Roma

Agosto 16, 2021

Europa aprova Olio Di Roma IGP para a região da capital da Itália

A nova indicação geográfica incluirá partes de todas as cinco províncias da região central italiana do Lácio, cobrindo uma produção anual de cerca de 10,550 toneladas.

Pode. 27, 2021

O turismo do azeite retorna ao Coliseu com a reabertura da Itália

A reabertura do Parque Arqueológico do Coliseu significa que os visitantes podem mais uma vez se conectar com a cultura da Roma Antiga através da produção de azeite.

Agosto 10, 2018

Controvérsia na Itália com a nova IGP 'Olio di Roma'

Metade dos produtores de azeite da Lazio estão cobertos pelas certificações do DOP e dizem que perdem valor. A outra metade só pode ganhar com o novo IGP proposto. E alguns dizem que a briga entre os grupos deixa todos decepcionados.

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Janeiro 10, 2018

Dois restaurantes na Itália exaltando a magia do EVOO

Filodolio, em Roma, e Olivia, em Florença, criam criações culinárias inspiradas em ingredientes frescos e na excelência do azeite italiano.

Setembro 7, 2017

Gelato virgem extra está na moda

Os fabricantes de sorvete estão usando azeite de oliva extra virgem como substituto das gorduras tradicionalmente usadas no gelato, e os resultados são excelentes.

Jun. 7, 2017

Conselho Olive convocado em Roma para 105th Session

Representantes do COI se reúnem para discutir promoções, acordos comerciais e, o mais importante, minimizar o impacto ambiental sobre as futuras colheitas.

Fevereiro 17, 2011

Óleos de Azeitona Zero Quilômetros e Mais na Urbana de Roma 47

A poucos passos da cozinha "zero kilometro" do Coliseu Angelo Belli tornou-se um favorito para os habitantes locais e viajantes em busca de gastronomia regional autêntica.

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