tomei propõe uma culinária baseada na qualidade, ingredientes simples e uma grande criatividade.
Olive Oil Times Especial

Toloache de Julian Medina para apresentar azeites de elite

Medina mostrará como extra virgin O azeite pode melhorar e elevar sua culinária mexicana contemporânea.

Restaurantes de Nova York apresentam azeites de oliva de todo o mundo

Alguns dos azeites 700 competindo na competição de Nova York serão apresentados em restaurantes selecionados em toda a cidade.
Relatório especial

"Tertulia", de Seamus Mullen, selecionado para o evento do azeite

O aclamado restaurante West Village mostrará como extra virgin Azeite pode ser emparelhado com alimentos para melhorar e elevar os gostos.

Azeite de oliva junta o movimento de Locavore no sul americano

"Eu sempre usei muito azeite na minha cozinha, mas é muito bonito que agora podemos usá-lo da nossa esfera local", diz o premiado chef e restaurateur de Atlanta, Hugh Acheson.